Bitácora cardiosaludable Bitácora cardiosaludable

ARROZ ROJO

Este es un plato cargado de antioxidantes (licopeno del tomate) y ácidos omega tres ( atún), más cardiosaludable, imposible. 🙂 Ingredientes: Una cebolleta grande. Un pimiento verde grande. 3 dientes de ajo. 700 gramos de bonito o atún. Una lata...Seguir leyendo...

COCOCHAS AL PIL-PIL

Ingredientes: 1 kilo de cocochas de bacalao (frescas o desaladas previamente durante dos días cambiando el agua tres veces al día). Aceite de oliva virgen extra. 3 dientes de ajo. Perejil. 1 vaso de vino blanco (ideal txacolí). Se fríen en el...Seguir leyendo...

CALDERETA DE PEZ ESPADA

La ingesta de pescado se relaciona con el descenso de muerte súbita: el consumo de 5,5 gramos de ácidos grasos omega 3 aportado por el equivalente de un plato de pescado a la semana, se asocia a la reducción de un 50% del riesgo de muerte...Seguir leyendo...

ENSALADA DE SETAS Y CALABACINES

Hola!, inicio mi primer post en esta plataforma, con una maravillosa ensalada, nacida de un excedente de calabacines en mi huerto. Casi, casi cumplimos con la regla de la OMS de consumir al día cinco piezas de fruta y/ o verdura al día....Seguir leyendo...

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