Haz tus propias cupcakes para Halloween

¡Hola a todos!

¿Cómo va la semana?? Se acerca Halloween… Quería hacer galletas caseras para esta fecha y dejaros la receta, pero mi hermana no tenía tiempo para echarme una mano y me dijo, “¿por qué no llamas a Geñi de Eat Me Cakes & Cupcakes?” Seguro que están haciendo cosas para ahora y puedes aprender mucho más y tendrá muchas recetas e ideas para dar.

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Así quedé con Geñi, nos pusimos sus chaquetillas y el mandil y ¡manos a la obra! Me enseñó mucho y yo le ayudé. Me llevé dos cupcakes para los niños y parece que les encantó, sobre todo a Santi, que nunca le doy dulce…

Os dejo algunas imágenes del material que se utiliza:

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Aquí va la receta para hacer los cupcakes de Halloween con las lápidas:

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Para la base:

  • 150gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 200 gr harina para bizcochos
  • 2 cucharadas de nata
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el frosting:

  • 100 gr de azúcar en polvo
  • 75 gr de mantequilla
  • 100 gr de crema de queso tipo Philadelphia
  •  4 galletas oreo trituradas

Para los cupcakes:

Para hacer esta receta de cupcakes para Halloween empieza poniendo a precalentar el horno a 180°C.

En un bol, ayudándote de unas varillas, bate durante dos minutos los 150 gramos de mantequilla junto con los 200 gramos de azúcar hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade un huevo y cuando esté bien mezclado, añadir el otro huevo y a continuación las 2 cucharadas de nata.

En otro bol, tamiza los 200 gramos harina, la cucharadita de esencia de vainilla y la cucharadita de levadura en polvo. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.
Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente.

Retira la base de los cupcakes de Halloween del horno y déjalos enfriar.

Para el frosting de Oreo:

En un bol coloca los 75 gramos de mantequilla y remuévela un poco para que pierda dureza, a continuación incorpora los 100 gramos de azúcar en polvo y los 100 gramos de crema de queso tipo Philadelphia, remueve hasta conseguir una crema homogénea. Por ultimo incorpora las 4 galletas Oreo desmenuzadas y deja reposar el frosting de Oreo durante unos minutos antes de untarla en los cupcakes.

Ojo: Se puede añadir oreo encima del frosting, como imitando tierra y luego ponemos las lápidas de fondant blancos encima y escribir con un rotulador de azúcar lo que quiera cada uno.

Aquí van imágenes de otras cosas más sofisticadas que se pueden hacer y que suele hacer Eat Me Cupcakes:

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¡Muchas gracias Geñi por compartir conmigo y con quienes siguen mi blog tu tiempo y sobre todo tu receta! Ya me contaréis si os animáis a intentarlo y qué tal quedan. Me parece muy buen plan de sábado para hacer con niños o sola o con amigas… ¡Hasta el viernes!

  • Si tus Post en Loving Miami eran la bomba ahora en casa, en Madrid, son una auténtica pasada!
    Te superas cada día… Me han encantado las galletitas de fantasmitas…. me voy a animar y voy a hacer con Inés unas iguales y otras como de Brujillas que le van genial! Jejje

    Besos Mil

    Nat&Inés

    • Ya me contarás qué tal te han salido!! Espero que bien y que hayáis disfruta de estas fechas… besos y gracias por tu apoyo!

  • Hola Carla,
    Una vez más enhorabuena por tu blog.
    Leyendo este post me ha venido a la mente USA.
    Quería pedirte recomendación de algún hotel para niños en Miami.
    Vamos a pasar allí las Navidades, tengo 2 niños de 4 años y estoy buscando algún hotel que tenga kids club para que se entretengan, conoces alguno? Qué hoteles me recomendarías?
    Mil gracias por adelantado
    Un abrazo
    Ana

    • Justo hoteles para niños no lo sé porque nunca tuve que buscar y no surgió pero el Ritz de Key Biscayne tienen una zona solo para niños y hacen actividades con ellos. Eso si es caro…

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