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9
febrero 12

Análisis de la carrera para evitar lesiones – I parte

 ¿Recordáis que hace unos pocos días os hablé de un amigo que se había lesionado en la rodilla (tendinitis) por haberla sobrecargado al animarse a correr 10 kilómetros sin haber entrenado previamente y sin estar acostumbrado a ello? Ya os he comentado varias veces que el entrenamiento para la carrera debe ser gradual, progresivo y adaptado a cada persona.

Es conveniente planificar un plan de entrenamiento con el que nos sintamos cómodos y vayamos notando los progresos en nuestras marcas, poco a poco.

En mi caso, empecé hace cuatro meses, corriendo cuatro o cinco kilómetros en algo menos de media hora y mi último tiempo (del domingo pasado) fue algo más de diecinueve kilómetros en dos horas clavadas. El progreso ha sido excelente, pero he ido paso a paso; he utilizado un equipo para correr que me ha facilitado la tarea y “toco madera”, ya que por el momento no me duele nada  y casi ni he tenido agujetas….

En estos días que he estado corriendo en la calle, parques y montaña, he visto a personas con zapatillas de paseo (¿Recordáis las típicas Victoria de verano?) o bien con zapatillas super viejas que están pidiendo a gritos su jubilación y en cuanto a la vestimenta, más de lo mismo.  El tema da tanto de sí, que prefiero dejarlo para otro post….

Volviendo al tema principal,  hablando con mi amigo sobre su tendinitis y las posibles consecuencias para volver a correr, me comentó que el médico le había dicho que si quería volver a entrenar para una carrera, debía empezar desde cero y volver a aprender a correr, o sino debería olvidarse del jogging ya que su rodilla siempre se acabaría manifestando si seguía corriendo incorrectamente.  ¿Cómo? ¿Correr mal? Me quedé petrificada con sus palabras, pero me hicieron recordar eso es lo que estoy haciendo yo misma. En mi preparación para la media maratón, Fernando, mi entrenador, me está enseñando a correr para evitar lesiones.

Una de las cosas que hemos hecho durante los días que entrenamos juntos, es un análisis de mi carrera. Pedro, el fisioterapeuta de FITT, filmó a cámara lenta mis pisadas mientras corría descalza y con las dos zapatillas que hasta ahora estaba usando para correr. Después de estudiarlo y visionarlo pudimos ver que mi cadera se ladeaba hacia el lado izquierdo y por consiguiente la pierna y rodilla izquierda sufrían las consecuencias en el impacto. En función de las zapatillas, la cadera, pierna y rodilla izquierda se ladea más. Os muestro las imágenes:

En la imagen de la derecha (zapatillas rosas y moradas) Nike Run Free y en la imagen de la izquierda (zapatillas negras y azules) Reebok Zignano.
 (En la imagen de la izquierda con zapatillas negras Reebok Zignano y en la imagen de la derecha  con zapatillas rosas Nike Run Free)
Mediante una serie de videos grabados en cámara lenta, fotografía y demás prácticas que ya os iré mostrando, Pedro pudo analizar los fallos en mi marcha. Esto le dió información a él y a Fernando, para así trabajar de una manera más específica y efectiva sobre mi entrenamiento.  Mi objetivo sigue siendo una media maratón y me he decantado por las Reebok ya que en mi caso mejoran la pisada. Para corregir el problema con mi rodilla izquierda, Fernando ya se ha puesto manos a la obra:

¿Y vosotros? ¿Creéis que vuestra marcha es correcta?¿Habéis prestado atención a cuáles son vuestros errores en la carrera?  ¿Habéis tomado medidas para corregir vuestras pisadas? ¿Habeis sufrido alguna lesión o problema muscular en los entrenamientos? Estaré encantada de leer vuestros comentarios en mi blog o en el Foro de Hola.com

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7
febrero 12

Nueva guía nutricional en US: MyPlate.org

Nueva guía alimentaria en US: MyPlate.org

MyPlate es la guía de nutrición publicada hace unos pocos meses por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) para sustituir su antigua pirámide de alimentación. Según las autoridades americanas, esta nueva guía proporciona una idea más clara y sencilla de cómo se deben repartir los grupos de alimentos en su población.

MyPlate está formada por un gran plato y un pequeño adjunto. Una mitad del plato está compuesto por verduras y frutas y el otro medio está constituido por cereales o granos y proteínas.  En el pequeño adjunto se incluyen los productos lácteos.

La parte positiva de esta nueva guía es su propia sencillez, tanto en grupos de alimentos como en porciones. En ella no queda muy clara la repartición de las grasas saludables en la dieta diaria, es más, no está incluida. ¿Semillas, aceite o mantequilla en que parte del plato deberíamos incluirlas?

El adjunto de lácteos quizá debería ser sustituido por uno de grasas cardiosaludables, en las que se deberían incluir los frutos secos, semillas o aceite de oliva, y recolocar los lácteos dentro del grupo de las proteínas.

La leche entera no es un alimento imprescindible en la dieta diaria, ya que puede ser sustituido por la soja, avena o sésamo entre otros, todos ellos ricos en proteínas, calcio y más nutrientes saludables pero bajos en grasas saturadas y colesterol, los cuales sí que están presentes en la leche entera.

En mi opinión, esta nueva versión gráfica es mucho más fácil de entender que la antigua pirámide de alimentos que durante casi veinte años ha servido para la educación nutricional en Estados Unidos, pero todavía le queda mucho por pulir. Sobretodo por lo que respecta a las proteínas y grasas saturadas o colesterol, uno de los grandes problemas en los ciudadanos de Estados Unidos. (Por ejemplo y para que lo entendáis, no tienen la misma cantidad de grasa saturada la carne de cerdo que la carne de pollo, ni el pescado blanco o el azul, ni las legumbres. Estando todos ellos englobados dentro del grupo de las proteínas).

Antigua pirámide alimentaria MyPiramid.org

Además y a diferencia de MyPiramid.gov, en esta nueva guía no se habla para nada del ejercicio físico. Sí, ya sé que el ejercicio no corresponde a la alimentación, pero recordar que se debe practicar algo de actividad física a diario es todavía necesario….

Por mi parte, sigo eligiendo la pirámide de la dieta mediterránea!!!

Pirámide de la Dieta Mediterránea

¿Y vosotros? ¿Habíais oído hablar de MyPlate? ¿Qué os parece esta nueva guía alimentaria? Estaré encantada de leer vuestros comentarios en mi blog o en el Foro de Hola.com

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6
febrero 12

Un momento de meditación (o como aprender a meditar en un minuto)

Los beneficios de la meditación están más que garantizados. El problema reside en que todavía mucha gente no sabe cómo hacerlo. Algunos asumen que para meditar se necesita un montón de tiempo (error!!), otros piensan que la meditación consiste en quedarse quieto sin hacer nada (no, no no!!), y algunos se toman la meditación como una prueba de resistencia.. (Como si se tratase de un entreno para una media maratón!!).  

No. Nada más lejos de la realidad!! Hay muchos tipos de meditación, cada uno de los cuales, requiere un tiempo y unas características diferentes.

 En este post voy a hablaros sobre  una meditación corta, (solo se requiere un minuto aproximadamente) que puede ser un excelente comienzo para aquellos que quieren aprender a meditar, pero debido a la “supuesta” falta de tiempo, nunca se han puesto en serio a ello.

En este cortito tiempo que dura el ejercicio que os propondré y si lo haceis con regularidad,  podréis conseguir reducir el estrés, mejorar la concentración y por qué no… encontrar un poquito de paz!! Os animo a ver el siguiente video con el paso a paso de esta MEDITACION EN UN MINUTO. Es muy interesante. Está en inglés con subtitulos en español!!  

 
Imagen de previsualización de YouTube

 

Si queréis aprender más acerca de UN MOMENTO DE MEDITACIÓN  creada por Martin Boronson, os invito a visitar su página web:

www.onemomentmeditation.com

 ¿Qué os ha parecido esta demostración sobre cómo meditar en un minuto? ¿Os animáis a realizar alguno de los sencillos ejercicios para relajaros del estrés cotidiano? ¿O pensáis que todo esto es una tontería? Estaré encantada de leer vuestros comentarios en mi blog o en el Foro de Hola.com

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4
febrero 12

Día Internacional contra el cáncer 2012

Como cada 4 de febrero, la Organización Mundial de la Salud (OMS) apoya a la Unión Internacional contra el Cáncer y promueve acciones y medios para aligerar la carga mundial de la enfermedad. El cáncer es una de las principales causas de mortalidad en todo el mundo. La OMS calcula que, de no mediar intervención alguna, 84 millones de personas morirán de cáncer entre 2005 y 2015. La prevención y el aumento de la calidad de vida de los enfermos son temas recurrentes.

De acuerdo con la Declaración Mundial del Cáncer, uno de los 11 objetivos trazados hasta el 2020 es disminuir la incidencia de los principales factores de riesgo de la afección: el tabaquismo (1,8 millones de muertes cada año), la obesidad (274.000 decesos anuales) y el alcoholismo (351.000 fallecimientos en el propio lapso). Otros de los propósitos son: mejorar los programas de vacunación contra la hepatitis B (causante del cáncer de hígado) y el Virus del Papiloma Humano (causante del cáncer de cuello uterino).

Con motivo de esta fecha, el pasado jueves 2 de febrero, la Asociación Española Contra el Cáncer (aecc) organizó una jornada divulgativa bajo el título Foro Contra el Cáncer. Por un enfoque integral. “Prevención y tratamiento multidisciplinar”. En esta jornada y bajo la asistencia de Su Alteza Real la Princesa de Asturias, (Presidenta de Honor con carácter permanente de la aecc y su Fundación Científica), esta jornada pretendía acercar a la opinión pública la necesidad de abordar el cáncer de una manera integral como la mejor vía para garantizar el éxito en la lucha contra la enfermedad.

Pero volviendo al tema que nos preocupa, el cáncer: más de 200.000 españoles serán diagnosticados de cáncer en 2012, casi un veinte por ciento más que hace cinco años, aunque la mortalidad tiende a descender, según datos de la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM).

Según el presidente de la SEOM, el Doctor Juan Jesús Cruz, los últimos datos sobre incidencia del cáncer reflejan una tendencia a la disminución de la mortalidad gracias a los avances científicos, tanto en las técnicas diagnósticas como en los tratamientos.

Si queréis saber más sobre el origen, causas, factores, tipos, prevención y muchos más, os animo a visitar la página web de la AECC. (Asociación Española contra el Cáncer). En otro post publicaré algunos tips sobre el estilo de vida saludable para evitar esta dolencia a veces silenciosa que puede afectar a cualquiera de nosotros… (Sí, desgraciadamente todos estamos expuestos… Mi padre tuvo un cáncer de piel, una persona muy especial de mi entorno superó dos cánceres hace ya más de veinte años, siendo para mi ambos un ejemplo de superación!!! (a ver si algún día se prestan a ser entrevistados para mi blog…) y más amig@s muy queri@ds por mi también han pasado por ese duro trago….

Durante este fin de semana se celebrarán diversos actos por toda la península para apoyar este día tan especial. Desde talleres de yoga, a conciertos, charlas, exposiciones, etcétera… Os animo a participar en alguno de ellos!!!

¿Teneís pensado asistir a algún acto con motivo de este día? ¿Cuál? ¿Dónde? Estaré encantada de leer vuestros comentarios en mi blog o en el Foro de Hola.com

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3
febrero 12

Ejercita la musculatura de tu tren superior

No. No voy a hablaros del AVE, ni de ferrocarriles, ni de nada similar. ¿Consideráis  que vuestros vuestros brazos están fuertes y tonificados? O más bien están un poco “fofos” y con el paso de los años además empiezan a notar la gravedad y parecen “alas de murciélago”? (Bueno, quizá estoy exagerando..)

Ya no necesitamos la fuerza de los brazos para llevar cubos de agua, ni hacer astillas de madera para el fuego. A no ser que seáis madres (o padres) y tengáis un hijo pequeño al que cargar (¡ojo! con las descompensaciones de carga de peso en la espalda y/o cadera), o trabajéis en algún oficio que requiera del uso de herramientas pesadas, estoy segura que si no vais al gimnasio o le dedicáis un tiempo a ejercitar la parte superior del cuerpo, esta musculatura es la gran “olvidada” debido a las facilidades de la vida moderna.

Los músculos clave de la parte superior del cuerpo son los que tiran de los brazos hacia abajo. Estos músculos, junto con los músculos de los hombros desempeñan un papel muy importante en actividades como elevarse a pulso flexionando los bazos colgado de una barra, trepar por una cuerda, nadar, coger y lanzar objetos, etcétera….. Otros músculos importantes de esta zona son los que flexionan los brazos (bíceps) y los que extienden los brazos (tríceps).

Para vigorizar esta parte del cuerpo son efectivos diversos ejercicios de levantamiento en plancha y elevarse a pulso colgando de las manos . Si se dispone de pesos o poleas, se pueden combinar con ellos programas variados para la parte superior del cuerpo. Si le añadimos una superficie inestable (como puede ser un bossu o pelota de fitness) podemos trabajar más intensamente el equilibrio y la priocepción, así como  otras cadenas musculares importantes (como los abdominales). Pero ya hablaré de ello en otro post….

¿Y vosotros? ¿Cómo están vuestros brazos? ¿Fuertes? ¿Delgados? ¿Fofos? ¿Caídos? ¿Os preocupa su aspecto y cuidado? Estaré encantada de leer vuestros comentarios en mi blog o en el Foro de Hola.com

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Fotos: www.fitt.es/es

Vestuario: Top Reebok


2
febrero 12

La importancia del estado de las zapatillas en la carrera

Cuando empecé a correr tenía miedo que mi corazón o pulmones no estuvieran preparados para enfrentarse al esfuerzo prolongado. Grave error por mi parte. En una carrera de larga distancia, sí, es necesario tener un corazón fuerte y unos pulmones preparados, pero todavía es más importante tener una musculatura, tendones, articulaciones y huesos fuertes, preparados para “sufrir”. Sinceramente, ahora lo que me da más miedo es lesionarme. Piernas, rodillas, pies y caderas están en mis tops de la lista.

No es lo mismo una carrera de dos a tres kilómetros que una carrera de cinco kilómetros  o que una de diez o quince kilómetros …. o hasta los 21 kilómetros de una media maratón. (Yo todavía no estoy preparada para ello).

Salgo a correr casi a diario (menos los dos días que entreno en el gym con Fernando y otro día que me lo tomo de recuperación y descanso “integral”). Desde hace ya unas semanas sigo diversos circuitos en la Montaña de Montjuic  de aproximadamente unos 10 kilómetros. Como he dicho antes, una de preocupaciones actuales en mi preparación para la media maratón son las posibles lesiones y sus consecuencias. Lo he vivido de cerca, ya que uno de los amigos que me acompañó durante dos de mis salidas para correr 10 kilómetros, no pudo realizar una tercera carrera. Su rodilla se hinchó e hinchó hasta que no podía andar de dolor. El médico le diagnosticó una tendinitis aguda por lo que su carrera fue fugaz. Mala suerte.

Como más vale prevenir que curar, intento por todos los medios correr en una buena posición, evitando mis vicios posturales (o por lo menos intentarlo…), mantener el “core” o centro abdominal activo, la musculatura fuerte y preparada y cómo no… cada vez más sigo alargando mis entrenamientos y las distancias (mis últimas tiradas largas son de 15 kilómetros). Sí, repito, para los que estáis acostumbrados a correr, eso es una miseria, pero para mí es todo un logro. En otro post y si os apetece, ya os contaré las sensaciones que se suelen tener durante todo un recorrido.

Una de las consideraciones que he aprendido  (y creo que he tenido la suerte por el momento de haberlas seguido correctamente), es que para correr, no todo vale.

Foto de la filmación de mi pisada realizada en Fitt Bcn

Además de una buena preparación física (un buen fondo, vamos) se necesita también un equipo adecuado y en buenas condiciones. Lo primero y quizá más difícil es elegir las zapatillas adecuadas para uno mismo (Ya hablaré de ello en otro post, porque el tema puede dar mucho de sí). En mi caso, tuve un flechazo o amor a primera vista. Después de ver un montón de modelos y marcas, me enamoré de unas Reebok Zig Nano. ¿Por qué? Su diseño me parece innovador y había leído muy buenas críticas de ellas, en especial un artículo que se publicó en la revista Runners, en donde Martin Fizz las presentaba a la prensa y hablaba las maravillas sobre ellas. (¿Marketing? No sé, pero me convenció!!)

Desde el primer día me he sentido muy cómodas con ellas, pero ahora que ya llevo más de tres meses y he corrido cientos de kilómetros (que bonito suena eso), he visto que las suelas empiezan a estar desgastadas, es más, en la suela del pie izquierdo (que es donde flaqueo más) el desgaste es mucho más evidente.

En las tiradas cortas no he tenido mayor problema, pero cuando hago las tiradas largas de 15 kilómetros, en estas dos últimas carreras, la planta de mi pie izquierdo se ha resentido, por lo que me he preguntado si podía era consecuencia de las suelas, de los calcetines (también puede influir), o quizá era debido a mi mala pisada (mi pie se apoya en el suelo “en bloque”, con sus terribles consecuencias).

Después de preguntar a varias personas sobre el tema y no obtener una respuesta del todo clara, (a pesar de que mi querido entrenador Fernando Orpinell es el que mejor me está asesorando), se me ocurrió preguntar directamente a Reebok sobre sus zapatillas.  ¿Las suelas de las ZigTech Nano, para cuántos kilómetros de carrera sobre asfalto están diseñadas?

Casualidades de la vida y gracias a la ley de la atracción (inspiración de mi compañera María), llego hasta mi una respuesta muy completa que además es la opinión de un corredor, campeón del mundo de maratón, Martín Fiz.  Os invito a leerla:

Las Zigtech de perfil bajo (Nano) aguantan más kilómetros que las de perfil alta.  Al ser más bajas tienen menos amortiguación (aún así tienen muy buena amortiguación),  pero son más rápidas y consistentes que las de perfil alto.

Te puedo asegurar que las Zigtech de perfil bajo están capacitadas para entrenar y correr dos o tres maratones en el mismo año.  Mi sugerencia, un deportista que entrena habitualmente (corre) tiene y debe cambiar de zapatillas cada cuatro o cinco meses (aprox).  Pueden aguantar más tiempo pero para evitar lesiones, mejor cambiar.

 Zigtech entrenamiento = 60 Km/semanles x 5 meses = 300 Km = 120 horas corriendo aprox

Zigtech Maratón= 42.195 X 3 = 126´585 Km. =  = 12 horas aprox.

Teniendo en cuenta que mis zapatillas ya han estado corriendo alrededor de unas treinta horas semanales durante tres meses aproximadamente y mi intención es doblar el tiempo de entrenamiento por semana, quizá a corto plazo tendré que plantearme la posibilidad de reemplazarlas por unas de nuevas.

Como solía decir mi padre: “las zapatillas para correr son para el cuerpo, como las ruedas para un coche de carreras. Deben estar siempre en perfecto estado para evitar accidentes!!!”

¿Y vosotros? ¿Cada cuánto renováis vuestro calzado para la carrera o deporte? ¿Creeis que es necesario reemplazarlo para obtener unos óptimos resultados o preferís apurar su uso al máximo? ¿Qué zapatillas usais? Estaré encantada de leer vuestros comentarios en mi blog o en el Foro de Hola.com

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Imágenes: www.fitt.es/es  (Vestuario: Reebok)


30
enero 12

Operación bikini 2012: Ejercicio y dieta en equilibrio

Para ayudar a conseguir el objetivo de lucir un bikini este verano (el tiempo pasa volando) o para poder caber en unos pantalones pitillos esta primavera (sí,una vez más vuelven a llevarse la ropa ceñida), espero que estos consejos os sirvan de inspiración para motivaros a poneros manos a la obra:

Creed en vosotros mismos.  Encajad la aptitud en vuestra vida que vosotros podéis comer más sano, podéis hacer ejercicio físico, podéis llevar un estilo de vida saludable y por descontado creer que sois capaces conseguir vuestras metas. Pensar positivamente puede hacer que suceda. Creer en vosotros mismo es realmente el primer paso.

Plantead un reto y cumplidlo. Poneos a prueba y realmente aprended a comunicaros con vuestro cuerpo y cómo educar a vuestra mente para  ello. Si queréis perder peso, eliminar celulitis, tonificar glúteos o modelar vuestra cintura y barriguita,  seguid un plan personificado para ello.  Pedid consejo a un especialista y poneos en marcha con una dieta equilibrada y ejercicio a vuestra medida. Y no lo dudéis, tirad de tu cuerpo en control!!!!

 Sed constantes. Cuando os propongáis un plan de entrenamiento no os saltéis ninguna sesión. Ya sé que a veces da pereza salir a correr, ir al gimnasio o a la piscina, (hasta a mi algunas veces me cuesta ponerme en marcha….),  pero estoy segura que después de realizar una sesión de ejercicio físico os sentiréis mucho mejor.  Así que: ¿No os apetece sentiros bien todos los días?

Haced ejercicio en cualquier lugar. Cualquier situación cotidiana puede ser buena para hacer un poco de ejercicio extra. Ir andando al trabajo, subir escaleras, hacer estiramientos antes de levantaros de la cama, en la mesa de trabajo ante el ordenador o durante la preparación de la cena en casa…. Poned imaginación y ganas de sentir la presión de estirar la columna vertebral, brazos, piernas, cuello o cualquier parte de vuestro cuerpo que pueda estar tenso. Os sentiréis mucho mejor en un breve período de tiempo!!!

No olvidéis la relación entre el entrenamiento físico y alimentación: Tiene que haber un equilibrio entre ambos. Si queréis perder peso debéis comer menos pero bien y complementar la alimentación al entrenamiento. De poco sirve comer poco y mal, si no se  trabaja el cuerpo. Cuando adelgazamos perdemos grasa y músculo, mientras que cuando engordamos solamente lo hacemos de grasa.  El ejercicio físico ayudará a quemar más rápidamente grasa, contribuyendo a no perder masa muscular y evitando la flacidez corporal.

Controlad el estrés y dormid adecuadamente. Se ha demostrado que un sueño y descanso reparador facilita la pérdida de peso. Es conveniente dormir entre siete y nueve horas de “alta calidad” de sueño cada noche. Si a eso le añadimos unos momentos de meditación diaria (mejor si es vespertina), la ansiedad, tensión y estrés acumulado durante la jornada se disipará con más facilidad…….

¿Y vosotros? ¿Habéis empezado a plantearos la Operación bikini? ¿Estáis pensando en mejorar vuestro aspecto corporal antes del verano? ¿Dormís lo suficiente? ¿Practicáis ejercicio? ¿Vuestra dieta es saludable? Estaré encantada de leer vuestros comentarios en mi blog o en el Foro de Hola.com

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28
enero 12

¿Tienes problemas de regularidad intestinal? Pon más fibra en tu dieta

¿Te sientes hinchada, sobre todo por las noches? ¿Tienes problemas para ir al baño? No, no voy a continuar con las propuestas y soluciones que nos transmiten desde una conocida gama de productos lácteos que supuestamente ayudan a regular el tránsito intestinal ….

Una dieta baja en fibra puede ser la causante de los problemas arriba mencionados: estreñimiento, hinchazón, gases, flatulencias y malestar abdominal. Además de tomar un yogur al día,  las recomendaciones dietéticas establecen que un adulto promedio debería consumir 25 gramos de fibra en forma diaria, para prevenir los trastornos arriba mencionados.

El estreñimiento por falta de fibra es uno de los factores que favorece la formación de divertículos en el colon. El aumento de presión,  causado por el esfuerzo para defecar, impulsa parte de la mucosa del colon por puntos débiles de la musculatura formando los divertículos. Estos son una especie de bolsillos, que pueden pasar sin dar molestias, o en caso de inflamarse provocar un cuadro que puede ser grave (diverticulitis).

Una dieta pobre en fibra aumentaría el riesgo de sufrir cáncer colon. Algunas investigaciones han demostrado que una dieta rica en fibra reduce en un 50% el riesgo  frente al cáncer de colon por tres razones:

1.- Al disminuir el tiempo de transito del bolo fecal se reduce el contado de las sustancias cancerígenas con la mucosa intestinal.

2.- Modifica el metabolismo de los ácidos biliares.

3.- Aumenta la producción de acido butírico durante la fermentación colónica, sustancia que se ha demostrado que ejerce una acción protectora contra los tumores.

Tanto la fibra soluble como insoluble forman parte de la fibra dietética. Esta sustancia se encuentran presentes en los alimentos de origen vegetal y cumplen funciones como:

•             Incrementar la motilidad intestinal.

•             Prevenir ciertas dolencias como el síndrome de intestino irritable o cáncer de colon.

•             Brindar valor de saciedad.

•             Reducir colesterol y triglicéridos en sangre.

•             Regular y controlar la glucemia.

•             Ayudar a adelgazar.

Pero además de eso, la falta de fibra en la dieta puede provocar o empeorar algunas enfermedades. Una dieta rica en fibra contribuye a reducir los riesgos de padecer enfermedades tales como ateroesclerosis, isquemias, hipercolesterolemia, diabetes, hipertrigliceridemia, etc

Teniendo en cuenta las propiedades de la fibra y la cantidad diaria recomendada para estar saludable, así como para conocer qué cantidad de fibra dietética poseen los alimentos como vegetales, frutas, cereales, legumbres y semillas, podéis consultar la siguiente tabla de alimentos ricos en fibra soluble e insoluble:

Tabla de alimentos ricos en fibra soluble e insoluble en gr/100 grs de alimento :

Alimento

Fibra Soluble /grs

Fibra Insoluble /grs

Fibra Total /grs

Almendra

3.30

6.50

9.80

Arveja o guisante cocido

5.10

11.60

16.60

Arveja o guisante fresco

0.26

3.99

4.25

Arándano

1.40

3.50

4.90

Alubia cocida

3.70

4.60

8.30

Apio

0.55

3.68

4.23

Avellana

2.50

4.00

6.50

Avena, copos

1.75

3.68

5.43

Boniato o batata

4.40

3.40

7.80

Cebada

1.70

8.10

9.80

Centeno

4.70

8.45

13.15

Ciruela

4.90

4.10

9.00

Damasco

4.30

3.70

8.00

Durazno o melocotón

0.88

0.80

1.68

Escarola

0.90

1.10

2.00

Espinaca

0.53

1.31

1.84

Frambuesa

0.98

3.70

4.68

Fresa

0.50

1.50

2.00

Garbanzos cocidos

1.60

3.20

4.80

Germen de Trigo

6.09

18.63

24.72

Harina de Soja

5.20

6.00

11.20

Higo

1.90

7.70

9.60

Kiwi

1.50

2.40

3.90

Lentejas

3.90

6.70

10.60

Mango

1.60

1.00

2.60

Manzana

0.90

1.40

2.30

Naranja

1.30

0.90

2.20

Nuez

2.10

2.50

4.60

Pepino

0.60

0.60

1.20

Pera

0.60

2.20

2.80

Pomelo 

1.10 0.60 1.70

Puerro

1.20

1.10

2.30

Remolacha

0.48

2.05

2.53

Repollo cocido

0.90

1.10

2.00

Salvado de trigo

2.05

40.30

42.35

Semillas de girasol

2.50

3.80

6.30

Semillas de linaza

19.90

18.70

38.60

Semillas de sésamo

3.22

7.96

11.18

Soja

6.58

0.60

15.18

Tomate

0.14

1.69

1.83

Uva

0.42

1.20

1.62

Zanahoria

1.51

1.92

3.43


 

¿Tenéis problemas de “regularidad” intestinal? ¿Tomáis a diario cinco raciones de fruta y verdura? ¿Y algunos de los alimentos descritos en esta lista? ¿Vuestra dieta diaria contiene suficiente fibra? Estaré encantada de leer vuestros comentarios en mi blog o en el foro de Hola.com

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Más información en mi libro: Vivir bien es un placer 


27
enero 12

¿Perdemos el calor corporal por la cabeza?

Varias leyendas urbanas y/o mitos de “medicina popular” cuentan que se pierde entre el treinta y el cuarenta por ciento del calor corporal por la cabeza. ¿Pero? ¿es eso cierto? Pues va a ser que no. Diversos estudios han servido para revocar la teoría de que gran parte del calor corporal se escapa por esta parte del cuerpo, afirmando que la cabeza no tiene nada de especial frente al frío.

Un estudio publicado en el British Medical Journey (BMJ), desmonta algunos de los mitos médicos más arraigados dentro de la cultura popular. Según este estudio, el calor no se escapa por la cabeza, con más intensidad que por cualquier otra parte del cuerpo, algo que según los expertos era casi una afirmación desde que en un manual del ejército estadounidense se publicó que “entre el 40 y el 45% del calor del cuerpo se escapa por la cabeza“.

El mito proviene probablemente de un viejo estudio militar en el que los científicos pusieron a varios individuos trajes de supervivencia ártica (pero sin gorros) y midieron su pérdida de calor corporal en temperaturas extremadamente frías“, se afirma en un estudio realizado por unos investigadores de la Universidad de Indiana.  ”Al no cubrirles la cabeza, se llegó a la conclusión errónea de que los seres humanos empezamos a congelarnos por arriba, es decir por la cabeza“. Nada más lejos de la realidad.

Por otra parte, el cabello protege nuestra cabeza contra el frío. El pelo nos ayuda a mantenernos abrigados preservando el calor.

¿Pero y qué pasa con las orejas? Mucha de la gente que se protege la cabeza con gorros, boinas o sombreros (cada vez hay modelos más glamourosos, sobre todo para chicas), dejan al descubierto las orejas, quedando así a la intemperie y desprotegidas del frío.  A no ser que llevéis el pelo largo de tal manera que queden cubiertas, vuestras orejas están más expuestas a las bajas temperaturas y al viento, por lo que es aconsejable que las protejáis con unas orejeras (hay modelos muy divertidos) o bien con un gorro que las mantenga cubiertas.

Pero, ¡ojo!, los niños son otro asunto. Es recomendable que los niños lleven siempre la cabeza, orejas y cuello debidamente protegidos del frío, mediante un gorro que cubra la cabeza y las orejas, (o gorro y orejeras) y una buena bufanda para que les proteja el cuello de las bajas temperaturas!!!

¿Y vosotros? ¿Soléis usar gorro en invierno? ¿Protegéis vuestras orejas del frío? ¿Y el cuello? Estaré encantada de leer vuestros comentarios en mi blog o en el Foro de Hola.com

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26
enero 12

¿Limón y pectina para adelgazar?

Ya os he hablado varias veces sobre los beneficios del limón, que son muchos!!!! 

 Tomar un zumo de limón rebajado con agua templada y un poquito de miel o stevia, puede ser una buena manera para comenzar el día!!! A pesar de su sabor ácido, el limón tiene un efecto alcalino en el organismo, siendo un excelente purificador de la sangre y ayudando a desintoxicar el organismo.

El limón también tiene propiedades antiinfecciosas, siendo eficaz contra ciertos virus. Para potenciar su efecto se le puede añadir a la preparación anterior un poquito de ralladura de jengibre, ya que éste último tiene propiedades antisépticas y estimulantes del sistema inmunológico. Endulzado con un poco de miel, puede ser una excelente bebida reconfortante que ayudará a aliviar los síntomas del resfriado.

Pero eso no es todo. El limón, en este caso su peladura, también sirve para ayudar a adelgazar. ¿Cómo? La piel del limón contiene una gran cantidad de pectina, un tipo de fibra que favorece la pérdida de peso. La pectina (mejor si se toma con agua) al digerirse se convierte en un gel “pegajoso” que evita la absorción rápida de los azúcares en el estómago, pero a nivel intestinal se encarga de eliminar los residuos al aumentar el volumen de las heces (previniendo el estreñimiento). Eso se traduce en una mayor sensación de saciedad y una mayor eliminación de toxinas que se encuentran en el organismo.

¿Y cómo podemos incluir la ralladura de limón en nuestra dieta?  Por ejemplo, podeís añadir un poco de ralladura de limón a la vinagreta en las ensaladas, salsas, pescado, carne  o hasta en los postres y dulces. Conozco a personas que añaden ralladura de limón hasta en la sopa!!!  Todo es posible!!!

¿Y vosotros?¿Cómo utilizáis el limón en la cocina? ¿Soléis poner ralladura de limón en vuestros platos? Estaré encantada de leer vuestros comentarios en mi blog o en el Foro de Hola.com

Besos desde mi blog!!!

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