Etiqueta restaurantes

Casa Ojeda

Hoy vamos hasta Burgos para conocer la historia de uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad. La historia del restaurante Casa Ojeda comienza en 1912 cuando el matrimonio de Félix Ojeda y Casilda Carcedo deciden probar suerte en la ciudad, motivados por la buena mano de Casilda en los fogones, en aquel tiempo de leña. De la leña al carbón, innovando con el tiempo y de generación en

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De picnic con estrellas Michelín

Solo una persona creativa, inquieta y visionaria, valiente, ocurrente y divertida. Solo un talento con valores es capaz de llevarnos de picnic con la emoción de compartir lo mejor. Jesús Sánchez lo ha hecho realidad con su ‘Picnic box’ que acaba de presentar en el Jardín Botánico de Madrid. Pocas cosas hay mejores que compartir buenos momentos y mejor gastronomía con familia y amigos; bueno, sí, hacerlo en bonitos lugares

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‘Regañadientes’: el mexicano diferente

No será a regañadientes como vaya la clientela a este nuevo ‘Mex’ de Madrid. A penas dos meses desde su apertura y ya es habitual que cuelguen el cartel “No hay Localidades”. El éxito no es el valor de lo nuevo, ni la curiosidad por lo recién llegado, el éxito de este pequeño establecimiento de la calle Almirante es la apuesta por el producto. Cada mañana Abel Martellotti, chef de

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Del mestizaje, la vanguardia y la vida

Uno de los privilegios de visitar Madrid Fusión es la posibilidad de conocer personas fascinantes, llenas de creatividad y con muchas ganas de vivir para seguir luchando. Tal es el caso que hoy os voy a contar. Esta semana se ha celebrado el certamen gastronómico de Madrid Fusión. En su décimo quinto aniversario ha superado todas las expectativas y casi 13.000 personas lo han visitado. Durante los tres días que

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Mesón del Cid

Con José Luis López Pascual. Mesón del Cid Ya sabéis que de vez en cuando me gusta recomendar un restaurante por algún lugar de España. En invierno apetecen platos de cuchara y potentes junto con sabrosas recetas de toda la vida. Por otro lado, Burgos está de moda. Así que hoy nos vamos hasta allí para disfrutar de una ciudad magnífica, de una de las catedrales más espectaculares de España

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Alameda, recomendado y recomendable

     En los últimos meses y por motivos profesionales he viajado bastante a La Rioja. En uno de estos viajes me recomendaron conocer Alamenda, un clásico en La Rioja, reconocido y avalado por los mejores gastrónomos de la zona y de parte del resto de España. Con las expectativas bien altas hicimos la reserva. Nuestra primera incursión en Alameda fue para disfrutar de una cena, el otro día repetimos para

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Normandía en Madrid

Hace más de 20 años, el Grupo Ondarreta adquirió Normandie a la muerte de su propietaria, una mujer de origen francés. Había oído hablar maravillas de él, pero nunca tuve ocasión de conocerlo. Una reunión de amigos a quienes nos une la pasión por la buena mesa, me llevó hasta la salida 36 de la carretera de Burgos. Normandía, tan cerca de la capital de España. Un salón de corte

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¡Qué Caray!

Tenía ganas de decir: ¡qué Caray! Porque me habían hablado muy bien de este restaurante de Madrid. Caray abrió sus elegantes puertas en 2014, con la idea de ofrecer una cocina cosmopolita en un ambiente exquisito. El chef Miguel Ángel Román, que acumula muchos éxitos con La Montería, amadrina a su hijo Adrián en este nuevo concepto gastronómico. Una familia que continúa en su tercera generación abasteciendo su cocina con productos adquiridos

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Dos restaurantes muy diferentes en Las Palmas

Papas con mojo. Icono de la cocina canaria En el último post os contaba mis rincones favoritos de Las Palmas, pero no puedo pasar por alto los dos restaurantes a los que me gusta ir en mis viajes a esta ciudad tan maravillosa. La gastronomía canaria es rica y variada. Sencilla y sabrosa al mismo tiempo. Se centra mucho en los pescados de sus costas, como la vieja o el

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