octubre 2018

Monasterio de Piedra, jardín de agua

Un poco de historia que tanto me gusta. Fueron los monjes cistercienses los primeros en descubrir este lugar que estaría en el siglo XIII alejado de todo y de todos cuando el Rey de Aragón Alfonso II donó su Castillo de Piedra a los monjes en el año 1186. Sin embargo, tres fueron las ubicaciones de los monjes hasta terminar construyendo el Monasterio que hoy conocemos. Sus obras terminaron en

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Descubriendo Alcudia entre escritores y chefs

  Los lugares podrán ser muy bellos, pero quienes los hacen realmente especiales son las personas que en ellos encontramos. Así resumo el certamen de gastronomía, viajes y literatura que ha tenido lugar en la ciudad de Alcudia, Mallorca. Alcudia es una de las ciudades más hermosas de la isla de Mallorca. Sus primeros habitantes datan del siglo VI, pero antes de Cristo. A aquellos primeros pobladores les debió de

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Otoñear en la Ibiza más desconocida

     Si estás pensando en hacer un viaje single a Ibiza, debes saber que el otoño descubre la verdadera bipolaridad de la isla de Ibiza. Su mágica energía se hace ahora más palpable que durante los ajetreados días, y noches, del verano. Ahora podremos seguir disfrutando de su luz, pero también de su silencio. Playas, acantilados y su verde corazón son ahora el lugar perfecto para disfrutar de uno

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La Morcilla de Burgos ya tiene IGP

    Seguro que muchos estáis pensando que ya la tenía. Es lo que yo pensé cuando el año pasado Roberto Da Silva me explicaba el contencioso que mantenía desde hace veinte años para conseguirla. ¿Qué la morcilla de Burgos no tiene Denominación de Origen Protegida? Recuerdo que le pregunté incrédula. No, hasta el 6 de septiembre de 2018 cualquiera podía vender morcilla de Burgos, bastaba con que le pusiera

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Fusión gastronómica para celebrar el Día de la Hispanidad

  El 12 de octubre de 1492 la expedición de Cristóbal Colón llegaba a Bahamas. En aquel día histórico que ahora celebramos, España “descubría” un nuevo continente. Entrecomillo “descubría” porque América ya estaba habitada desde miles de años antes. Pero aquel día comenzó a forjarse la idea de la Hispanidad. No cabe duda que aquel hallazgo supuso un antes y un después en la historia universal.  El Nuevo Mundo aportó

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Otoño saludable

Las temperaturas continúan amables en gran parte de España. Pero el otoño ya está aquí y como en el resto de las estaciones hay que cuidarse. Para dar algunos consejos de alimentación, ya lo dijo Hipócrates, que el alimento sea tu mejor medicina, José Luque, Chef del Hotel Westin Palace de Madrid, ha reunido a un selecto grupo de prensa gastronómica para orientarnos en las dietas más adecuadas de la

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Elvas, la heroína

Hace más de 30 años viajé por primera vez a Portugal y caí cautivada por su mirada. Desde entonces procuro visitar el país al menos una vez al año. El Alentejo interior es una de sus zonas más bellas, comienza a descubrirse, pero mantiene el ADN y la esencia de un gran país que luchó por mantener su independencia de Castilla. Un Portugal auténtico y como todo lo auténtico, enamora.

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Conferencia en la UCAM sobre protocolo social en otras culturas

Acaban de inaugurarse las Jornadas sobre Protocolo con motivo de la apertura del curso, master y grado Experto en protocolo que imparte la Universidad Católica de Murcia. Tuve el privilegio de inaugurar estas Jornadas de Protocolo ofreciendo una conferencia sobre educación social y  saber estar en otras culturas.  El acto se celebró en la propia Universidad, un antiguo Monasterio del siglo XVIII. Dos años ha sido esta Universidad declarada como

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Requisitos para viajar a EEUU

El otoño es también un tiempo fabuloso para viajar a EEUU sobre todo dos de mis lugares favoritos, Nueva York y Boston. Dos ciudades en las que durante el verano hace mucho calor y el invierno es bastante frío, sin embargo, ahora la temperatura es muy agradable y los días aún son largos. Como Richard Gere y Winona Ryder en la película Otoño en Nueva York podremos disfrutar de los

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