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Fusión gastronómica para celebrar el Día de la Hispanidad

  El 12 de octubre de 1492 la expedición de Cristóbal Colón llegaba a Bahamas. En aquel día histórico que ahora celebramos, España “descubría” un nuevo continente. Entrecomillo “descubría” porque América ya estaba habitada desde miles de años antes. Pero aquel día comenzó a forjarse la idea de la Hispanidad. No cabe duda que aquel hallazgo supuso un antes y un después en la historia universal.  El Nuevo Mundo aportó

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Conferencia en la UCAM sobre protocolo social en otras culturas

Acaban de inaugurarse las Jornadas sobre Protocolo con motivo de la apertura del curso, master y grado Experto en protocolo que imparte la Universidad Católica de Murcia. Tuve el privilegio de inaugurar estas Jornadas de Protocolo ofreciendo una conferencia sobre educación social y  saber estar en otras culturas.  El acto se celebró en la propia Universidad, un antiguo Monasterio del siglo XVIII. Dos años ha sido esta Universidad declarada como

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Requisitos para viajar a EEUU

El otoño es también un tiempo fabuloso para viajar a EEUU sobre todo dos de mis lugares favoritos, Nueva York y Boston. Dos ciudades en las que durante el verano hace mucho calor y el invierno es bastante frío, sin embargo, ahora la temperatura es muy agradable y los días aún son largos. Como Richard Gere y Winona Ryder en la película Otoño en Nueva York podremos disfrutar de los

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Liérganes y la leyenda del hombre pez

Hoy nos vamos hasta este pequeño pueblo montañés de los valles pasiegos de Trasmera, mi Cantabria del alma. Coronado por los picos Marimón y Cotillamón, popularmente conocidos como Las Tetas de Liérganes, es uno de mis pueblos favoritos de la tierruca. De vez en cuando me gusta acercarme desde Santoña y pasear tranquilamente por sus empedradas calles y disfrutar con las flores de los balcones y el aroma a humedad

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Todo al rojo

  Todo al rojo, sí, pero sin descartar ocres, anaranjados, amarillos y siempre combinado con un fresco toque de verdor. Es el otoño una de las mejores épocas para viajar al país del Sol Naciente, debido, además, a su clima templado y agradable durante toda la estación roja. La coloración del paisaje tiene lugar en todo el país, en todas sus islas de norte a sur, y desde mediados de

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Orbaneja del Castillo

Hace ahora un año, un amigo burgalés, respondió a mi curiosidad por conocer su lugar favorito de la provincia de Burgos. “Sin duda alguna, Orbaneja del Castillo y alrededores”, respondió sin dudarlo. Lo marqué para una escapada en coche, sola y con ganas de aventura. Al comenzar en agosto mis vacaciones cántabras, pensé que era un buen momento para tomarme la excursión sin prisa. Y así llegué a este pequeño

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La tragedia del Sirio y los héroes de Cabo de Palos

El 4 de agosto de 1906, seis años antes del hundimiento del Titanic, una tragedia similar ocurría en las Costas de Cabo de Palos. El Sirio había zarpado rumbo a Buenos Aires con 1300 pasajeros. No eran tan ricos ni famosos como los pasajeros de primera del Titanic es más, muchos de ellos eran inmigrantes ilegales, pero la historia de este naufragio no debe olvidarse. Aquella tarde de agosto el

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Acampando entre guepardos

  Dejamos atrás la tribu Himba para seguir aprendiendo de este fascinante país y preparar la siguiente acampada en territorio de guepardos. Los primeros habitantes de Namibia fueron los Sam, de ellos volveré a hablaros cuando lleguemos a los petroglifos. El primer europeo que pisó tierra en el país fue el portugués Diego Cao en 1486 cuando llegó a Cape Cross. Sin embargo, Portugal no le dio importancia suficiente y

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Costumbres Himba

De las etnias originarias de Namibia quedan los Himba y los Herero. Estos últimos adoptaron la vestimenta propia de los colonos del siglo XIX, pero ambos siempre han sido cercanos e incluso hablan el mismo idioma. Hay tribus Himba repartidas desde esta zona de Kamanjab hasta el norte de Namibia, ya que son de origen seminómada. En Epupa, se encuentra la mayor concentración Himba, pero también donde han aprendido a

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40 años descubriéndonos el mundo

  Con la Embajadora de Costa Rica La primera revista de viajes de España acaba de celebrar su 40 aniversario. Cuatro décadas mostrando el mundo y el espíritu de aventura a sus millones de lectores. Yo en el año 1978 ya estaba enganchada a la aventura y mis padres me regalaron la suscripción a la revista. Recuerdo como pasaba cada página con emoción, deseando algún día poder ser protagonista de

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