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Confieso que he comido (crónica de un verano en Asturias)

  “No hay amor más sincero que el que sentimos hacia la comida.” George Bernard Shaw   “Comerse el mundo” es, claramente, una expresión que acuñó un asturiano. Por el Amor de Dios, ¡qué tierra! ¡Y qué gastronomía!   Calidad y en cantidad. Olvidaos de las cenas ligeras, porque allí el acompañamiento de cualquier plato no es ensalada, sino patatas fritas (patatinos). Vamos, que te puede suceder lo siguiente: “-¿Qué

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Restaurantes de Asturias: el mar y la montaña en la mesa

  Recomendar restaurantes en Asturias es un acto de osadía por mi parte. Especialmente cuando todo asturiano lleva a un crítico culinario feroz (y voraz) en su interior. No he conocido a ninguno que no indague, que no sea exigente y que no disfrute comiendo. Si les gusta un lugar repetirá una y otra vez, pero si les decepciona por lo que sea, cruz y raya. Hombres y mujeres, porque

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