El blog de Meritxell El blog de Meritxell

ALIMENTOS FERMENTADOS

La cultura de utilizar alimentos fermentados no es actual, desde hace miles de años, ya en el Neolítico, el proceso de fermentación de los alimentos se usaba como método para  conservarlos. De conservación de los alimentos a las propiedades beneficiosas de los probióticos que contienen los alimentos fermentados y el interés que presentan, en la cultura culinaria actual. Los alimentos al fermentar cambian totalmente su estructura, van a romper su

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¿El pan engorda? Dudas, mitos y verdades sobre el pan

El pan en sí mismo solo es agua, levadura y harina, mezclado, amasado y horneado. Es la base de la dieta de casi todas las personas. Es tan simple en principio debería ser válido o beneficiosa para todas las personas. El pan en sí mismo tiene pocos nutrientes con esta composición, sin embargo dependiendo de los diferentes tipos de pan también aportan otros nutrientes. Esto dependerá de los componentes que

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Selenio, el mineral más activo frente al estrés oxidativo

El selenio es un mineral que aunque en muy poca cantidad en el organismo, está involucrado en muchos de los ciclos metabólicos del organismo. Es uno de los ingredientes que conocemos como esenciales, se trata de un mineral que lo ingerimos en nuestra dieta y es imprescindible para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Aunque se trata de un mineral del que solo requerimos cantidades mínimas, sobre los 55 ug/día

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¿CUÁL ES LA TENDENCIA EN LA COSMÉTICA?

1.- MAQUILLAJES NATURALES, MAKE UP – NO MAKE UP Es el maquillaje más natural que hemos visto últimamente, la reina Letizia en sus últimas apariciones, va muy casual, parece que no lleva nada, como si llevara la cara lavada, sin embargo la piel se le ve perfecta, es cierto que los cuidados que tiene se notan de dermatología y estética profesional y por ello tiene una piel fantástica. Sin embargo, lo que

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PRECAUCIONES EN EL CUIDADO DE LA PIEL DURANTE LOS TRATAMIENTOS ONCOLÓGICOS

OCTUBRE, es el mes de la sensibilización frente al cáncer de mama, sin embargo este post está dedicado a todos los tipos de cáncer y a los cambios cutáneos debido a los tratamientos. Todos sabemos que durante los tratamientos oncológicos uno de los primeros cambios que se producen es el del cabello. Sin embargo, hay otros cambios en la piel que nos obligan en cierto modo a cambiar las rutinas

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EL TRATAMIENTO MÁS AMADO POR LAS ‘CELEBRITIES’, EL LIFTING SIN CIRUGÍA

El lifting es el resultado definitivo para eliminar un exceso de piel y un exceso de laxitud de piel por el paso de los años, u otras veces, por importantes cambios de peso. Sin embargo, no solo son tratamientos quirúrgicos en el mundo para estar joven, no siempre es la definición de joven, sino la de estar bien cuidado; una piel bien tratada puede lucir sin arrugas sin necesidad de

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