El blog de Meritxell El blog de Meritxell

PICANTE ESTA DE MODA, PERO ¿ES SIEMPRE SALUDABLE?

Sobre los alimentos picantes, hay los que aman profundamente y los que no los pueden soportar, es algo muy vinculado a la cultura de cada país. Según la Wikipedia, definimos el sabor es la impresión que causa un alimento u otra sustancia y está determinado por sensaciones químicas detectadas por el gusto (lengua) y por el olfato (olor). Así en Europa, hablamos de 4 sabores característicos, amargo, dulce, ácido, salado.

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DIEZ CONSEJOS PARA VIVIR UNA VIDA MÁS SOSTENIBLE Y RESPETUOSA CON EL PLANETA

Hace unos días escribí para otra publicación sobre las 10 posibles acciones que están en nuestra mano para mejorar el planeta, y sobre como podemos unirnos a la causa para conservar nuestro planeta y preservarlo de la destrucción Hay que evitar este cambio climático con pequeños gestos que podemos hacer día a día. Es solo poner nuestro granito de arena, sumando uno a uno. ¡VAMOS A INTENTARLO! El cambio climático, las devastaciones

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¿DORMIMOS BIEN?

Muchas personas dicen no necesitar dormir muchas horas para estar bien, que con 5 horas ya es suficiente o incluso menos. Nuestro organismo puede aguantar un tiempo durmiendo poco, pero a más o menos corto plazo se notará esta falta de sueño, no solo el cansancio acumulado sino la falta del proceso de reparación nocturna de nuestro organismo. Es fundamental para vivir dormir bien, ya que es durante las horas de sueño

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CERVEZA, LEVADURA DE CERVEZA USOS, BENEFICIOS Y REMEDIOS CASEROS

Una de las bebidas más populares en el mundo es la cerveza, se dice que en cada pueblo hay una destilería propia de cerveza y que cada país tiene su cerveza característica. De hecho la gente ha bebido cerveza desde hace miles de años. Pero en este post vamos a darle unas propiedades más beneficiosas a la cerveza, en cómo, cuándo y para que, así como las incompatibilidades y precauciones.

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INULINA , ¿QUÉ ES? ¿EL MILAGRO PARA LA INFLAMACIÓN ABDOMINAL? ¿PARA ADELGAZAR?

La inulina es una fibra que se encuentra en varios vegetales, sobre todo en raíces, cereales y  tubérculos, la podemos definir como prebiótico. Concretamente se trata de un fructooligosacárido, denominado fructan. Los prebióticos mejoran la salud gastrointestinal la fermentar en el intestino por las bacterias existentes y con ello mejora y normaliza la salud gastrointestinal y la absorción del calcio. Del mismo modo, la inulina “alimenta” o estimula el contenido

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VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA

¿QUÉ ES? Está elaborado de manzanas fermentadas y agua, del mismo modo que lo están los otros tipos de vinagres, generalmente 5% de acidez (ácido acético). Este vinagre puede estar filtrado y con ello son mucho más transparente o sin filtrar y se verá parte de este fermento (las bacterias beneficiosas, los probióticos). En el proceso, el zumo de manzana se le añade levadura (fermento) que modifica el azúcar en alcohol,

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