Sopa caliente para los días más fríos

En cuanto empieza el invierno no hay nada que apetezca más que una sopa o una crema. Son muy fáciles de hacer y sanísimas tanto para niños como para mayores. Además, suelo hacer una buena cantidad, congelo algunos tarros y voy sacando más cantidad o menos, depende del día.

Las hago de toda clase de verduras, hoy os paso la receta de la de calabaza, zanahoria, puerros y nabo.

Sigo los mismos pasos con todas, utilice unas verduras u otras.

1. Pelar y trocear las verduras.

2. Rehogarlas con un poco de aceite para que se doren un poquito.

3. Añadir un poco de agua, tapar y dejar cocer hasta que las verduras estén blanditas.

4. Batir todo y añadir un poquito de leche.

5. Servir y poner un trocito de queso, si os apetece, para que se derrita con el mismo calor de la crema. En este caso yo he usado queso azul.

Como a mi me encanta cocinar, me gustaría que Carmen también se aficionara y por eso la suelo implicar un poco, además así va aprendiendo los ingredientes, cómo se llama cada verdura etc. y la verdad es que le encanta.

También hoy os enseño mis nuevas copas pintadas a mano por Carla Montes. Me encantan, hacen que incluso una simple bandeja con un cuenco tenga un punto especial. Apuntadlas como regalo estrella para esta Navidad, ¡acierto asegurado!

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