Los beneficios de las semillas de chía

Las semillas de chía son uno de los alimentos con más nutrientes que podemos incorporar en nuestra dieta diaria. Durante miles de años la chía ha sido un alimento básico en las civilizaciones maya y azteca. De hecho, en maya, la palabra chía significa “fuerza” por eso los guerreros las tomaban como fuente de energía antes de cada batalla.

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Además, las semillas de chía están repletas de vitaminas, minerales y ácidos grasos que ayudan a nuestro cuerpo a combatir las grasas y nos proporcionan múltiples beneficios.

Tienen gran cantidad antioxidantes y nos ayudan a perder peso, ya que contienen un alto contenido en fibra y proteínas que nos ayudan a sentirnos saciados, aunque es importante recalcar que sólo con el consumo de semillas de chía no reduciremos nuestro peso ni aumentará el tamaño de nuestros músculos, por eso es fundamental que también sigamos una dieta equilibrada en la que predominen frutas, verduras y pescados.

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– Regulan la flora intestinal, favoreciendo la eliminación de líquidos y toxinas y previniendo la oxidación de las células.

– Sirve para mantenernos hidratados ya que absorben de 10 a 12 veces su peso en agua.

– Te aportan un extra de energía, ideal para deportistas que suelen tomarlo como un aporte de carbohidratos para mejorar la energía en el ejercicio.

Tienen efecto antiinflamatorio. Debido a su contenido en ácidos grasos que calman el dolor de las articulaciones.

Además, las semillas de chía son muy beneficiosas para nuestro cutis, nos ayudan a mantener el colágeno de la piel, lo que la mantiene tersa y joven. Además, también te ayudarán a fortalecer tus uñas y cabello.

Gracias a estos beneficios, se han puesto muy de moda en los últimos por eso es muy fácil encontrarlas en herbolarios, tiendas especializadas y cada vez más en supermercados a precios asequibles y en distintos formatos. Además, al ser natural, se pueden conservar en casa hasta 2 años.

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Las semillas de chía se han convertido en un nutriente fundamental de mi dieta. Tienen un sabor parecido al de los frutos aunque son mucho más pequeñas. Yo suelo tomarlas de dos formas distintas:

– Dos cucharadas por la mañana en el desayuno, masticándolas bien. Otra opción es ponerlas en ensaladas o encima del pan con aceite pero se desperdician muchos granitos y luego son difíciles, por no decir imposibles de coger con el tenedor.

– Para perder peso y saciarme antes, otra opción que de vez en cuando hago es poner 4 cucharadas de semillas de chía en un vaso con la mitad de agua. Lo dejo media hora hasta que van cogiendo un grosor importante y con forma de gelatina. Es como si las semillas se hincharan. Después, se guarda en la nevera y durante los 3 días siguientes te tomas un par de cucharadas antes de cada comida.

Estas son mis recomendaciones, pero te animo a que las pruebes y encuentres la forma que más te guste de incluirlas en tus comidas.

Otro de los beneficios que tiene es que, al ser orgánicas, no contienen gluten y también las pueden consumir las personas celíacas.

Lo recomendable es consumir 30 gramos de semillas de chía diarias. Al ser saciantes, reducimos el número de calorías de otros alimentos y aumentamos el aporte de fibra.

(*) Recuerda que los productos de nutricosmética son auténticos concentrados de nutrientes que complementan tu dieta pero nunca la sustituyen. Es muy importante que la ingesta de estos suplementos se haga de forma personalizada ya que las necesidades de cada persona varían en función de la edad, el sexo, la alimentación, lo hábitos y si se toma mediación o no, por eso yo siempre recomiendo que se tomen siguiendo las pautas de un especialista.

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CHIA SEEDS

Chia seeds are one of the foods with more nutrients that we can include in our daily diet. For thousands of years, chia was a major staple in the Aztec and Mayan civilizations. In fact, in Mayan, the word chia means “strength” and that’s why the warriors took them as a source of energy before every battle.

In addition, chia seeds are packed with vitamins, minerals and fatty acids that help our body fight fat and provide us with many benefits.

– Chia seeds contain large amounts of antioxidants and help us lose weight as they have a high fibre and protein content that give a sated feeling. However, it is important to note that we won’t reduce our weight or increase the size of our muscles just by taking chia seeds alone, so it is essential that we also follow a balanced diet mainly containing fruit, vegetables and fish.

– Chia seeds regulate the intestinal flora, favouring the elimination of liquids and toxins and preventing cell oxidation.

– They help us stay hydrated as they absorb 10 to 12 times their weight in water.

– Chia seeds also provide extra energy. They are ideal for athletes who usually take them as a carbohydrate intake to improve their energy levels while exercising.

– They have an anti-inflammatory effect. Their fatty acids content soothes sore joints.

In addition, chia seeds are very beneficial for our skin. They help our skin retain collagen, which keeps it skin smooth and young-looking. In addition, they’ll also help to strengthen your nails and hair.

As a result of the above benefits, Chia seeds have become very popular over the past few years so they are very easy to find in health food and specialty stores and increasingly, even in supermarkets at affordable prices and available different formats.Also, as they’re a natural food source, they can be kept at home for up to 2 years.

Chia seeds have become an essential nutrient of my diet. They taste similar to nuts   although they are much smaller. I usually take them in two ways:

– Two tablespoons in the morning at breakfast, chewing them well. Another option is to add them to salads or on bread with some oil but many grains are wasted and it’s extremely difficult, if not impossible, to catch them with a fork.

– To lose weight and fill me up sooner, another option that occasionally do is to add 4 tablespoons of chia seeds in half a glass of water. I leave them soaking for half an hour until they become much thicker and like a jelly. The seeds absorb the water and then swell up. Then, I store them in the fridge and during the next 3 days take a couple of tablespoons before each meal.

These are my recommendations, but I encourage you to try and find the way that works for you best so that you include them in your meals.

Another added benefit is that, as they’re organic, they are gluten-free and people with celiac disease can also consume them.

It is recommended to consume 30 grams of chia seeds daily. As they’re filling, we reduce the number of calories obtained from other foods and increase fibre intake.

(*) Remember that nutricosmetics are authentic nutrient concentrates that complement your diet but they can never be a substitute. It is of utmost importance that the intake of these supplements be regulated to suit the individual person’s needs as these vary according to age, sex, diet, habits and whether or not medication is taken. I always recommend taking supplements after consulting a specialist.

    • Hola Claudia,

      Muchas gracias por tu comentario. Las semillas de chía son uno de mis superalimentos favoritos por eso no podía dejar de compartirlo con vosotros. Espero que te gusten y te resulten tan beneficiosas como a mí. Un saludo.

    • Hola María,

      Muchas gracias por seguirme, me alegro mucho que te esté gustando el libro y que mis consejos de belleza te sean útiles a ti también. Cualquier pregunta que tengas, no dudes en consultarme. Un saludo

  • Muchas gracias por la informacion sobre las semiilas de Chia, tengo una duda, yo las tomo por la noche con jogurt y me gustaria saber si es correcto o es mejor por las manana. Muchas gracia y un saludo.

    • Hola Pilar,

      Puedes tomar las semillas de chía cuando quieras. Yo las suelo tomar por la mañana, al mediodía o entre horas porque, al ser saciantes, prefiero tomarme algo ligero para cenar y no acostarme muy hinchada. No te preocupes, también puedes tomarlas por la noche si te gustan con el yogur. Un saludo

  • Que buena pinta, lo voy a probar, por cierto me podrias que puedo hacer para los granitos de los brazos, me salen muchos en la parte superior, es horrible!!! Muchísimas gracias!

    • Hola Loren,

      Para eliminar esos granitos te recomiendo que te exfolies a menudo con un cepillo en seco hecho de un tejido fuerte. También puedes aplicarte una mascarilla de arcilla para secar la zona ya que esos granitos se producen por el exceso de sebo en la piel. Te animo a que veas el post de mañana en el que daré este y otros consejos para eliminarlos.

      Un saludo.

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