Etiqueta IgE

ALERGIAS ALIMENTARIAS

Como continuación del post que publique el viernes. Los alimentos en algunas personas pueden provocar reacciones adversas en el organismo tanto por incapacidad de asimilación o digestión, que son las conocidas como intolerancias alimentarias. Como por reacción alergénica inmediata. Así cuando tenemos alergia a algún alimento nuestro organismo activa el sistema inmunológico, ya que lo detecta como algo extraño al organismo y “quiere defenderse”. En ese momento, el organismo produce

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ANISAKIASIS

¿QUÉ ES EL ANISAKIS ? Es un parásito nematodo, que afecta principalmente a los peces y mamíferos marinos, se instala principalmente en el tubo digestivo de los mismo, estos “gusanos” son altamente perjudiciales en los humanos, los que provocan la enfermedad llamada Anisakiasis, produciendo una reacción alérgica y anafiláctica  mediada por la inmunoglobulina E (igE). Este parásito esta principalmente en los mamíferos marinos como las ballenas, cachalotes y delfines, y

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