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Establecimientos


25
abril 12

Inauguración Casa Viva en Madrid

El pasado jueves 19 asistí a la inauguración de la nueva tienda que la firma Casa Viva abría en Madrid, siendo la primera con la que cuentan en la capital, mas concretamente en Majadahonda en el C.C. Centro Oeste. Goza de una situación privilegiada y de un espacio realmente amplio con 700 m2 donde encontrar menaje y otros artículos para el hogar se convierte en una tarea sencilla y divertida.

Las instalaciones con las que cuentan son el perfecto escenario para mostrar y destacar toda la variedad de productos que ofrecen, gracias a sus generosas dimensiones, una correcta y cuidada iluminación del establecimiento dirigida que resalta zonas concretas, la diferenciación de espacios por categorías de productos, y la estudiada distribución de los mismos, juegan un papel fundamental a la hora de atraer al cliente.

Siguiendo con la decoración de la tienda, he de decir que al ser un espacio diáfano donde el color base y protagonista es el blanco, han conseguido potenciar la sensación de luminosidad, frescor y pureza que hacen tan agradable este tipo de tiendas  que ofrecen diseño y detalles destinados a la casa.

Podemos encontrar colecciones muy variadas para la decoración de la mesa, utensilios de cocina, elementos de baño, todo lo necesario para ordenar y almacenar comodamente, textiles, aparatos de iluminación, mobiliario pequeño tanto de interior como de exterior, y todo tipo de detalles que podamos imaginar y que complementen los diferentes estilismos decorativos.

Casa viva guarda una estrecha relación con el mundo de la cocina, ya que parte de sus productos están destinados a tal fín y a los que se han sumado libros de recetas variopintas, desde los dedicados a la preparación de arroces o cocinas específicas a los de elaboración de sugerentes cócteles o deliciosos postres, un amplio abanico que seguro que os ayudará en la presentación de vuestros platos. Además, tienen previsto impartir cursos de cocina, para ello os sugiero que visitéis su página web donde informan sobre este tema.

Pudimos disfrutar de un cóctel ofrecido por la escuela de cocina Pimienta y sal, música en vivo de la mano del vocalista y showman Jean Ngor Maack, y de un espectáculo, tanto a la entrada como a la salida del establecimiento, de mimos, una puesta en escena que engrandeció, aún mas si cabe, dicha presentación.

Desde aquí quiero agradecer al Grupo de comunicación En Boga, encargado de organizar el evento, y muy especialmente a Ana Ybarra, su directora, y Paz Pérez-Bilbao, la delegada de Madrid (con quien aparezco en la imágen), por invitarme y tratarme como lo hicieron.

Os dejo la página web de Casa viva donde podréis adquirir cualquiera de sus productos online de forma cómoda y fácil. www.casaviva.es

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Muchos besos!!!


12
enero 12

Arzábal: Rincón para gourmets

La taberna Arzábal abre sus puertas el 6 de mayo de 2009 de la mano de sus dueños, Iván y Álvaro, en la C/ Castello nº2, en el madrileño Barrio de Retiro, en un local acogedor de dimensión reducida donde albergan seis mesas y una barra con capacidad para unas veinte personas. Tan solo unos meses después, en septiembre de 2010 en la C/ Menéndez Pelayo Nº13, a escasos metros de la sede madre, se ven obligados a abrir un segundo espacio debido a la desmesurada demanda y la falta de capacidad.

Es un negocio que, a pesar de los tiempos de crisis, sigue creciendo, y eso es debido al trato que ofrecen al cliente, a la excelente calidad de sus productos, a una cocina profesional y tradicional con toques renovados, y un entorno cuidado donde el diseño y una correcta distribución contribuyen al éxito.

Cuentan con una barra y zona de mesas altas, zona perfecta para tomar un vino acompañado de alguna ración durante el aperitivo o en plan de picoteo o tapeo, una tradicional costumbre que está tan de moda y que ofrecen este tipo de establecimientos con una nueva gastronomía madrileña. Para disfrutar de una comida o cena más tranquilamente disponen de mesas en ambos locales, a las que si queremos tener acceso, previamente debemos reservar ya que lo más normal es que esté lleno y tengamos que esperar o dejarlo para otra ocasión.

Además de ofrecer los sabores de toda la vida con un toque contemporáneo y original, han ampliado sus servicios con una selección de platos para llevar, dos menús para recoger y terminar de preparar en casa, y un servicios de catering para organización de eventos como pueden ser cocktails, presentaciones de proyectos o una reunión familiar en la misma taberna. 

Debemos destacar una amplia carta de vinos, ya que además de ser profesionales de la gastronomía también presumen de una profunda cultura enológica. Para los profanos de este arte, siempre contaréis con la ayuda del personal de este establecimiento que os aconsejarán lo más adecuado a cad paladaer.

Su decoración es todo un acierto, cuidada en todo tipo de detalles y haciendo uso de tonalidades y materiales que son los responsables de crear un ambiente tan acogedor como elegante, a la vez. Existe un contraste notable entre paredes y mobiliario, donde se han utilizado tonos claros y maderas en color wengué. La pared esta divida, en la parte superior, generando amplitud y potenciando la luminosidad, se ha empleado un color neutro, y la parte inferior se ha forrado con paneles en madera, gran aliado para incrementar la sensación de confort e intimidad. Las mesas y las sillas tambien se distinguen por el color, las primeras del color base de las paredes y los asientos en la tonalidad oscura. En una de sus paredes resaltan unas pizarras enmarcadas en plata donde podemos ver de manera original carta de platos, raciones y vinos.

 La ilumiación ha sido estudiada con prescisión, logrando una luz cálida graciás al uso de halógenos y lámparas de pared regulables que permiten iluminar determinados puntos según la distribución de los elementos. Disponen de amplios ventanales que mejoran la sensación de amplitud, y tienen la ventaja de entrada de luz natural y disfrutar de vistas a la calle.

Dos vitrinas/botelleros ordenan y clasifican las botellas, decoran y dividen visualmente dos ambientes, tres funciones en un único espacio. Las cristaleras mejoran el paso de la luz entre las distintas zonas y crean sensación de desahogo y ligereza al conectar ambas, de forma tan sutil.

Todo está pensado al detalle y es por ello que se ha convertido en una de las tabernas de moda en Madrid. He tenido la oportunidad de visitarles en un par de ocasiones, pero espero que la próxima visita sea dentro de poco.

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20
octubre 11

Sport Hotel Hermitage and Spa

El Sport Hotel Hermitage se encuentra ubicado en un entorno privilegiado con vistas insuperables, donde la naturaleza es la principal protagonista en todas ellas. En pleno corazón de Los Pirineos, junto a la estación de esquí Andorrana de Grandvalira, localizamos este lujoso refugio de  montaña, en un pueblo llamado Soldeu a una altitud de 1.850 metros, lugar ideal donde disfrutar de unas vacaciones y practicar todo tipo de deportes.

Su diseño innovador nos muestra una nueva tendencia en cuanto a alojamientos rústicos se refiere. Tienen como puntos comunes, entre ellos,  la calidez y el uso de materiales nobles, pero en este caso van más alla, apostando por una mayor calidad de los mismos, una decoración cuidada al detalle y una gran estructura en cuanto a líneas y formas se refiere.

La madera es el material utilizado por excelencia en sus interiores, en un color miel, que además de proporcionar una extrema calidez, crea ambientes acogedores y refleja facilmente la luz. Se crean espacios bien iluminados con una intensidad apropiada para estas zonas, haciendo que disfrutemos, aun más si cabe, de cada actividad que realicemos, como tomar una taza de te o relajarnos con la lectura.

El mobiliario elegido para su decoración proviene de diferentes corrientes estéticas, es precisamente esa mezcla de estilos lo que le hace más especial, se unen modelos clásicos, e incluso retro como pueden ser los sofás Chester con tapizado capitoné, con diseños contemporanéos y vanguardistas, de líneas y con complementos muy actuales como las lámparas colgantes situadas en el lounge. La combinación de todo ello revoluciona el concepto de lo rústico y lo rural, avanzando hasta este nuevo concepto de austeridad con toques de glamour.

 Las vigas, cerchas y pilares a la vista potencian la sensación de calor gracias a la utilización de la madera y muestra un diseño elaborado y artítico a la vez. En zonas de nieve, como ésta, el uso de madera es imprescindible para crear atmósferas acogedoras.

La zona del lounge transmite sofisticación, gracias a la colocación de vistosas lámparas de araña y sofás de piel en distintos colores y acabados pero decantándose por tonalidades fuego y tierra que fomentan la sensación de confort. De alguna forma introducen notas antiguas en diseños modernos y a la última.

Cuenta con un spa de 5.000 m2, distribuidos en cinco plantas donde se puede disfrutar de tratamientos de todo tipo y de sus completas y novedosas instalaciones. Su diseño es sorprendente con cristaleras de suelo a techo que permiten disfrutar en todo momento de las maravillosas vistas exteriores, sumergidos dentro de sus aguas relajantes o bien desde alguna de las hamacas que se encuentran distribuidas dentro del mismo.

Dos son los restaurantes con los que cuenta este hotel, uno de ellos llamado 1.8 especializado en cocina mediterránea y el 5.0 dedicado a la creación de cocina de fusión. En ellos, la madera y el cristal son los materiales protagonistas, aportando fuerza y elegancia. Los tapizados de las butacas y las mantelerías personalizan cada uno de ellos.

Un total de 120 suites son las que componen el Hotel Hermitage, todas ellas con balcón, bañera de hidromasaje y la tecnología más puntera. Se respira confort en todos los rincones del hotel, por lo que en las habitaciones no podían ser menos. Encontramos ambientes donde se han cuidado al máximo elementos como la iluminación, la distribución y los textiles. Estos últimos cobran una gran importancia en cualquier espacio que se precie y en zonas de frío deben de ser elegidos, por supuesto, con estilo y precisión, siendo texturas cálidas y agradables. Las paredes paneladas de madera aumentan la sensación de calor, haciendo de cada suite un lugar muy especial.

Dentro de poco comenzará la temporada de esquí y esta puede ser una buena oportunidad para daros un capricho y dejaros mimar en este impresionante hotel. Para los que no seáis amantes de este deporte, podéis practicar otras actividades como el buceo, paseos en trineo, caminatas por la montaña, jugar al golf o simplemente disfrutar del entorno y de sus excelentes vistas.

 Ctra. General s/n. Soldeu

Principado de Andorra

Teléfono: +376 870 550 ; www.hotelhermitage.sporthotels.ad

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4
agosto 10

Viena La Crem: Una panadería de buen gusto


La coqueta panadería Viena La Crem (C/Santa Brígida,6.Madrid), está de estreno, se ha reinventado con una decoración que recuerda a las tiendas de antaño pero con detalles de nuestra decoración más actual.

La nueva imagen de ésta panadería es chic, sencilla, tradicional y práctica, donde la iluminación, el techo, las paredes, el suelo, los amplios mostradores y, en definitiva, cada detalle juegan un papel muy importa, dando lugar a que el cliente se sienta cómodo y atrapado por la estética.


Frontal Viena La Crem.jpgPara la iluminación se  han utilizado halógenos, con el fin de resaltar ciertas zonas, y lámparas de techo con luz cálida que crean una atmósfera más intima y acogedora. Puesto que para la instalación de halógenos era necesaria la colocación de un falso techo han optado por destacarlo y sacarle partido, revistiéndolo con placas cuadradas en tonos ocre y chocolate, colores que aportan una mayor calidez. Las lámparas de techo, con pantalla en mimbre y color marfil se combinan perfectamente con el de la cestería de los diversos panes.

La idea de hacer distinción de materiales y colores en una de sus paredes y  que cree tanto contraste da sensación visual de mayor altura. La cristalera crea un efecto de mayor amplitud y luminosidad.



Imagen Thumbnail para Viena La Crem general.jpgEl suelo ha sido revestido por baldosas de gran tamaño en un tono oscuro que combina y contrasta a la vez con las tonalidades de techo y paredes, creando un conjunto en perfecta armonía.

Factores como mostradores amplios y bien iluminados, la colocación de los productos  y pequeños detalles como pizarras promocionales terminan de completar ésta delicada decoración.



Imagen Thumbnail para Imagen 1.jpgLocales de estas características pretenden crear un equilibrio entre ofrecer productos de calidad que agraden al cliente y lugares agradables que atraigan al cliente.

El pan se convierte en un producto gourmet que, como si de una joya se tratara, se expone tras el mostrador, convertido en vitrina con la reforma. Un lugar que también ocupan sus pasteles, entre los que destacan los petit fours, los macarons, las tartas y tartaletas, y la selecta bollería como los croissants rellenos de crema.


 

1257524688_0.jpgPero Viena La Crem no sólo tiene la fórmula secreta para realizar los mejores panes y postres, sino que, además, comparte con sus clientes productos clave que utiliza en la elaboración de los mismos. Y es que tiene a la venta ingredientes como los aceites de Priego de Córdoba que emplea para la elaboración de las tortas de aceite y de las masas o la sal rosa del Himalaya, empleada para la terminación de algunos panes.

También mencionar su nueva línea de productos que consiste en sandwiches, empanadillas y quiches, y diferentes tipos de dulces, entre otros.


Empanadillas.jpg
Sándwiches.jpg
Quiche.jpg 

Así que ya sabéis, en esta panadería podréis despertar todos vuestros sentidos sin excepción.

 

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