Viaja con Carla Viaja con Carla

Todo al rojo

  Todo al rojo, sí, pero sin descartar ocres, anaranjados, amarillos y siempre combinado con un fresco toque de verdor. Es el otoño una de las mejores épocas para viajar al país del Sol Naciente, debido, además, a su clima templado y...Seguir leyendo...

Ensalada de lentejas

    A punto de entrar en el veranillo de San Miguel, os traigo otra receta muy apropiada para estas fechas. Estamos hartos ya de tanto gazpacho, pero aún es pronto para empezar con los calentitos platos de cuchara. Por eso, esta...Seguir leyendo...

Orbaneja del Castillo

Hace ahora un año, un amigo burgalés, respondió a mi curiosidad por conocer su lugar favorito de la provincia de Burgos. “Sin duda alguna, Orbaneja del Castillo y alrededores”, respondió sin dudarlo. Lo marqué para una escapada en...Seguir leyendo...

Maleta perfecta para viajes de trabajo

Con frecuencia me escribís para preguntar por el tipo de ropa para llevar a uno u otro viaje. Y es que, efectivamente no es tarea sencilla, peor aún cuando no queremos facturar maleta y para colmo el viaje es de trabajo. Así que hoy os voy a...Seguir leyendo...

Ensalada de espinacas y champiñones

Hoy os traigo una ensalada muy completa y nutritiva. Ideal para cuando no tenemos muchas ganas de cocinar o poco tiempo para comer. Ingredientes: -Brotes de espinaca -Champiñones en finas láminas, yo prefiero cortarlos en casa pero los venden ya...Seguir leyendo...

La tragedia del Sirio y los héroes de Cabo de Palos

El 4 de agosto de 1906, seis años antes del hundimiento del Titanic, una tragedia similar ocurría en las Costas de Cabo de Palos. El Sirio había zarpado rumbo a Buenos Aires con 1300 pasajeros. No eran tan ricos ni famosos como los pasajeros de...Seguir leyendo...

Cata de anchoas 2018

    Un año más y ya he perdido la cuenta, hemos celebrado la habitual cata de anchoas en Santoña. Cierto que cada año se aprende algo, y a veces, no siempre, hay sorpresas. Este no fue el año de las sorpresas, pero sí del aprendizaje....Seguir leyendo...

Carlos Riudavets, el jesuita que entregó su vida a la Amazonia peruana

El Padre Jesuita Carlos Riudavets S.J. fue brutalmente asesinado en su colegio de la selva amazónica de Perú.  Durante mi visita a las comunidades Awajún y Wampi tuve la suerte de conocerle. Nos enseñó el colegio, donde la Compañía de Jesús...Seguir leyendo...

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