Con la llegada de la primavera comienzan las recomendaciones alimenticias de la temporada. Y como cada año, la periodista gastronómica Pilar Carrizosa organiza su menú saludable para aportar ideas prácticas y sencillas para poder preparar en casa. El nuevo “menú Gastro Healthy 2019” se presentó ayer en el Hotel Intercontinental de Madrid de la mano de su Chef Ejecutivo Miguel de la Fuente. Nos propusieron nuevas ideas para enriquecer nuestro
En el post anterior os llevaba de ruta por La Palma, pero para no hacerlo largo dejaba el tema de hospedaje. En mi paseo por la isla, dividí las excursiones en dos rutas: las del norte y las del sur. Para las del norte me quedé hospedada en el Parador. Se encuentra a las afueras de Santa Cruz y es muy cómodo para poder disfrutar de la ciudad y
Llevaba 25 años queriendo volver, dicen que lo bueno se hace esperar. La primera vez que pisé el verde suelo de La Palma fue en mi luna de miel, en julio de 1993. Desde entonces he viajado con mucha frecuencia al resto de las islas Canarias, mi paraíso y uno de los pocos lugares del mundo que me llenan de energía. Las he conocido todas como la palma de mi
El 1 de marzo en Bulgaria no es un día cualquiera. Es el día en el que todo el mundo se dice “¡Chestita Baba Marta!”. O Feliz abuela Marta. Se trata de una tradición muy arraigada que celebra la llegada de la primavera. Desde el 1 de marzo (cuando empieza la primavera en Bulgaria) y durante una semana todos se regalan estas pulseras o Maternitzas, para celebrar la llegada de la estación. Hay
Tenía muchas ganas de contar que mi próximo proyecto será una experiencia inolvidable. Hace más de 20 años conocí a Juan Duyos, cuando él era una de las jóvenes promesas de la moda española. Nuestra amistad y cariño se han mantenido desde entonces y ahora surge una colaboración conjunta. Esto explica brevemente la gran ilusión que siento al ser su guía como embajadora de Costa Rica. Un país que
En 1519 bajo la sombra de una ceiba se fundó definitivamente San Crsitóbal de La Habana, después de varios establecimientos efímeros. Aquella primera ceiba murió siglos después y se repuso para perpetuar el momento histórico. Desde entonces las ceibas junto al Templete, vuelven a ser sustituidas cada vez que mueren. La historia de la fundación de La Habana no quiere olvidarse y este año celebra su 500 aniversario. Para proteger la
¡Hola! y feliz año para todos. No me he perdido en ningún desierto, ni ahogado en las profundidades del océano, tampoco me comió el guepardo. Pero sí, he estado un tiempo ausente por motivos laborales que han complicado mi dedicación al blog. Tenía muchas ganas de volver a escribir, pero este mes de parón me ha venido muy bien para ordenar ideas y perfilar nuevos proyectos. Ahora se presentan unos
Madrid está de estreno. Y de estreno cool. Un precioso palacete que perteneció a un alto funcionario en el siglo XIX, ha sido remodelado por la empresa hostelera COOLROOMS para ofrecer al huésped un nuevo concepto de hotel de lujo. Un proyecto que tuve ocasión de visitar hace unos días, ya que Joseba Guijarro, chef ejecutivo del grupo, es buen amigo mío y me invitó a conocer su nueva aventura. La
Afirmo que viajar nos hace mejores personas, lo creo firmemente cuando se viaja con ánimo de aprender. Viajar con ganas de aprender es empaparse de otras culturas y comprender que hay otras realidades igual de válidas que las nuestras. Viajar en definitiva es cultura y sólo la cultura es capaz de abrir la mente, de ser más respetuoso y tolerante. Desde Marruecos llega a Madrid la ONG Art & Culture
Recién llegada del Concurso Internacional de Tapas celebrado en Valladolid, donde he tenido el privilegio de participar como jurado, me encuentro el informe sobre turismo gastronómico elaborado por The Blueroom Project, la prestigiosa consultora de marketing y comunicación especializada en turismo. Se trata de la I edición a nivel nacional del “Estudio sobre Turismo Gastronómico 2018”, y me ha parecido muy interesante para compartir. Un completo informe sobre las tendencias
