Etiqueta Carla Royo-Villanova

Gazpacho de hierbabuena

El gazpacho no tiene un origen claro ni conocido, pero en los pueblos ibéricos del sur de España, se preparaba una especie de ensalada  desmigada con hortalizas e ingredientes variados, según la temporada, mezclados en el almirez con pan mojado sin corteza, ajo, aceite y vinagre. Esto dio paso a todas las versiones de gazpacho que tenemos hoy en día en la dieta mediterránea. Por ejemplo el ajo blanco, con

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Mundial de Vela Rs Tera en Santoña

Llego a Santoña como cada verano para disfrutar de unos días de descanso, vacaciones y familia. Amo este lugar lleno de recuerdos de infancia y de buenos momentos compartidos con familia y amigos. Son muchos veranos ya. 48 para ser exactos. La novedad de este año es que me encuentro que en la preciosa Bahía de Santoña se celebran los Mundiales de vela para clase internacional Rs Tera. La Bahía

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El Almacén, Ávila

Soy de esas personas a las que nos encanta que venga un amigo extranjero y nos descubra lugares de nuestro país. Así descubrí hace algo más de un año El Almacén en Ávila. Hoy en día está consolidado en la ciudad y en toda la comarca abulense como uno de los mejores restaurantes, y cuenta con varios premios de gastronomía, pero fue inaugurado hace 25 años por un matrimonio que

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La farmacia más antigua del mundo

La basílica renacentista de Santa María de Novella en Florencia alberga la Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Nuova con más de 7 siglos de historia, por lo que se le considera la farmacia más antigua del mundo. Fue creada por los dominicos en el siglo XIII. Ellos mismos cultivaban en su huerto hierbas y plantas que utilizaban y destilaban para elaborar sus propios medicamentos, bálsamos y pomadas que utilizaban en su

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Villa marinera: Luanco

De la Villa pesquera de Luanco me habían hablado y recomendado muchas veces. Gracias a la hospitalidad de unos amigos -que siempre es la mejor forma de viajar-, pude descubrir este rincón asturiano y dar buena cuenta de su sidrina y del buen comer. Tuve el placer de compartir un par de días con buenos amigos, de disfrutar de la rica gastronomía asturiana y de los aperitivos del norte, a

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Cerezas y picotas: comienza la temporada

  Decir picotas es decir Valle del Jerte. Se trata de una variedad “matada” de cereza. Esto significa que su cultivo es exclusivo del Valle del Jerte. Este Valle, ubicado al noreste de la provincia de Cáceres, tiene para sus cerezas Denominación de Origen Protegida por la Unión Europea desde 1996. La extensión de cerezos del Valle es la más grande de Europa. Comienza ahora la temporada de cerezas y

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