Mis recetas sanas (parte 2) Ensaladas
Seguimos con mis recetas sanas para comer bien sin perder la figura.
Esta cuarentena he sido nombrada en casa “La reina de las ensaladas” ¡Y no es para menos!. Ya que, para poder seguir comiendo sano, rico y variado he tenido que agudizar el ingenio y he hecho una diferente cada día!
La verdad es que me encanta jugar con los sabores y las texturas y aceptan un sinfín de ingredientes con los que poder experimentar. Me gusta preparar el plato como si fuera una obra de arte, teniendo en cuenta las formas y colores de los alimentos. Creo que es muy agradable y relajante y al comensal le va a encantar.
Las ensaladas son el plato ideal para cuando empieza el calor y también para cuando no sabes qué hacer y necesitas sacar algo rápido a la mesa. Son fáciles de hacer, muy saludables y bajas en hidratos de carbono, como a mi me gusta.
Aquí os dejo algunas de las que más éxito han tenido:
Calabacines laminados
Tomates cherry
Rúcula
Aceitunas negras
Queso burrata
Salsa pesto
Mezcla brotes tiernos
Pepino
Jamón de pato
Mango
Aguacate
Queso feta
Mostaza antigua
Aceite
Vinagre
Sal
Pepino
Tomates cherry
Cebolla roja
Lechuga
Tomates raff
Aguacate
Queso feta
Aceite
Sal
Calabacín crudo laminado
Espinacas
Pimiento amarillo
Tomates cherry
Aceitunas Kalamata
Rabanillos laminados
Queso parmesano rallado
Aceite
Sal
Calabacines crudos laminados
Tomates
Champiñones
Aceitunas negras
Aceitunas verdes
Zumo de limón
Aceite
Sal
Tomates raff
Rúcula
Aguacate
Cebolleta
Aceitunas negras
Queso mozarella fresca
Vinagre balsámico
Aceite
Sal
Endibias
Salmón ahumado
Rabanillos laminados
Piñones
Cebollino picado
Salsa de yogur con pepino (tsatziki)
¡Ya me contaréis si las pones en práctica y cuál os ha gustado más!
¡Un beso enorme!
Vaya recetas y vaya colorido que tienen. Tienen toda la pinta de ser ricas y sanas. intentaré hacer en casa algunas de ellas a ver si a los críos les gusta. Gracias por las recetas.
Eres una artista! Así no da pereza comer ensaladas! Gracias por compartir!
Me encantan tus post ! Siempre son muy didácticos Gracias
He analizado todas y cada una, son ricas, pero debo tener cuidado porque: Endibias no consigo, soy alérgica a la cebolla, a las almendras, al pepino, y debo tener cuidado con los embutidos a raíz de un pico de colesterol, el vinagre balsámico aquí es muuuy caro, lo mismo que el salmón, los calabacines no me gustan, o sea, mis ensaladas serán rúcula, aceitunas, aguacates, tomates, lechuga y zanahorias ralladas, tal vez algunos champignones de vez en cuando y un huevo duro…punto. Las recetas en sí mismas son riquisimas pero no son sanas, uno debe estar sano para disfrutar esas recetas…
Estupendo; soy muy amiga de las ensaladas variadas… qué presentación tienen éstas..!
Pintón!! Gracias Helen por compartir, hace falta imaginación y buen gusto para decorarlas. Pienso probarlas todas. ????
Gracias!!! Tienen una pinta estupenda, yo tb las probare todas. Sobretodo tengo curiosidad por las de calabacín…. Nunca lo he tomado crudo. Q buenas ideas de comida sana. De nuevo, gracias.
hola realmente un manjar. soy sorda desde que naci me comunico con lenguaje de señas un abrazo
Geniales. Gracias!
Las voy a probrar y te cuento, gracias!!
Ahora que estamos en verano es el momento para aprovechar y tomar nota de estas ricas y nutritivas ensaladas. Una para cada día de la semana. Gracias 🙂
Una delicia de recetas, muchas gracias por compartirlas. Me encanta la comida sana, es la mejor.