CRUCIFERAS

COLES, BROCOLI, BERROS, COLIFLOR … ¿son solo verduras? O ¿que otras funciones tienen? Las crucíferas son unos vegetales con componentes con alta capacidad farmacológica, por lo que nos puede ser muy útil. Cuando hablamos de crucíferas, estamos hablando de Brócoli, col, coles de Bruselas, coliflor. La fama como alimentos protectores anticancerígenos, ha sido estudiada, aunque como no se puede tomar a la ligera, me gustaría explicar los pros-contras y el

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