Soy un producto extremeño madrileñizado e implantado en el Mundo, me siento del Mundo.
Viniendo el Verano apetecen platos ligeros, fáciles de digerir, sin perder, desde luego, que sean cardiosaludables. Os sugiero estos platos que se hacen en un tiempo medio de 30 minutos, muy saludables y muy muy ricos. Platos compuesto de pescado, carne o verduras. ATÚN ESCABECHADO: El escabeche es una forma de conservación de los alimentos ancestral, de origen árabe, cuyo principal ingrediente es el vinagre. Ingredientes: 1 kilo de atún.
Este verano, en medio de esta pandemia, no debemos renunciar a las barbacoas que nos gustan tanto compartir con nuestros amigos y familia. Además de tener presente las recomendaciones de las autoridades sanitarias en lo que a la pandemia se refiere, debemos realizarla de la forma más cardiosaludable posible… Podemos cocinar en la barbacoa atún con salsa de soja, (lo marinamos con salsa de soja, ajo y perejil, unas
Hace unos días decidimos pasar unos días en la zona Norte de la provincia de Cáceres. Es una zona que abarca Las Hurdes, La Vera, Valle del Ambroz, Valle del Jerte, Monfragüe…un área salpicada constantemente de preciosas gargantas, paisajes muy verdes… y en medio de todas estas comarcas, se encuentra la ciudad de Plasencia, regada por el río Jerte…y protegida por una muralla medieval con numerosas puertas conservadas. Alojarte en
He visitado en estos días una exposición del fotógrafo Mahmoud Alkurd, del mismo título que este post sobre Gaza (sobrevivir en la cárcel a cielo abierto más grande del Mundo, como subtítulo de la exposición). Mahmoud Alkurd, es un fotógrafo palestino, actualmente disfrutando de una beca Fulbright en Nueva York, lejos del horror de su pueblo que él conoce muy bien. La exposición estaba patrocinada por UNRWA, la Agencia
En el día del libro, quiero reeditar este post. Muchos libros marcaron mi vida: mi padre decía que para libros siempre habría dinero en casa. En Reyes pedíamos a mi inolvidable profesor de literatura Don Eusebio que nos hiciese una lista de libros recomendables. Mi padre nos los compraba todos. Estos son algunos de mis libros inolvidables: 1. La madre de Máximo Gorki. Gracias a este libro
Cuando era pequeña, el único encanto de la Semana Santa para mí, eran las torrijas…Apenas había televisión, salvo películas de temática santa, como Los Diez mandamientos, Espartaco, etc…no había otra diversión, pues el país estaba como de luto y esto para una niña era un rollo…Así que comer torrijas era una alegría! Este dulce exquisito, hipercalórico, es muy sencillo, aconsejo utilizar pan para torrijas, aunque se puede usar el
Cuando Edward Jenner a finales del siglo XVII mostró al Mundo su descubrimiento de como librarle de la viruela, los periódicos se rieron de él, sacando chistes sobre los cuernos que le salían a aquellos que se ponían la vacuna… Para mí Jenner es uno de los claros salvadores de la Humanidad, algo parecido le llamó Napoleón Bonaparte cuando adquirió la vacuna para sus tropas. La viruela mató millones de
Este tiempo tan extraño que estamos pasando no nos debe impedir realizar actividades culturales. Estas son la últimas a las que he acudido y que me gustaría recomendaros y comentar. Por supuesto todas esta actividades cumplen las medidas de seguridad. El enfermo imaginario de Molière: la compañía de Teatro Clásico dirigida por Lluis Homar es una maravilla. Esta obra que ya no está en cartel, me encantó. Los protagonistas
Desde hace 6 años mi inspiración ha disminuido alarmantemente, no sé, si ha sido debido al paso de los años, siendo la relación inversamente proporcional o es debido porque los acontecimientos vitales te transforman de forma irreversible… El caso es que quiero seguir escribiendo y no perder la costumbre de hacerlo en este blog que de alguna manera me recuerda que tengo que esperar la inspiración trabajando; como decía
He escrito un post para estos días tan especiales para aquellos que hemos perdido a seres queridos, pero el post que escribí me salió demasiado personal… de momento tengo demasiado pudor para desnudarme de esa forma públicamente, por lo que me lo guardo… Así que voy a poner flores a aquellas personas que murieron y fueron claves para mí y yo creo que para la Humanidad, por cambiar el curso
