Etiqueta gastronomía

De Hungría a Barcelona pasando por Cuba y Singapur. Nuevas propuestas de restaurantes.

  Sabéis que una de las cosas que más me gustan en el mundo es comer fuera, algo que me une con PITICLI y toda mi familia política y que ayuda a promover la economía mundial. Según el karma todo esto me será retornado, así que dentro de nada podré comprar mi propio restaurante. Por el momento, aquí os traigo una lista de mis últimos descubrimientos y algún redescubrimiento, con

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  Si somos lo que comemos, yo, que adoro las filosofías precipitadas, pienso que los lugares son como su gastronomía y sus restaurantes.   Siempre imaginé, por ejemplo, que la comida mexicana, tan increíblemente llena de matices e ingredientes (pides “sólo fruta, gracias” y te la traen troceada con chantillí, chile y quién sabe cuántas cosas más) combina a la perfección con las telenovelas, donde todo son momentos súper mega

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Restaurantes de Asturias: el mar y la montaña en la mesa

  Recomendar restaurantes en Asturias es un acto de osadía por mi parte. Especialmente cuando todo asturiano lleva a un crítico culinario feroz (y voraz) en su interior. No he conocido a ninguno que no indague, que no sea exigente y que no disfrute comiendo. Si les gusta un lugar repetirá una y otra vez, pero si les decepciona por lo que sea, cruz y raya. Hombres y mujeres, porque

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Por qué me encanta el Delta del Ebro

  Mucha gente me pregunta por qué vamos TODOS los años unos días al Delta del Ebro. Es fácil.     Es un paraíso real. Otros lugares parecen diseñados por un paisajista, con sus pueblos toscanos y playas de Piratas del Caribe. En el Delta los pueblos son peculiares (probablemente el más bonito sea Poblenou del Delta), pero nunca tienes la sensación de estar en un decorado -excepto en sus

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