Mi receta para San Valentín: falsas cerezas de chocolate

¡¡Hola amigos!!

Quedan pocos días para San Valentín y quería haceros una propuesta para regalar a vuestra pareja. Cada vez que llega esta época del año nos ponemos nerviosos porque no sabemos qué hacer para no caer en los típicos tópicos. Yo lo tengo clarísimo: ¿¿A los hombres no se les conquista por el estómago?? ¿Por qué no sorprenderles con una receta divertida y deliciosa? Ya sé que los bombones son un regalo muy ocurrente pero ¿y si los camuflamos?

Una de mis frutas favoritas son las cerezas y además me parecen visualmente elegantes y con un color precioso. Pero como ahora no es buena época para comerlas, ¿qué os parece si creamos unas falsas cerezas? Además con nuestro ingrediente afrodisíaco favorito: ¡¡¡el chocolate!!! La receta es muy fácil y el resultado es muy vistoso. ¡¡Espero que os guste!!

Ingredientes:

250 gr de cobertura de chocolate 70%

250 ml de nata para montar 35% materia grasa

80gr de mantequilla

70 gr de almendras

Frutos rojos deshidratados

Palitos de madera

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1. Calentar la nata y llevarla a ebullición

2. Retirar y mezclar en un bol con el chocolate y la mantequilla

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3. Mezclamos con unas varillas hasta que se disuelvan perfectamente en la nata y se quede una textura cremosa

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4. Incorporamos las almendras tostadas y trituradas

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5. Y mezclamos bien

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6. Dejamos reposar en la nevera unas 12 horas

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7. Con la ayuda de una cucharilla y de las manos vamos formando las bolitas de chocolate.

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Intentaremos que sean lo mas redondas y parecidas entre sí

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Más o menos de este tamaño…

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Para conseguir los frutos rojos deshidratados yo los he sacado de una caja de cereales, con un poco de paciencia…

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8. Lo trituramos todo bien con un molinillo hasta que se convierta en polvo

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Para que quede aún más fino podemos utilizar un colador pequeño y tamizarlo.

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9. Cubriremos las bolitas de chocolate con el polvo simplemente removiendo el  plato hasta que se cubra bien por todas partes.

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10. Colocaremos unos palitos en forma de rabillos de cereza… ¡¡y listo!!

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Son un regalo perfecto y delicioso para San Valentín…

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Con un toque ácido por fuera y jugosos y dulces por dentro.

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Espero que os haya gustado mi receta y ojalá podáis sorprender a vuestra pareja.

¡¡Un beso enorme!!

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