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HONGOS ASIÁTICOS Y SALUD

CORDYCEPS, REISHI, SHIITAKE, MAITAKE, CORIOLUS

Los hongos han sido usados desde hace miles de años tanto como alimentos como para usos medicinales.

Generalmente se los incluye como vegetales o hierbas, pero realmente son simplemente hongos, otra clasificación totalmente diferente.

Existen más de 14.000 variedades, pero solo 3.000 son comestibles y alrededor de 700 son conocidos por sus propiedades medicinales y otra pequeña parte son conocidos como venenosos.

Los faraones valoraban los hongos o setas como algo muy delicado, los Griegos creían que estos daban fuerza a los guerreros en las batallas.

Los romanos lo consideraban como un regalo de Dios y solo se servían en ocasiones festivas, así, los chinos lo consideraban como algo sano.

En la medicina tradicional china son fundamentales y muy habitual su uso.

Las setas contienen entre un 80 a 90 por ciento de agua y tienen muy pocas calorías.

También son una excelente fuente de potasio, lo que ayuda a disminuir la tensión arterial.

Importante fuente de Riboflavina, Niacina y Selenio, lo que a su vez también lo hace muy antioxidante.

A nivel sobre la salud, las setas tienen una importante acción sobre el sistema inmunitario, el sistema hepático y el respiratorio.

¿EN QUÉ PUEDEN SER BENEFICIOSOS PARA LA SALUD?

Sobre el sistema de defensa inmunológico.

El hongo más reconocido sobre esta función es el Reishi, esta es la función más reconocida de las setas.

Los beta glucanos que contienen las setas son los componentes que juegan el rol en esta acción de defensa.

También, el Shitake y el Cordyceps.

Sobre la energía y vitalidad

Siempre se ha relacionado igualmente el uso de los hongos para dar energía y vitalidad, hasta como estimulante de la función sexual.

Cordyceps, es el hongo al que se le otorgan estas acciones, aunque el Reishi también da vitalidad y energía.

Sobre la función pulmonar

Ayuda sobre el sistema respiratorio pulmonar, cordyceps y Coriolus.

Como detoxificante

Al estimular la función hepática

Mejora cognitiva

Lion’s Mane, es uno de los que aportan mejora en cuanto a claridad mental.

Los diferentes hongos:

¿CUÁLES SON LOS HONGOS MAS HABITUALES POR SU USO MEDICINAL?

Cordyceps:

Cordyceps sinensis

El Cordyceps es una especie de hongo parasitario que vive en el cuerpo de los insectos como las orugas en las montañas de China, Tíbet y Nepal.

Existen más de 400 variedades de esta seta, aunque la más conocida y utilizada es la Sinensis.

Es un hongo con una acción tonificante, usado desde siglos en las culturas chinas y tibetanas para mejorar la energía y la longevidad.

Se le atribuyen muchísimas acciones beneficiosas para la salud, aunque solo mencionaré las más importantes.

La acción de esta es gracias a los polisacáridos, nucleósidos como la adenosina y metabolitos parecidos a la ciclosporina producidos por el hongo.

Actúa como de antibiótico natural.

Se usan para diferentes dolencias debido a su capacidad de adaptabilidad, como puede ser la fatiga crónica, el asma, problemas cardíacos y los relacionados con el sistema circulatorio y la energía.

También suelen estar incluidos como antioxidantes y hasta como afrodisíacos gracias a la estimulación de producción de la testosterona.

Las propiedades que se les atribuye.

Reductor del colesterol y como consecuencia mejorar el riego sanguíneo, disminuir la presión arterial.

Algunos estudios indica que ayuda a mejorar las dolencias cardíacas como las arritmias.

Frente al sistema inmunológico, al mejorar el rendimiento celular lo que se traslada a mejorar la función de defensa corporal.

Como antioxidante al disminuir el efecto de los radicales libres sobre las células.

Reishi:

Ganoderma lucidum

Es probablemente el hongo mejor conocido, para mejorar la energía.

En China es conocida como Ling Zhi y conocido en Asia como el hongo de la longevidad.

La variedad roja es la que es más preciada en medicina, aunque los negros también son populares.

Como el resto de hongos, los componentes principales del Reishi Rojo son los carbohidratos complejos llamados polisacáridos, los triterpenoides, sus proteínas y aminoácidos.

Los polisacáridos, como los Beta glucanos son los elementos efectivos como moduladores inmunológicos y reguladores de la tensión arterial.

Los triterpenos, llamados ácidos ganodérmicos son los componentes activo que actúan frente a reacciones alérgicas, inhibiendo la formación de histamina, mejora la utilización de oxígeno y mejora las funciones hepáticas.

Estos agentes son igualmente muy efectivos para tratar las inflamaciones, actúan como los esteroides, por lo que son especialmente buenos para la artritis y en personas que sufren asma o bronquitis crónica.

La cantidad de estos elementos al comer la seta se nota por su sabor amargo.

Shiitake:

Lentinula edodes

Esta seta, igualmente originaria de China, se ha cultivado desde hace muchos años, como alimento y como remedio de algunas enfermedades.

Este hongo se cultiva en la madera, aunque actualmente también en elementos sintéticos.

Aunque como se puede deducir los mas ricos en componentes beneficiosos son los cultivados en troncos, sobre todo de roble.

Se conservan sus propiedades una vez secos por mucho tiempo.

Es muy habitual en la cocina, tanto en la China como en la Japonesa, por ejemplo en la famosa sopa Miso.

Uno de los componentes activos de esta seta es igualmente un tipo de Betaglucano, el Lentinan B-D-Glucano.

Mejora el sistema inmunitario, con posibles propiedades antivirales, frente a alergias y frente a la artritis, inhibe la agregación plaquetaria, por lo que a su vez es beneficioso para disminuir la presión arterial.

Contiene gran cantidad de nutrientes como potasio, zinc, hierro y vitamina C junto con otros elementos.

Muy rico en enzimas tanto digestivas, pepsina y tripsina, así como la super-oxido dismutasa que es altamente beneficiosa frente a los radicales libres.

Se utilizan también en cosméticos debido a su alto contenido en ácido kójico, con propiedades anti-pigmentantes (para eliminar manchas).

Maitake:

Grifola frondosa

Hongo de origen asiático igualmente que los anteriores tiene una acción parecida, debido a sus componentes activos beneficiosos para la salud.

Alto contenido en polisacáridos.

Mejora el sistema inmunitario.

Coriolus

Coriolus versicolor

También se le conoce como Kawaratake (Japon) Yun Zhi (China) cola de pavo, hongo nube.

Ya que crece en los troncos muertos, dando un aspecto de nube blanca alrededor del mismo como si se pudriera el tronco.

Este hongo no es comestible, pero tiene importantes propiedades medicinales, gracias a sus componentes, dos tipos diferentes de polisacáridos, llamados Kurcha (PSK) o Cresina y Trametano.

A estos componentes se les han dado acciones protectoras del ADN celular y captadoras de radicales libres.

Gracias a esta acción, algunos investigadores les dan propiedades anticancerígenas.

Como estimular el sistema inmunológico.

En fibromialgia.

Mis comentarios

A este tipo de hongos se les atribuyen acciones que hasta parecen milagrosas, ya que al estimular el sistema inmunitario, parece que solucionan las dolencias relacionadas al mismo, hemos de ser conscientes que ninguno de estos suplementos han sido evaluado y dosificado concretamente para sustituir ningún medicamento prescrito.

Aunque si pueden ser muy útiles como tratamiento complementario (potenciando algunos fármacos) o como alternativa para paliar dolencias secundarias.

También en tratamientos preventivos.

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22 comentarios

  1. Hola Meritxell, llevo años tomando un café por las mañanas que lleva hongo reishi. Desde qué lo tomo he notado un montón de beneficios, el más importante es que ya no me salen los dichosos herpes labiales que antes tenía al menos una semana al mes. Estoy embarazada de 6 semanas y por internet no me queda claro si este hongo puede resultar perjudicial para el bebe. Me fio de tu criterio, me puedes decir que opinas al respecto? Crees qué sería mejor que dejara de tomarlo, o sería peor pues precisamente siendo esta una época en la que tengo que tener mi salud más controlada al dejar de tomarlo podría dejar de notar sus efectos beneficiosos? Estoy en un dilema y sospecho que mi ginecólogo no conocerá este hongo y por tanto no podrá aconsejarme. Muchas gracias

    • Hola Marta , si ya hace tiempo que estas tomando este hongo y de forma regular , puedes continuar tomándolo. El problema sería si cambiaras de marca o de dosis . no te lo aconsejo . Mas que nada por que no te pudiera provocar alguna diarrea o alguna taquicardia un aumento de dosis . Un beso ,Meri

  2. Tengo un hijo de 5 anos de edad em Mexico,FUE DIAGNOSTICADO CON AUTISMO INFANTIL Y DISFASE DE LENGUAJE por lo que es hiperactivo y no habla solo dice 2 o 3 palabras,es muy sensible y sentimental,mi pregunta es que si las capsulas de Cordyceps ayudan en esas enfermedades para mejorar su tratamiento….gracias por su ayuda.

    • Apreciado Huber , me imagino que lo que desea consultarme es con relación
      a la hiper-actividad . Aunque me gustaría darle una respuesta mas concreta
      me es totalmente imposible , ya que este tipo de suplemento no está
      probado clínicamente ni para darlo a un niño de 5 años , ni para conocer
      la relación efecto-posología del mismo . Un beso , Meri

  3. Estoy trasplantada, tomo inmunosupresores,¿puedo tomar alguno de estos hongos?

  4. Hola, buen día.

    Mi mamá fue paciente de quimioterapia por un cáncer de seno. Me gustaría saber si puede tomar el Cordyceps? Me preocupa que contenga estrogeno sea de forma natural o le sea incluido de forma artificial, o alguna otra hormona.

    Gracias.

    • farmaciameritxell

      Hola David , todos los suplementos que llevan estrógenos vegetales no son adecuados para tu madre , a no ser que el medico lo autorice. ¿lo quiere tomar para mejorar el sistema inmunitario? hay otros productos que pueden igualmente ayudarle sin necesariamente contener fitoestrógenos ,como pueden ser los probióticos . Un beso ,Meri

  5. para un sindrome nefrótico se puede tomar Cordyceps sinensis? es diabética, se declaró el síndrome luego de un contraste. Y sigue con edemas y poca agua.. antes de ingresar a dialisis. Se está tratando de tirar y ver evolución. Podría probar con el cordyceps? o qué me remendas? es mi hermana. La creatinina está entre 3.1 – 3.4 oscila. Ya le sacaron suero. y empezó a orinar espontanente. pero le administ furosemida. QUÉ ME RECOMENDÁS? y en qué farmacia de Buenos aires-argentina podría conseguir algo. SALUDOS y gracias. Beatriz.

    • farmaciameritxell

      Hola Su , realmente dudo que este hongo le ayude en a bajar la creatinina . El tratamiento en un síndrome nefrótico es el de controlar el edema y la presión arterial por lo que las acciones que debería tomar son estas , debería seguir las recomendaciones médicas . Un beso ,Meri

      • GRACIAS MERI.
        COMENZO A DISMINUIR LOS EDEMAS.
        Y LA PRESION.
        SOLO QUE SE SIENTE MUY DEBIL.
        y no puede aumentarse las proteinas.
        le podría dar agua con limón?
        Y fuera de la manzana verde. qué otra fruta sería recomendable=

        Muchas gracias.
        Susana

        • farmaciameritxell

          Hola Su , si , le puedes dar poco a poco , un poco de agua y fruta . Que tengan poco azúcar también .El melón y la Sandia tiene poco azúcar pero mucha agua , las naranjas también no tienen dentro de las frutas las que mas azucares . Un beso ,Meri

  6. Francisco Castillo

    Mi mujer ha empezado a dar valores de la glándula tiroides fuera de lo normal. ¿que seta sería recomendable para regular su tiroides?. Y por otro lado que hongo me recomendaría tomar a mí como suplementación y mantenimiento de la salud.

    • farmaciameritxell

      Hola Francisco , cuando dices que son valores fuera de lo normal , ¿a que te refieres ? ¿ a demasiado altos o demasiado bajos? . El hongo que tu quieras tomar dependiendo la acción que necesites , si para aumentar el sistema inmunitario ( sus funciones mas habituales) o como antioxidante . Un beso ,Meri

  7. Hola Buenas noches ,me hiciron una mactectonmia y ahora voy a empezar con la quimio , puedo tomar REISHI durante me dan la quimio? .Donde la puedo conseguir en herbolarios , o en farmasias? Gracias.

    • farmaciameritxell

      Hola Ela, deberías consultarlo con tu médico . El hongo Reishi se utiliza
      para estimular el sistema inmunitario aunque podría provocar alguna
      alteración digestiva así que ves con precaución , se dispone en farmacias
      y tiendas herbolarios o dietéticas . Mucho animo¡¡ . Un beso ,Meri

  8. Hola alguien sabe donde puedo conseguir coriulus versicolor en mexico distrito federal me urgeee!!gracias!!

    • farmaciameritxell

      Hola Alejandra , si no lo encuentrasen GNC por ejemplo , lo deberás comprar por internet , Dragons’ herbs tienen . Un beso ,Meri
      Hola alguien sabe donde puedo conseguir coriulus versicolor en mexico distrito federal me urgeee!!gracias!!

  9. Buenas tardes:

    Quisiera saber si para combatir el Virus del Papiloma Humano puedo tomar dos hongos al mismo tiempo, el Coriolus versicolor o Cola de Pavo y el Reishi Ganoderma lucidum.

    Les agradecería que me aconsejaran.

    Muchas gracias.

    • farmaciameritxell

      Hola Esperanza , este virus no lo vas a eliminar con los hongos, o que es lo que deseas ¿ o preventivo? . Un beso ,Meri

      • Me he estado informando y parece ser que los hongos fortalecen el sistema inmunitario que se encarga de eliminar el virus.

        Y sí, pretendo eliminar el virus y las verrugas para siempre.

        Deduzco que sí puedo tomar los dos hongos a la vez.

        Muchas gracias por responderme.

        Esperanza

        • farmaciameritxell

          Hola Esperanza , si puedes tomar ambos hongos a la vez , y por supuesto ayudan a mejorar el sistema inmune . Te agradecería que nos contaras tu experiencia si los tomas al final . Un beso ,Meri

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