Post por: María Cortés

SANTO ESTEVO, LA PARADA

  A pesar que nuestro objetivo era visitar la Ribeira Sacra, casi lo dedicamos por completo a contemplar este maravilloso Monasterio, que a su vez era nuestro hotel. La carretera que te lleva a Santo Estevo, te da ya  una idea de la exuberancia de la Naturaleza en la que se haya inmerso este singular Monasterio. Está  situado en Nogueira de Ramuin, un municipio compuesto por trece parroquias y donde

Continúa leyendo

ZAMORA Y OTROS LUGARES.

    Soy muy  fan  de nuestro Románico, así que emprendimos camino hacia Zamora “la bien cercada”, de paso para conseguir llegar a nuestro destino: la Ribera Sacra, con muchas ganas. Antes de llegar a Zamora, paramos en Toro, para ver su colegiata y saborear su vino. En la preciosa colegiata no pudimos contemplar su maravillosa portada, es una convicción: cuando la Iglesia pague el IBI, yo pagaré para visitar

Continúa leyendo

RECETAS PARA UN VERANO CARDIOSALUDABLE

Viniendo el Verano apetecen platos ligeros, fáciles de digerir, sin perder, desde luego, que sean cardiosaludables. Os sugiero estos platos que se hacen en un tiempo medio de  30 minutos, muy saludables y muy muy ricos. Platos compuesto de pescado, carne o verduras. ATÚN ESCABECHADO: El escabeche es una forma de conservación de los alimentos ancestral, de origen árabe, cuyo principal ingrediente es el vinagre. Ingredientes: 1 kilo de atún. 

Continúa leyendo

BARBACOA

  Este verano, en medio de esta pandemia, no debemos renunciar a las barbacoas que nos gustan tanto compartir con nuestros amigos y familia. Además de tener presente las recomendaciones de las autoridades sanitarias en lo que a la pandemia se refiere, debemos realizarla de la forma más cardiosaludable posible… Podemos cocinar en la barbacoa atún con salsa de soja, (lo marinamos con salsa de soja, ajo y perejil, unas

Continúa leyendo

PLASENCIA, YUSTE, LA VERA Y OTROS SENTIMIENTOS

Hace unos días decidimos pasar unos días en la zona Norte de la provincia de Cáceres. Es una zona que abarca Las Hurdes, La Vera, Valle del Ambroz, Valle del Jerte, Monfragüe…un área salpicada constantemente de preciosas gargantas, paisajes muy verdes… y en medio de todas estas comarcas, se encuentra la ciudad de Plasencia, regada por el río Jerte…y protegida por una muralla medieval con numerosas puertas conservadas. Alojarte en

Continúa leyendo

SENTIR GAZA

  He visitado en estos días una exposición del fotógrafo Mahmoud Alkurd, del mismo título que este post sobre Gaza (sobrevivir en la cárcel a cielo abierto más grande del Mundo, como subtítulo de la exposición). Mahmoud Alkurd, es un fotógrafo palestino, actualmente disfrutando de una beca Fulbright en Nueva York, lejos del horror de su pueblo que él conoce muy bien. La exposición estaba patrocinada por UNRWA, la Agencia

Continúa leyendo

LIBROS PARA VOLAR

  En el día del libro, quiero reeditar este post.   Muchos libros marcaron mi vida: mi padre decía que para libros siempre habría dinero en casa. En Reyes pedíamos a mi inolvidable profesor de literatura Don Eusebio que nos hiciese una lista de libros recomendables. Mi padre nos los compraba todos. Estos son algunos de mis libros inolvidables:        1. La madre de Máximo Gorki. Gracias a este libro

Continúa leyendo

TORRIJAS/SEMANA SANTA

  Cuando era pequeña, el único encanto de la Semana Santa para mí, eran las torrijas…Apenas había televisión, salvo películas de temática santa, como Los Diez mandamientos, Espartaco, etc…no había otra diversión, pues el país estaba como de luto y esto para una niña era un rollo…Así que comer torrijas era una alegría! Este dulce exquisito, hipercalórico, es muy sencillo, aconsejo utilizar pan para torrijas, aunque se puede usar el

Continúa leyendo

VACUNAS

  Cuando Edward Jenner a finales del siglo XVII mostró al Mundo su descubrimiento de como librarle de la viruela, los periódicos se rieron de él, sacando chistes sobre los cuernos que le salían a aquellos que se ponían la vacuna… Para mí Jenner es uno de los claros salvadores de la Humanidad, algo parecido le llamó Napoleón Bonaparte cuando adquirió la vacuna para sus tropas. La viruela mató millones de

Continúa leyendo

ACTIVIDADES CULTURALES EN PLENA PANDEMIA

  Este tiempo tan extraño que estamos pasando no nos debe impedir realizar actividades culturales. Estas son la últimas a las que he acudido y que me gustaría recomendaros y comentar. Por supuesto todas esta actividades cumplen las medidas de seguridad. El enfermo imaginario de Molière: la compañía de Teatro Clásico dirigida por Lluis Homar es una maravilla. Esta obra que ya no está en cartel, me encantó. Los protagonistas

Continúa leyendo

Featuring WPMU Bloglist Widget by YD WordPress Developer

Featuring WPMU Bloglist Widget by YD WordPress Developer