Empezamos a ver dÃas de lluvia y tormenta, el cielo cambia su azul por mantos de nubes grises y eso hace que nos apetezcan platos más calentitos. Como sé que tenÃais ganas de probar más tapas, aquà os enseño una cazuelita de bacalao con cebolla, pimiento verde y guindilla.
Ingredientes:
400 g de lomo de bacalao desalado
1 cebolla
1 pimiento verde grande
4 guindillas
aceite de oliva
Elaboración:
Cortar el bacalao en cuatro trozos de 100 g. Limpiar y cortar la cebolla y el pimiento en juliana.
En una sartén con un poco de aceite, rehogar la cebolla y el pimiento. Cuando empiece a tomar color añadir el bacalao y dejar que se haga lentamente.
Servirlo en cazuelas individuales con una guindilla
encima de cada trozo de bacalao.
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