Comida ecológica

Como muchos sabéis, esto de ser madre te cambia la vida y te empiezas a preocupar un montón por tu alimentación y la de tus pequeños. Si por mi fuese, yo tendría mi propia huerta y algunas gallinas (incluso vacas, ¿por qué no?), pero por cuestiones de tiempo y de espacio, no puedo. Sin embargo, y gracias a la gran oferta de productos ecológicos que están a nuestra disposición, hoy en día no hace falta tal cosa; yo siempre trato de comer en casa, sobre todo porque así paso más tiempo con mi hijo y es la manera más cómoda para los dos, ya que algunos niños ven la hora de la comida como un juego, un juego que para los padres no es nada divertido je, je, je.

Si os apetece investigar más sobre el tema podéis visitar el sitio web en el que encontraréis mucha información acerca de sitios tanto ‘offline’ como ‘online’, por aquello de que no estéis en Madrid. Yo por mi parte os traigo dos recomendaciones bastante buenas y saludables para toda la familia, para esos días que no os apetece cocinar o simplemente, tomar un ‘babyccino’ con vuestros peques.

Baby Deli

Es una franquicia liderada por la empresaria Carolina Herrera (hija de la diseñadora), es lo mejor que han inventado para las madres. Con ello han conseguido crear un espacio en el que podamos interactuar con nuestros peques, e ir inculcándoles el valor que tiene la ecología a través de prácticas saludables. Estas prácticas las incentivan mediante tres actividades principales: una tienda con una amplia oferta de productos ecológicos, naturales, artesanales, biodegradables y de comercio justo; talleres de actividades didácticas para niños y sus padres, cuyo programa es extensísimo (desde cuentos y canciones temáticas en inglés y español, hasta manualidades y experimentos), y los programas son dirigidos por expertos en pedagogía que hacen uso de diferentes metodologías. Y la tercera faceta de Baby Deli es el servicio de cafetería, que ofrece una amplia gama de productos frescos elaborados con ingredientes naturales y ecológicos.

Yo recomiendo vivamente que echéis un vistacito a estos centros si tenéis la posibilidad en vuestra ciudad, los talleres tienen horarios bastante cómodos e incluso tienen un huertito en el interior de la tienda. Os dejo con el sitio web para que os hagáis una idea.

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Taberna La Carmencita

La segunda taberna más antigua de España abrió sus puertas al público en 1854. Ubicada en el corazón de Chueca, La Carmencita era el sitio favorito del escritor Pablo Neruda en Madrid (preguntad a los camareros por su mesa favorita, está en el mismo sitio desde entonces), y de la que también eran habituales los poetas de la Generación del 27. Nada más entrar, os vais a topar con una barra de estaño y madera – la más antigua de Madrid – original de la casa, y cada azulejo, plato y espejo, conservan el encanto castizo del siglo XIX.

Parafraseando una crítica que leí en internet decía algo así como “algo tiene este restaurante que ha sido capaz de dar de comer y beber en tres siglos distintos…”, es así, y lo que más me gusta es que se renueven y le den valores añadidos como lo son la comida ecológica (que está todo buenísimo), y cócteles modernos. Me hablaron muy bien de sus desayunos o ‘brunch’, y yo os puedo hablar también muy bien de sus postres… ¿a qué estáis esperando?

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Sin mucho más que decir, me despido con una frase mítica de Neruda:

“Queda prohibido no sonreír a los problemas, no luchar por lo que quieres, abandonarlo todo por miedo, no convertir en realidad tus sueños.” – Pablo Neruda

¡Espero que os haya gustado!

Pilar

***

As many of you might already know, being a mother changes your entire life, and all of the sudden you start to worry about your eating habits and your son’s. If it was it for me, I would have my own orchard and some chickens (even cows, why not?), but because of the time and space issues, I can’nt. However, and thanks to the large amount of offer there is in eco products, there is no need to own such things nowadays; I always try to eat at home so I can expend more time with my son and it is the easiest way for both of us, because some children see the eating time as a game, a game that is no fun for us parents he, he, he.

If you want to know more about the eco-subject and you are currently living in madrid, I recmomend the following site http://www.madridbio.org/ in which you will find a whole lot of information about online and offline places to puchase eco stuff. I wanted to suggest you a couple of places to eat healthy food with your kids and also for grown-ups, which are the perfect solution when you are hesitating on where to grab something to eat where you are not home or don’t want to cook, or just want to have a “babyccino”with your little ones.

Baby Deli

It’s the franchise led by the businesswoman Carolina Herrera (daughter of the famous designer), it’s the best invention there is for the mothers. With Baby Deli they have managed to create a space where you can interact with your kids by teaching them the great values of using ecological practices. Such practices are being teached by three main activities: A shop with a large supply of ecological, natural, handcrafted, biodegradable and fair trade products; workshops with didactic activities for children and their parents, which program is vastly large (from story tellers and thematic songs in english and spanish, to handicrafts and experiments), and these programs are being directed by pedagogical by applying diferent methodologies. And the third facet of Baby Deli is the cafeteria, offering a wide range of fresh products made with natural and organic ingredients.

I strongly encourage you to go take a look in these centers if you have the chance in your city, the workshops have very convenient schedules, and some centers even have a little orchard at the back of the shop. Here is their website if you want to see it online //www.babydeli.com/index.HTML

Taberna La Carmencita

The second oldest tavern in Spain, it opened its doors in 1854. Located in the hear of Chueca (a Madrilenian neighborhood), La Carmencita was Pablo Neruda’s favorite place in Madrid (if you are planning to visit it, ask the waiters wich was his favorite table, is still there!), and also the poets of the Generation of ’27 were regulars in this place. As soon as you walk in, you are going to bump into a bar made of tin and wood -the oldest of Madrid- and the original one, from the moment they made it.  Each tile, plate and dish retain the spanish charm of the nineteenth century.

Paraphrasing a review that I read on the internet, it said something like “this place must have something that has been able to feed the people thoughout three different centuries…”, that’s it, and what I liked the most about this place, is the fact that they renew themselves and give some added values like eco food (which by the way, is all good), and modern cocktails. They told the that the brunch was amazing too, I don’t know about that but I do can tell you about the desserts… speachless. What are you waiting for?

Without much further ado, here is a farewell with a quote by one of the greatest poets of all time, Pablo Neruda. It goes something like this:

“It is forbidden not to smile at the problems, not to fight for what you want, give it all up for the fear, not making your dreams come true”– Pablo Neruda

I hope you liked it!

Pilar

 

  • Hola Pilar , me ha encantado el post. La tienda tiene pinta de estar chulisima y de la taberna solo te digo que con ver las fotos de la comida me has dado una envidia tremenda , deseando estoy de ir.
    Un besazo enorme y enhorabuena por estos post porque nunca está de más poder conocer sitios nuevos!

  • Hola Pilar!!
    hace un año q sigo el blog de Elsa Pataky y ella tamb es una firme defensora de este tipo de comida. La verdad es que en otros países, está mucho más implantado pero aqui, tal vez por el tema de q todos pensamos q nuestra dieta mediterránea es la mejor del mundo, pues le ha costado hacerse un hueco a este tipo de comercios. On the other hand, tamb es cierto q los productos ecológicos son más caros q ir a Mercadona o Carrefour y eso nos hace no poder utilizarlos con frecuencia. En cualquier caso, me alegro de qu las celebrities os hagais eco.

    Besos

  • Buenas noches Pilar
    Sin duda alguna, todas estas propuestas que nos has ofrecido son bastante interesantes, y a la vez, apetecibles. Hoy en día, la inmunonutrición está jugando un papel importante e incluso, decisivo para salvar millones de vidas, por eso, me gustaría invitar, si me lo permites, a todos los internautas que te siguen, para reflexionar de la importancia que tiene esta ciencia-tecnología, por así decirlo.
    La taberna, como bien dices, es la segunda taberna más antigua de España y la más antigua de todas es la taberna de Las Escobas en Sevilla. La oferta gastronómica es bastante suculenta en ambas.
    Por último, si quieres saber los miembros más célebres de la Generación del 27, te los digo: Pedro Salinas, Jorge Guillén, Gerardo Diego, Dámaso Alonso, Rafael Alberti, Federico García Lorca, Luis Cernuda, Vicente Aleixandre, Emilio Prados y Manuel Altolaguirre. Hay más, pero estos son los más destacados.
    Un abrazo desde Córdoba y muchas felicidades.
    Hasta la próxima Pilar.

  • Gracias por el post! Sin duda yo también me he vuelto la loca de la comida mas sana posible desde que tuve a mi retoño hace dos años y medio. La pena, que sea tan cara. El bolsillo medio español no puede permitirse alimentación diaria ecológica y es una penita. Un mundo cada vez menos sostenible y comida cada vez mas intoxicada… Las tiendavque propones parece muy chuli 🙂 peeeero, el calendario con recompensas….. Por qué no haces algún post sobre las consecuencias de educación con recompensas? Sobre educación emocional… Estaría interesante 🙂 gracias Pilar!

  • Dile a tu novio que el jueves le de su camiseta a mi hijo que va a verlo en Leon. Es muy fan suyo y es su cumple en unos dias. Se llama Angel Martinez Delgado y es de Benavides de Orbigo. Cumple 9 años. Gracias.

  • Desde luego a mi me pasó lo mismo, antes me preocupaba la salud y la alimentación pero desde que tengo a mi hija me ha cambiado totalmente el chip e incluso escribo un blog sobre comida ecológica y vida sana con todo tipo de información que personalmente considero útil.

    Saludos!!!

  • Hola Pilar:
    Que post más bonito y elaborado. La tienda es fantástica y el restaurante tiene una pinta de lujo, y como en casa. Gracias por hacer estos posts tan lindos.

  • Un post muy interesante! y esas tiendas parecen muy chulas, pero sin convertir lo ecológico y natural en un lujo se puede cuidar la alimentación y recurrir a la cosmética natural incluso ahorrando dinero!
    os invito a pasaros por mi blog, hoy hablamos de la salud bucal y compartimos unas recetas de dentífrico casero y 100% natural y efectivo 100% natural & homemade cosmetics => sano sanisimo

  • En mi familia también llevamos varios años alimentándonos casi exclusivamente de alimentos ecológicos. Soy consciente de que algunos son mucho más caros pero una buena alternativa es empezar a concienciarse y consumir solamente productos locales o regionales. Leamos con atención las etiquetas. Cuando veamos que el ajo y la miel vienen de China y los espárragos en Perú veremos que no tiene ningún sentido consumir estos productos por ahorrar unos céntimos. No te puedes fiar ni cuando compras en el mercado de estos semanales que se montan en las calles de las ciudades. Me ha pasado ir a un puesto a por miel que supuestamente era de León y al preguntarle al tendero, el hombre empezar a darle vueltas al bote y solo saberme decir “la compramos en León, pero aquí no pone de dónde es”. Claro, pone dónde está envasada pero no de dónde es. Y si no lo pone, será por algo. Lo mismo con la carne. Es preferible comer menos carne y pescado y cuando lo hagamos, consumir productos de calidad. Descubramos las carnicerías y pescaderías de toda la vida pero preguntando quiénes son sus proveedores y de dónde viene la mercancía.

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