ENSALADA DE SETAS Y CALABACINES

Hola!, inicio mi primer post en esta plataforma, con una maravillosa ensalada, nacida de un excedente de calabacines en mi huerto. Casi, casi cumplimos con la regla de la OMS de consumir al día cinco piezas de fruta y/ o verdura al día.

Ingredientes:

  • 4 tomates.
  • Un cuarto de calabacín.
  • Una barqueta de setas.
  • Tres dientes de ajo.
  • Aceite virgen extra.
  • Vinagre de Jerez.
  • Sal.

Se cortan en láminas los 3 dientes de ajo, se fríen en aceite. Se lavan las setas y se cortan de forma longitudinal,se echan en el aceite,una vez que los ajos están dorados, se fríen, se salan y se reservan. Se pelan y cortan los tomates para una ensalada, el calabacín crudo tras lavarlo muy bien se trocea con la piel en cuadrados muy finos, se mezclan y se aliñan con sal, aceite y vinagre, se echan las setas calientes encima del preparado y se sirve.

Ésta es una nueva forma de tratar las verduras,es una  ensalada de verano, COMIDA RÁPIDA-DIETA MEDITERRÁNEA: y de fácil preparación.

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.

Featuring WPMU Bloglist Widget by YD WordPress Developer

Featuring WPMU Bloglist Widget by YD WordPress Developer