Maragato, la hora del vuelco
Este post se lo dedico a mi amiga María José M, por tantas veces que me ha hablado de su tierra, León. La curiosidad que despertó en mí me llevó allí la primera vez, ahora solo quiero regresar. El cocido está maragato, ¿Quién lo desmaragaterizará? El desmaragatizador que lo desmaragaretice Mal, muy mal maragato será. El maragato es el único cocido que se come al revés.