¿QUÉ ES LA CURCUMA? UN NUEVO ANTIOXIDANTE O UNA SIMPLE ESPECIE
Cúrcuma es un extracto de la Cúrcuma longa De ella se extrae el tumérico que es la especie que se usa para el curry y otros platos indios, concretamente es la especie que da el fuerte sabor a estos platos y ese color amarillo tan característico. La Curcumina es un polifenol que se encuentra en esta especie, también usado desde hace mas de 3.000 ayos en medicina Ayurvédica. Actualmente estudios
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