Etiqueta king crab

Comparamos la centolla austral con el ‘king crab’ ártico

Hace unos días os hablaba de la gastronomía noruega y del king crab o cangrejo real gigante del Círculo Polar Ártico. Hoy vamos a conocer a su prima la centolla austral.

Gastronomía noruega en Hurtigruten

La gastronomía Noruega es bien conocida por la calidad de sus materias primas y formas de cocción, marinados y salsas. Sus alimentos conservan todo el sabor y aroma natural. Pudimos comprobarlo durante los días de crucero a bordo del MS Finnmarken de Hurtigruten. Mientras continuamos avanzando rumbo al norte, haremos un pequeño repaso a la cocina más típica Noruega.

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