TARTA DE QUESO

 

Hoy os voy a dar la receta de la tarta de queso que yo realizo, que lleva todos los ingredientes para elevar nuestro colesterol, pero está muy rica y por ello nos hará felices. Sus ingredientes son todos ricos en calcio, elemento principal en la infancia y en la menopausia. Las recomendaciones en ésta fase vital de las mujeres es tomar, al menos un litro de leche al día o sus equivalentes, como 100 gramos de queso de vaca, en cuanto a los yogures hay que tomar muchos para lograr ésta equivalencia. Es un postre casero muy rico y a los niños les encanta

Ingredientes:

  • 2 vasos de leche.
  • 1 brick de nata líquida de 200 gr.
  • 250 gr de queso de Burgos.
  • 1 vaso de azúcar.
  • 1 yogur griego.
  • 1 vaso de harina.
  • 3 huevos.

Para la mermelada

  • 200 gr de arándanos (Mercadona) y 6 fresas.
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Agua.

Se baten todos los ingredientes y cuando esté la mezcla homogénea, se introduce en un molde de horno previamente untado de aceite, se cuece al horno con calor arriba y abajo, a 185º grados durante una hora, se deja enfriar. Mientras preparamos la mermelada con los arándanos, el azúcar, las fresas y agua que lo cubra todo, se cuece durante 20 minutos, hasta que tanto los arándanos como las fresas estén deshechas. Se deja enfriar y se extiende por la superficie de la tarta.

Si lo prefieres puedee espolvorearla de azúcar glass, en vez de echar la mermelada.

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