Categoría alimentación

Normalmente la gente cuando va a comprar no lee las etiquetas con la composición del producto que adquieren. Vamos a dar una vuelta por las etiquetas de productos que consumimos habitualmente y nos parecen sanos. Este es el semáforo nutricional que nos dice cual debe ser la composición correcta desde el punto de vista nutricional de nuestros alimentos y la tabla que nos va servir para hacer la comparación: La

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  A lo largo de mi vida profesional he estado convencida y he intentado demostrar que la forma en que nos alimentamos tiene relación directa con nuestra patología. Desde la Atención Primaria es difícil relacionarlo, ya que no tenemos grandes (a veces ni siquiera pequeños) presupuestos para la Investigación, pero la práctica clínica me gritaba a voces que esa relación existía. He presentado en varios Congresos tanto nacionales como internacionales

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