Gastronomía a bordo: así se come en Air France

Gustosamente asociado a la buena cocina, no se puede pensar en Francia y no asociarlo con la buena gastronomía. El último rincón gastronómico, los cafés más chic o los grandes clásicos son siempre motivo de veneración (y excusa perfecta para viajar al país vecino).

gastronomia en Air FranceAir France, la compañía aérea de bandera, no podía ser menos y haciendo honor a la buena fama de grandes chefs del país, ha dejado en las cuidadosas manos del cocinero Michel Roth la elección de su menú para la clase business.

No quería dejar pasar la ocasión de mostraros algunas de las delicias que podréis encontrar en el menú que el Chef Michel Roth elabora para la aerolínea. Los platos se sirven en los vuelos de largo recorrido operados desde París y para expreso deleite de los viajeros frecuentes, los platos se renuevan dos veces al mes.

Michel Roth, poseedor de dos estrellas Michelin, es uno de los mejores embajadores de la cocina francesa a nivel mundial, y estoy segura de que sus creaciones, esa mezcla entre la tradición y la vanguardia por la que tantos reconocimientos ha recibido, seguro serán del deleite de los viajeros.

Ahora ya no solo podrás ver las estrellas desde tu asiento, sino también degustarlas. Bienvenidos a bordo y bon appétit!

Ternera guisada con verbena, fricasé de verduras

Ternera guisada con verbena, fricasé de verduras

Abadejo con caldo de mejillones, cáscara de limón de Menton y estofado de verduras

Abadejo con caldo de mejillones, cáscara de limón de Menton y estofado de verduras

Dúo de gambas y calamares con salsa de bogavante al estragón, arroz rojo y brotes de espinacas

Dúo de gambas y calamares con salsa de bogavante perfumado al estragón, arroz rojo y brotes de espinacas

Vieiras salteadas, salsa de alcachofas con trufa blanca, polenta dorada y guisantes

eiras salteadas, sala de alcachofas con trufa blanca, polenta dorada y guisantes

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