Etiqueta remolacha

Alimentos que ayudan a mejorar y proteger la memoria

Es habitual muchas veces tener despistes, olvidos… La mayoría de veces es simplemente por falta de sueño o por haber dormido mal, pero también puede ser debido al paso de los años, el cansancio, el estrés o incluso factores externos como la polución o incluso factores genéticos. Aunque no hay duda que uno de los factores más influyentes es la dieta. El sistema digestivo y el cerebro están estrechamente vinculados, así

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Remolacha, el nuevo supealimentos

Todos conocemos qué es la remolacha, su nombre botánico es Beta Vulgaris. Aunque hay bastantes variedades, la que nos interesa es la de mesa, y lo que nos comemos son las raíces, que tienen forma de bulbo, de color rojo y muy carnoso. El color rojo es gracias a los pigmentos que contienen la betacianina y la betaxantina. Estos pigmentos no se digieren, así que cuando comemos remolacha, tanto las heces

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