Etiqueta Navarra

Más San Fermín que nunca

San Fermín 2020 pasará a la historia de las fiestas como el “No San Fermín”. Sin embargo, nada más lejos de la literalidad. Las dos primeras jornadas de las canceladas fiestas, han demostrado al mundo que los pamploneses son ciudadanos ejemplares, responsables y rinden devoción a su venerado Santo más allá de las juergas con las que se identifican los Sanfermines. Mientras la policía controla accesos y pasea por las

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Las Bardenas Reales… o ¿irreales?

No estamos en Arizona, tampoco en el Cañón del Bryce ni el Valle de la Muerte de Atacama. Mucho más cerca nos esperan las Bardenas Reales. Al sur de Navarra, en su frontera con Zaragoza, y en el mismo centro de la Depresión del Valle del Ebro, hay casi 42.000 hectáreas de paraje semidesértico, casi fantasmagórico. Uno de los pocos desiertos de Europa y desde luego el más impactante.    

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De ‘Picnic’ por Pamplona

Comer bien en Pamplona no es tarea complicada, pero sí puede llegar a serlo si buscamos un lugar que cumpla a la vez otros requisitos, tales como la amabilidad en el trato, bonita decoración, posibilidad de reservar mesa, precios muy asequibles, máxima calidad en todos los productos, y siempre de temporada, gran variedad en la carta de vinos, barra de pinchos, ubicación perfecta, buen ambiente… Ese lugar se llama Picnic,

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Viana: La muy noble y muy leal

Bajo el título ‘Plantas Aromáticas en la Cocina’, se celebra hasta el 23 de octubre la Semana Gastronómica de Viana. Una amplia oferta gastronómica y cultural que bien puede servir de excusa para visitar esta preciosa ciudad. Casualmente paseé por Viana hace escasos días y pude contemplar sus edificios, civiles y religiosos y las joyas que guarda. Gracias a la mejor de las guías, Pilar de la Oficina de Turismo

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Abbae de Queiles: Primer premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra del mundo

Hacía tiempo que quería hablar sobre esta Hacienda y el extraordinario aceite que elaboran. Lo descubrí y me fascinó hace bastantes años en un Madrid Fusión, cuando interesada por una cata de aceites, Juan Barral se acercó a mí para, con el cariño de alguien que habla de su hijo, explicarme un mundo lleno de sensaciones. Desde entonces, Abbae de Queiles siempre ha formado parte de mis recetas. Pero me

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Temporada de espárragos blancos en Maher

Viajar por España siempre es un placer. La riqueza que encierra nuestro país va más allá de su historia. Nuestra cocina es conocida en todo el mundo. Los viajes gastronómicos son mi pequeño lujo, a veces con amigos, pero la mayoría con mi marido. Disfrutamos juntos saboreando los productos de nuestra tierra. Aprovechamos cada temporada para disfrutar de los productos frescos que la tierra nos regala en todas las estaciones. Llega

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