Hoy inspirada por un artÃculo sobre “los alimentos inteligentes” que me ha enviado mi querido amigo Nikochan, voy a hablar sobre el triptófano.
El Triptófano es un aminoácido esencial que tiene múltiples funciones en el organismo, por ejemplo ayudar a que el cerebro segregue la serotonina y colaborar para que el cuerpo elabore sus propias proteÃnas, además de otras acciones.
El cerebro y las neuronas utilizan el triptófano para producir serotonina, un neurotransmisor (un mensajero quÃmico) que no sólo es necesario para la transmisión de los impulsos nerviosos de una célula a otra, sino que también es responsable de un sueño reparador ya que favorece la relajación.
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Como curiosidad, con cada 60 miligramos de triptófano dietético, nuestro organismo elabora 1 mg de vitamina B3 (niacina)
¿Dónde se encuentra?
El triptófano es uno de los aminoácidos esenciales presente mayoritariamente en las proteÃnas de origen animal, por lo tanto, las principales fuentes son los huevos y la leche, seguidos de pescados, carnes. También encontramos cantidades considerables de triptófano en los cereales integrales, frutos secos, asà como en la soja y sus derivados.
Ahora quizá entenderéis porque se recomienda tomar un vaso de leche caliente media hora antes de ir a dormir……(por el triptófano que contiene)
Besos desde mi blog!!
Me presento: Soy Gemma Salas, experta en alimentación y profesora de yoga y Pilates. Autora del libro VIVIR BIEN ES UN PLACER, (de Editorial Aguilar), escribo sobre temas de bienestar, alimentación, belleza y ejercicio fÃsico en algunas publicaciones. Adoro el mundo de la cosmética, ya que he tenido la gran suerte de crecer en un entorno de perfumerÃas de alta gama, pertenecientes a mi familia, por lo que conozco el mundo de la belleza, cosmética, perfumerÃa y su evolución con profundidad a lo largo de estos años, ya desde hace más de 30 años empecé a ayudar y colaborar en el negocio familiar (de mi madre). Por otra parte, trabajo en Barcelona como: Asesora y Especialista en Belleza HolÃstica, Profesora de Pilates y Yoguilates, y Experta en Alimentación.
Querida Gemma: cierto es que Vivir bien es un Placer, pero leerte también: haces que la cerveza la disfrutemos más, que los frutos secos nos llenen de energÃa, que nos vayamos a la camita con nuestro relajante vaso de leche o que al despertarnos por la mañana, saludemos a nuestro amado Sol para que nos ayude a empezar en armonÃa la jornada.
Gracias y un abrazo desde el Marcapáginas.
P.D.- ¿admites peticiones? Si es ásÃ, cuéntanos algo de la comida japonesa.
Más besos.
Muchas gracias Carlos!! Acepto encantada la propuesta. Voy a preparar un post sobre la comida japonesa. Me encanta la idea!!! Conozco muy, muy bien, la comida japonesa y sus componentes,, ya que estuve estudiando su idioma (hablo japones) y su cultura durante ocho años, en que tambien trabajaba para una multinacional japonesa numero uno mundial….Besos!!!
yo pienso q la medicna es muy dura por eso prefiero ingenieria