Soy un producto extremeño madrileñizado e implantado en el Mundo, me siento del Mundo.
Quiero compartir de nuevo con vosotros esta maravillosa receta que queda perfecta y con un sabor extraordinario, pero le he hecho una modificación importante: le he quitado el pan. El pan es una rica fuente de energía para los trabajadores del campo, pero en nuestra sociedad sedentaria, nos sobra, creo yo…la textura es la misma, para ello en vez de huevo crudo lo cuezo y añado una pequeña manzana. Para
Estas historias son todas reales…pero no únicas, seguro que se han repetido a lo largo de la pandemia en muchas ocasiones y en muchos lugares…lamentablemente. La pareja: era una pareja muy unida, él se dejaba cuidar por su mujer que sabía controlar todos sus síntomas de asma y apreciaba cuándo tenía que venir a la consulta para obtener ayuda médica. Los dos venían muy arreglados a la cita, como
1.Sanitarios, no pasar de héroes a villanos, cuidarnos.Tanto la formación del personal médico como el de enfermería en España es excepcional, pero de nada sirve si no se les hace un contrato digno y se marchan a otros países mas avispados, donde nos tratan mucho mejor, desde todos los puntos de vista.. También así evitamos sobrecargar las agendas de los médicos, las listas de espera interminables… Y por supuesto
Al principio de esta pandemia que estamos viviendo, cuando la gente salía a los balcones a aplaudir a nuestro sistema público sanitario, me sentía aludida, emocionada y agradecida como médico de familia que soy. Pero, lo que estoy viendo según avanza esta pandemia, es que la Atención Primaria no existe, es más; en el cierre del Hospital de IFEMA, nuestra presidenta ni siquiera nos nombró. Este hospital fue constituido
Quien no ha comido en su infancia unas rosquillas en Semana Santa o incluso fuera de ella…ahora para realizar en el confinamiento (confitamiento) son ideales…También me recuerdan a mi infancia, a mi madre en la cocina…el olor del aceite de oliva caliente… Basándome en la receta de mi madre, he confeccionado este delicioso dulce, me salen muchas, muchas rosquillas, pero están tan buenas… te da para llevar a tu madre
En este confinamiento, podemos aprovechar para cocinar unas deliciosas torrijas, típicas de estas fechas. eso sí, debemos recortar un poco en los menús de esos días para controlar las calorías que no podemos quemar como habitualmente hacemos… Aprovecho para enviar un mensaje de esperanza a todos, esto se acabará y podremos reanudar nuestras vidas pronto… Mientras, cocinemos unas deliciosas torrijas que desde luego no son mi fuerte. Elaborar platos
1. Lavarse las manos, ritual ancestral que ya se vio salvaba vidas cuando Semmelweis, médico húngaro del siglo XIX, instauró un lavabo en la entrada de un paritorio y disminuyeron de forma increíble las infecciones puerperales, sólo con este gesto… 2.Invertir mas en Investigación: todos nos sentimos muy orgullosos que el burgalés Adolfo García Sastre,
Desde que se inició la amenaza de la extensión del Coronavirus, se nombra mucho al sistema sanitario español y especialmente a su personal sanitario…alabándolo de lo espléndido que es… Pues bien; me encanta que lo hagan nuestros dirigentes y satélites, pero rogaría que a todos los profesionales que lo mantenemos, nos cuidasen de verdad. La Carrera de Medicina, eso sí que es una carrera en sentido literal, es larga y
No debe haber excusas para comer bien y saludable, con la generalización de servicios a domicilio de comida rápida, esto cada vez es más difícil, para mí que me encanta cocinar, estos servicios no existen y para los demás, ya sean flexitarianos, veganos, vegetarianos, omnívoros, personas comprometidas con su entorno tanto ecológico como social, si no es suficiente el motivo de comer bien, que lo sea; pensar en la explotación
