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29 julio 14

Decoración en El Corte Inglés: Nueva colección otoño-Invierno 2014

Ya se ha presentado la nueva colección de decoración que El Corte Inglés propone para el otoño-invierno de 2014, compuesta por tres distinguidas tendencias, basadas e inspiradas en diferentes temáticas, diferentes entre sí, con una marcada personalidad, pero con un punto común todas ellas: La perfecta armonía que aúnan entre valor y diseño.

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Una decoración actual e innovadora en la que sorprende la infinidad de productos y opciones decorativas que nos invitan a experimentar, estilismos cálidos y acogedores, bien planteados para solucionar cualquier problema o necesidad que nos pueda surgir, cuidando en todo momento los detalles y buscando la comodidad y funcionalidad.

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Los colores, las formas, la rica variedad de texturas y los diferentes materiales y acabados son los encargados de crear y diferenciar las tres tendencias que componen la colección: Esenciales, Geo Nature y Decó.

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- Esenciales: En un fiel reflejo de la elegancia, donde apuestan por las cosas sencillas y son básicos perfectos para cualquier hogar. Destacan los textiles delicados y agradables como el satén de algodón, el lino, la franela o el cashmere con los que vestir y proporcionar sensación de confort a cualquier espacio. En cuanto a los materiales protagonistas, utilizados en todo tipo de complementos y creando una perfecta combinación de los mismos, se centra en fino cristal con detalles en oro plata, cerámica y metal, así como en otros más cálidos y de acabados rústicos como las maderas mates, pintadas o envejecidas, todo un must en decoración en los últimos tiempos.

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- Geo Natura: Inspirada en la botánica, los animales, los minerales y la naturaleza, una temática basada en la naturaleza, en sus colores vibrantes y capaz de hacernos sentir con el uso de sus piezas y complementos como si en un bosque nos encontrásemos. Esta tendencia de inspiración campestre apuesta por los tonos mostaza, verdes y naranjas, cálidos e intensos, capaces de generar sensación de calor de hogar allá donde se encuentren. Los tejidos que encontramos son el percal de algodón, el lino, el pelo, la franela o el mohair, y los materiales que dan vida a los diferentes accesorios son realizados con cristal rústico de colores, cobre, loza con tampografía o cerámica con relieve, una variedad que bien combinada, enriquece y engrandece los espacios.

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- Decó: Ambientada en los años 20, una temática que nos transporta al Nueva York de esa época, donde se aprecia un estilo urbano y contemporáneo muy pronunciado que se puede observar en gráficos ópticos que tienen presencia en algunas piezas de la colección como alfombras, vajillas, cuberterías, cojines o sábanas. Granates y rojos combinados con grises y negros son los encargados de transmitir vida e intensidad a los rincones, una propuesta arriesgada, pero perfecta para los ambientes más sofisticados. Por supuesto, los textiles deben seguir una misma línea de sobriedad y para ello cuentan con satén de algodón, pelo, lana de Mongolia, jacquards, dobby y lurex.

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Además de estas tres tendencias, han mostrado un buen adelanto de como nos invitan a disfrutar de la Navidad este año, propuestas de lo mas sugerentes que crean espacios mágicos, perfectos para decorar la casa durante unas fechas tan especiales.

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Diseño, variedad y calidad, esa es la apuesta de El corte Inglés para la próxima temporada otoño/invierno, capaz de adaptarse a cualquier espacio y estilo. ¿Qué os parecen las tres líneas creadas? ¿Con cuál os sentís mas identificados? 

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25 julio 14

Lemonade summer party

La inspiración está en todas partes, la encontramos allí donde miremos, aunque a veces la tenemos delante y no vemos más allá, por eso es importante, mirar a nuestro alrededor, observar los detalles y hacer de las cosas cotidianas algo diferente y darles un valor especial.

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Eso me ha ocurrido a mi con los limones, producto en el que me he inspirado para escribir este post, y os preguntaréis por qué surge esta idea. Pues bien, con estos días de verano y calor apetecen bebidas fresquitas que nos refresquen y nos aporten un poquito de energía, y si encima tiene un sabor delicioso como ocurre con la limonada, pues mejor que mejor, ¿no os parece? Pues bien, el otro día estábamos en casa, Miguel que es mi pareja, y yo y preparó una limonada riquísima, algo super sencillo de elaborar pero que nunca había hecho anteriormente. La probaron familiares y amigos y les encantó y fue cuando pensé en compartir con vosotros la receta que elaboró Miguel y que también podáis disfrutar de esta rica bebida y sorprender a vuestros invitados.

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Pero claro, como algunos ya sabéis, soy fan total de utilizar algunos alimentos para decorar y dar vida a los espacios de nuestro hogar, y precisamente el limón es uno de los que no faltan nunca en casa y he utilizado en numerosas ocasiones para hacer centros, decorar la mesa, crear un pequeño bodegón en la cocina, salón o comedor… En fin, me gusta utilizarlos, además de para cocinar, para dar color y alegría algunos rincones de la casa.

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Pero no solo de la casa, son perfectos para personalizar exteriores, así como corners de bodas y fiestas que cuenten con una dulce limonada, una forma bonita de presentar la bebida e intensificar su presencia, dedicando una mesa para colocar jarras, botellas o dispensadores, así como tarros, vasos o copas, que trasmiten esa sensación de limonada de elaboración casera, ese toque especial que tiene todo lo que preparamos nosotros mismos y que tanto cuidamos y mimamos para que algo sencillo adquiera un valor especial. Espero que estas inspiradoras y refrescantes  imágenes os inviten a realizar vuestra propia limonada casera.

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Os dejo la receta de Miguel para que veáis que barata y sencilla de preparar es.

Ingredientes para 2 jarras:

* Para el sirope: 200 gr. de azúcar, cáscara de dos limones, 400 ml. de agua

* Para la limonada: Sirope, zumo de 6 limones, agua fría, hierbabuena, 10-12 cubitos de hielo.

Elaboración: 

Lo primero es preparar un sirope que lo haremos cociendo en una cacerola las cáscaras de dos limones, con el azúcar y el agua durante unos 10 minutos. Este jarabe lo dejamos enfriar y reservamos.

Exprimimos los 6 limones para obtener el zumo de limón y lo mezclamos con el sirope, del cual ya hemos retirado las cáscaras. Esta cantidad la repartimos a partes iguales en las dos jarras. Echamos en cada una de ellas unos 5-6 cubitos de hielo, y llenamos las jarras de agua hasta una medida similar a la de la mezcla del sirope y el zumo de limón que hemos vertido anteriormente. Podemos colocar en el interior unas hojitas de hierbabuena que la hagan todavía mas refrescante e intensifique el sabor de la bebida.

Meter en el frigorífico y dejar enfriar.

Espero que os guste la propuesta de esta receta de limonada casera, que por cierto mientras os escribo son las 16 h, hace un calor tremendo y me estoy tomando un vaso bien fresquito. Es una forma sana de sustituir los refrescos con burbujas e industriales, y evitar ingerir calorías extra y azúcares.Así que ya sabéis, apostemos por bebidas sanas como esta y preparemos nuestra particular lemonade summer party :-)

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¿Qué os gusta tomar en verano para combatir las altas temperaturas?

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22 julio 14

Descubre las novedades Ikea 2015

Si, si, habéis leído bien, Ikea ya ha lanzado su catálogo de novedades para el próximo 2015, y no quiero dejar pasar la oportunidad de compartir con vosotros las tendencias que nos proponen para estancias de la casa como el dormitorio, el baño, el salón, la cocina o los espacios destinados a los mas pequeños de la casa. Recibí el catálogo físico en mi oficina hace unos días, y tengo que decir que es un regalo que siempre me hace especial ilusión tener entre mis manos, no solo por el contenido de su interior, estilismos atractivos que siempre sorprenden y nos ofrecen buenas ideas, sino también por la cuidada presentación del mismo, un libro de tapas duras para mimar y recurrir a el siempre que necesitemos inspiración o ideas para sacar partido a espacios difíciles.

Os dejo una selección de imágenes para ir abriendo boca que os muestren las propuestas de Ikea para el 2015, así podréis fichar aquellas tendencias y productos que deseáis tener en vuestro hogar. Una amplia variedad de estilos, propuestas para organizar y ordenar y el uso de ricos textiles que dan personalidad a los espacios se convierten en los protagonistas.

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¿Qué os parecen las propuestas que habéis visto? ¿Os han aportado ideas nuevas? Espero que os resulten útiles las imágenes para dar rienda suelta vuestra imaginación y crear los espacios con los que soñáis.

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18 julio 14

Philips, Disney y una nueva gama de iluminación infantil

Philips ha creado una nueva gama de iluminación infantil en colaboración con Disney, una colección cargada de diseño, creatividad e imaginación con la que crear espacios funcionales y repletos de imaginación, opciones muy acertadas para satisfacer las necesidades de los mas pequeños de la casa.

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Philips realizó un estudio a padres de niños con edades comprendidas entre los 3 y los 10 años, en el que se valoraba la importancia de que los pequeños dispongan de un ambiente imaginativo en sus habitaciones, y del que se extrajo que el 30% de los niños prefieren su dormitorio como zona de juegos, mas que otras estancias de la casa.

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Tras conocer estos datos, decidieron crear una nueva línea de producto con la que transformar la habitación de los niños, haciendo de ella un espacio versátil donde leer, jugar, dormir, recibir a los amigos, e incluso sentirse seguros e independientes en su propio espacio, todo ello con una estudiada y cuidada iluminación.

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En la colección distinguimos tres líneas de producto que se adaptan a la edad y circunstancias del pequeño:

1) Pensadas para evitar el miedo a la oscuridad, apuestan por productos como luces nocturnas y proyectores 2 en 1, con sensor de movimiento que eviten que el pequeño se sienta solo o tenga miedo en la oscuridad, le reconforta y le da seguridad, así como una original forma de proyectar en el techo o la pared historias que le entretengan y proporcionen una luz suave. Las linternas les permitirán moverse fácilmente teniendo luz siempre que lo necesiten, y los softpals son seguros y tiernos y proporciona un suave brillo toda la noche.

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2) Los productos de este grupo facilitan crear diferentes escenarios gracias a sus diseños y la luz que proyectan, como es el caso de los plafones y apliques por sus impactantes y divertidos diseños. Lo mismo ocurre con las lámparas colgantes, que además de esto reflejan patrones y sombras que convierten el dormitorio en un mundo de fantasía. Y para iluminar la zona de cama, originales y coloridas lámparas de mesa son sus personajes Disney y Marvel favoritos con los que leer con una suave luz LED.

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3) Perfectas para despertar la imaginación, nos proponen living colors, una lámpara táctil que pone a nuestra disposición 64 o 256 brillantes colores con los que crear muy diferentes ambientes, invitándoles a desarrollar su imaginación. 

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Una gran variedad de producto que al conocerlo me sorprendió tanto por el diseño y originalidad del mismo como por su versatilidad, y el cual tuve el placer de presentar el día 9 de julio en el espacio Vieco- Philips Light Gallery a prensa, en un evento que tuvo lugar por la mañana, y a un gran grupo de mamis bloggeras (Madresfera) y niños, que se celebró por la tarde.  Además de dar a conocer el producto, me invitaron para hablar sobre decoración infantil y vimos diferentes aspectos que pueden ayudar a crear un espacio cómodo, funcional, donde cuidando detalles como el color, la distribución, la iluminación o la elección de mobiliario, textiles u otro tipo de complementos, logramos conseguir y transmitir diferentes sensaciones más o menos adecuadas para un espacio destinado a los mas pequeños de la casa, evitando errores comunes y potenciando puntos que resultarán muy favorables. La experiencia fue muy satisfactoria, ya que se trata de un producto muy interesante y tuve la posibilidad de descubrir y poder mostrar en primicia a todas las personas que acudieron y compartir trucos y consejos para crear un bonito y cuidado dormitorio infantil.

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No he querido dejar pasar la oportunidad de mostraros las novedades en iluminación infantil, decorativa y muy práctica, especialmente, para todos los papis que leéis y seguís el blog y os gustan que los dormitorios de vuestros pequeños tengan todo tipo de comodidades y estén a la última.

¿Qué os parece esta nueva colección que Philips ha creado en colaboración con Disney? ¿Os parecen útiles? ¿Qué tipo de iluminación soléis utilizar en el dormitorio de los niños?

Descubriréis todas las novedades de esta colección Aquí.

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16 julio 14

Ideas y soluciones para terrazas pequeñas

Si sois de los que os encanta en verano disfrutar de la terraza de casa, pero es pequeña y pensáis que no hay manera de darle vida, estáis muy equivocados, muchas veces más vale pocos metros bien cuidados que muchos y desaprovechados. Y en este post, vais a ver claramente como con un poco de ingenio y buenas ideas podéis lograr que vuestros balcones y terrazas sean funcionales y tengan estilo, así que ya no hay excusas para tener una terraza pequeña y no sacarle el máximo partido.

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Dependiendo del uso que queramos darle, podremos elegir unas u otras piezas de mobiliario, ya que por ejemplo, si queremos que sea una zona 100% de relax podremos colgar una hamaca o tener algún sillón o tumbona cómoda y colocar algún accesorio que haga las veces de mesita y resulte práctico y funcional, donde podamos apoyar un libro o una vaso de limonada, y si preferimos que esta zona sea el rincón perfecto donde tomar algo, relajarnos e incluso realizar alguna comida pues optaremos por unos básicos imprescindibles como son una mesa de pequeño tamaño  y unas sillas.

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Hasta aquí, la elección no debe ser muy complicada, ya que se trata de un espacio reducido, pero siempre deberemos elegir piezas que no sean demasiado grandes para aprovechar mejor el espacio. Una vez tomada esta decisión, llega la hora de elegir los accesorios y complementos que harán que la terraza sea diferente, que luzca de una manera u otra, y que refleje y transmita aquellas sensaciones que deseemos.

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Debemos apostar por unos textiles que creen ambiente, son muy importantes a la hora de vestir cualquier espacio, y con ellos conseguimos una sensación muy agradable de confort. Las flores y plantas, esos colores que aportan y la presencia de la naturaleza son imprescindibles. En cuanto a los maceteros de las mismas también es aconsejable cuidar su elección, ya sean de color, todos iguales o de diferentes tonos y diseños.  El uso de velas y faroles, estéticamente son muy atractivos, pero por la noche os ayudarán a crear unos ambientes perfectos para disfrutar bajo la luz de la luna.

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Encontramos muchas posibilidades y muy atractivas, es cuestión de saber que aspecto queremos que adquiera nuestro balcón, que refleje nuestra personalidad y nos haga sentir cómodos, permitiéndonos disfrutar de los días soleados que nos regala la temporada de verano. ¿Qué estilo os identifica mas: Clásico, romántico, moderno, de aire vintage…?

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11 julio 14

Una forma diferente para colgar y ordenar la ropita del bebé

El orden y la funcionalidad son fundamentales en nuestro hogar, y mas si hablamos de cuartos infantiles en los que a veces es complicado mantener todo a mano y recogido. El tema del espacio también suele ser un problema a la hora de organizar estos espacios, porque no encontramos la manera de encajar todo lo necesario. Pues bien, para los que tengáis bebés en casa os propongo crearles un original vestidor, con el que además de ahorrar espacio, tendréis la ropita a la vista y estéticamente queda monísimo ver sus mini prendas colgadas decorando alguna pared del dormitorio.

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La opción que os propongo es de lo más sencilla y barata, para ello tan solo necesitáis una rama, preferiblemente resistente y de larga como necesitéis dependiendo de la cantidad de prendas que tengáis para colgar o del espacio que os permita la estancia.

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Os lo recomiendo principalmente para ropita de bebé o niños pequeños, ya que tiene poco peso y tendremos la seguridad de que va a aguantar perfectamente colgada, sin preocupación de que se caiga, puesto que la rama va sujeta del techo o en alguna superficie donde se pueda fijar con ganchos y cuerda o hilo.

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En ocasiones hay adultos que utilizan este sistema para colgar sus prendas, las cuales son más pesadas, pero utilizando siempre un sistema de sujeción más seguro, acorde a la necesidad que puedan tener, no tiene porque ser un problema. Indico esto porque se que mas de uno va a querer este tipo de “vestidor” en su dormitorio :-)

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Espero que os resulten inspiradoras todas  las propuestas y elijáis la mejor opción según sea vuestra necesidad. Yo os he propuesta la ropita de vuestros hijos, pero puede convertirse en el accesorio perfecto para colgar complementos como fulares, sombreros, colgantes, corbatas… ¿Para qué lo utilizaríais vosotros?

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08 julio 14

Saquitos aromáticos en los armarios

El orden y la limpieza en los armarios es fundamental, no es lo mismo abrir las puertas y encontrar las prendas organizadas y clasificadas, que ver todo revuelto y que el simple hecho de buscar una camiseta se convierte en misión imposible. Os animo a dedicar un día a hacer una limpieza en serio, de esas que cuando acabas te sientes como que te has quitado un peso de encima, de manera que el armario no esté atascado de prendas y artículos inservibles que siempre guardamos por si acaso y que temporada tras temporada almacenamos y lo único que conseguimos es tener menos espacio y acumular mas suciedad.

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Pues bien, una vez que consigamos vaciar todo el armario, tirar todo aquello que no usemos, lavemos todas las prendas y limpiemos los complementos, distribuiremos y organizaremos cada parte del armario, ya sean cajones, baldas, barras para colgar u organizadores, de manera que tengamos un armario práctico y funcional, donde todo esté a mano y contemos con una distribución óptima que nos permita almacenar y se adapte a nuestras necesidades.

Una vez que todo esté en orden, es importante mantener la sensación de limpieza y frescor tan agradable que nos gusta percibir al abrir el armario. Los aromas suaves y delicados son todo un acierto para este tipo de espacios. Para utilizarlos en los rincones, os propongo realizar saquitos de lino o algodón con una tela bonita que os guste, introduciendo en su interior sales aromáticas, jabones o flores secas como pueden ser tomillo o lavanda, por ejemplo, eso ya dependerá de los aromas que mas atractivos os resulten.

Con estos coquetos saquitos además de personalizar el olor del armario y de las diferentes estancias, pondréis un toque distintivo en los cajones o perchas, lograréis mantener un olor fresco y limpio, y en el caso de la lavanda conseguiréis al mismo tiempo un buen antipolillas para proteger las prendas y accesorios de las mismas.

Son detalles que marcan la diferencia, una forma especial pero sencilla de cuidar y mimar el interior de nuestros armarios, ya que en una casa es agradable encontrar organizado tanto lo que vemos como todo aquello que no está visible. ¿Cómo os gusta mantener un aroma agradable en vuestros armarios? ¿Qué opciones utilizáis y recomendáis? Me encantará conocer vuestras preferencias.

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03 julio 14

Creando un huerto urbano con Leroy Merlín

Leroy Merlín, líder en bricolaje, está cambiando. Se observa una evolución, hace un tiempo decidieron apostar por mejorar su imagen y elección de productos en lo que a decoración se refiere, consiguiéndolo como hemos visto en ocasiones anteriores, y ahora han decidido ir mas allá, sirviéndose de productos con los que ya contaban, como hierbas y plantas, y ampliando la cantidad y variedad de las mismas para darles un uso actual y que tan de moda está como son los huertos urbanos.

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Hace unos días organizaron un evento blogger para presentarnos todas las novedades que podríamos encontrar en sus tiendas y descubrir la forma de llevar a cabo nuestro propio huerto urbano, algo que a mi me resultaba muy curioso y estaba deseando conocer mas en profundidad para poder crear el mío propio.

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El evento se llevó a cabo en “El jardín del Angel”, una preciosa floristería ubicada en el Barrio de las Letras y que no deja indiferente a nadie por su decoración y diseño, os recomiendo visitarla si no habéis tenido ocasión. Allí nos esperaban los responsables y expertos de Leroy Merlín en Jardinería que nos presentaron esta nueva iniciativa y nos invitaron a realizar un taller de los mas interesante donde nosotros mismos pudimos seguir los pasos para crear nuestro huerto.

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Nos fueron explicando el paso a paso para crear un huerto en casa, ya que dependiendo de nuestro espacio y de la zona donde los ubiquemos deberemos tener en cuenta unos puntos u otros, pero siendo común a todos ellos la necesidad de agua y de sol como ingredientes principales.  Vimos opciones de soporte como jardineras, sacos de rafia, minihuertos verticales, camas de cultivo o mesas de cultivo con patas, siendo estas últimas las que nosotros utilizamos para llevarlo a cabo y las que mas cómodas resultan al tener altura y facilitarnos la tarea de agacharnos y levantarnos.

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Una vez que elegimos el soporte, dispusimos en la base del mismo una capa de gravilla para favorecer el drenaje del agua de riego. Después, llenamos con sustrato universal nuestra mesa, una capa profunda y mullida, con buena capacidad para retener el agua y un buen drenaje a la vez.

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A continuación, elegimos 4 especies diferentes de plantones, ya que la mesa estaba dividida en cuatro secciones y era conveniente destinar cada uno de ellos para una planta concreta. En este caso, se trataba de plantas, pero también cabe la posibilidad de comenzar nuestro huerto desde cero y apostar por sembrar las semillas. Mi compañera (Cristina de Mi casa por el tejado) y yo, ya que hicimos parejas para realizar esta actividad, elegimos albahaca, pimiento, berenjena y lechuga, todo un sueño para amantes de la alimentación sana, poder cultivar tus propias verduras y hortalizas :-)

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Como broche final, nos propusieron decorar la caja de cultivo, de manera que la personalizaramos y customizáramos. Cristina y yo pintamos nuestra caja en un tono lila los frentes y amarillo los laterales y la llamamos Huerto Express, una combinación de colores que junto con el verde de las plantas quedaba muy agradable estéticamente.

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Fue una experiencia de lo mas divertida, en la que disfruté y aprendí, y además pude iniciarme en el mundo del huerto Urbano. Si a vosotros también os gustaría tener vuestro huerto en casa, os animo a que os acerquéis a Leroy Merlín donde encontraréis todo lo necesario para llevarlo a cabo y además os aconsejarán de todo lo necesario y las opciones mas recomendables según vuestra necesidad.

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30 junio 14

Renueva tus ambientes en verano

Con la llegada del buen tiempo apetece dar un giro a la decoración de nuestra casa, ventanas abiertas por donde entre la luz y el sol y llenen de vida y alegría cada rincón. Es hora de renovar los espacios y adaptarlos al verano, pero sin que esto suponga un gran desembolso, simplemente vestir nuestro hogar de temporada estival.

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Los muebles y básicos los mantendremos y apostaremos por cambiar complementos y detalles, como cojines, textiles, flores, e incluso la pintura de alguna pared, ya que ellos son los encargados de marcar la diferencia y nos ayudan a personalizar cada estancia, creando un ambiente o temática determinada, así como invitándonos a arriesgar y mezclar distintos materiales y estilos, esto último es muy importante y a veces puede ser algo arriesgado, pero por lo general el éxito está asegurado.

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Desde Westwing Home & Living nos animan a utilizar colores pastel, de los cuales me declaro fan total, ya que con ellos logramos ambientes delicados, cálidos, donde se respira paz y armonía. Son ideales para potenciar la luz natural y dan un toque de color muy divertido que rompe de forma discreta con tonos blancos y suaves. Destacan el rosa, mint y amarillo pastel y son muy comunes en estilismos de estética escandinava, solo que de este modo incluimos un toque más moderno y personal.

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Otro elemento fundamental, por el que apuesto todo el año, son las flores, perfectas para adaptar el hogar a cada temporada, lo importante es saber elegir cuales son las mas apropiadas en cada época del año. Para el verano las más indicadas por periodo de floración y que son un referente en cuanto a tendencias, son las orquídeas, jacintos, narcisos, lirios o azucenas. Decantaros por una especie concreta o mezclar y enriquecer los espacios, las flores aportarán frescura y ese toque natural que tan bien le sienta a nuestro hogar, ya sea en un jardín, terraza, ventanas o interiores.

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Y por último, nos proponen basarnos en un clásico que nunca pasa de moda, el estilo marinero, el cual me fascina como se renueva temporada tras temporada. Colores como el azul, blanco y rojo, y elementos característicos como barcos, rayas, nudos y anclas ponen esa nota distintiva propia de esta temática, capaz de hacernos crear espacios que invitan a pensar en el mar, la playa, los días de relax… Además de que dan como resultado combinaciones cromáticas de lo más elegantes, perfectamente adaptables a cualquier estancia y a la función a la que esté destinada la misma.

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Colocar unos ligeros visillos, renovar las fundas de los cojines y almohadones con otro diseño y de material mas fresco que el que utilicemos durante los meses de frío, usar flores y elementos vegetales, colocar plaids de algodón o lino, introducir color en nuestras mesas, ya sea con textiles, piezas de la vajillas o cristalería, vestir alguna pared de un color fresco y natural, decorar con frutas y otros elementos… En fin las opciones son infinitas y una tarea de lo mas divertida y gratificante, ya que disfrutaréis de ese ambiente creado cada día.

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Estas propuestas os ayudarán a dar un nuevo aire a vuestras cocinas, baños, salones, dormitorios y cualquier espacio que se os presente, la decoración y la imaginación no tienen límites. Espero que estas imágenes que nos proponen desde Westwing os sirvan de base de inspiración. 

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26 junio 14

Hoy cocinamos con bechamel…

Tengo que confesarlo, la bechamel es una salsa que me vuelve loca, no debemos abusar de ella, y de hecho no suelo comerla demasiado, pero reconozco que me encanta el sabor que le da a muchos platos, por no hablar de la deliciosa masa de croquetas que se hace con ella… En fin, os propongo algunas recetas que he encontrado en la web de Hogarutil y son propuestas de grandes cocineros como Karlos Arguiñano (2 y 4) y Bruno Oteiza (1 y 3), las cuales se elaboran con esta rica salsa realizada a base de mantequilla, harina y leche y tantas opciones nos ofrece para utilizarla en la cocina.

1.Coliflor gratinada con tomates y bechamel

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Ingredientes para 4 personas:

  • 1 coliflor
  • 4 tomates pera
  • 50 g de piñones
  • 60 g de harina
  • 100 g de queso rallado
  • 50 g de mantequilla
  • 1 l de leche
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • 1 rama de tomillo
  • perejil

Elaboración:

Corta los tomates por la mitad, salpimienta, espolvoréalos con orégano y cocínalos a fuego suave en una sartén con aceite, con unas ramas de perejil y con una rama de tomillo. Reserva.

Corta la coliflor en ramilletes y cuécelos en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal. Escurre y resérvalos.

Tuesta los piñones en una cazuela sin nada de aceite. Reserva.

Para hacer la bechamel, derrite la mantequilla en una cazuela. Añade la harina y remueve para que se tueste un poco. Vierte la leche poco a poco y sigue cocinando hasta que coja la consistencia deseada, 15 minutos aproximadamente.

Pon los tomates en una fuente apta para el horno. Intercala los cogollos de coliflor y esparce por encima los piñones tostados. Napa con la bechamel y espolvorea con el queso rallado. Gratina durante 2-3 minutos y sirve.

2.Alcachofas con bechamel de jamón 

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Ingredientes para 4 personas:

  • 16 alcachofas
  • 1 patata
  • 1 diente de ajo
  • 250 gr. de jamón serrano
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 vaso de leche
  • agua
  • aceite virgen extra
  • sal
  • perejil

Elaboración:

Pela las alcachofas y ponlas a cocer en una olla rápida con agua y un manojo de perejil. Cierra la olla y cocina durante 4 minutos. Retira el interior de las alcachofas y reserva.

Coloca en una cazuela con agua y una pizca de sal, la patata pelada y en rodajas y el interior y los rabitos de la alcachofa limpias y recortadas. Deja cocer durante 5 minutos. Escurre, tritura y reserva.

Pica todo el jamón bien fino y dora en una sartén con un poquito de aceite y el diente de ajo picado. Agrega la harina, cocínalo brevemente e incorpora la leche a poquitos y sin dejar de remover. Cocina a fuego suave hasta conseguir el espesor deseado.

Rellena las alcachofas con la bechamel de jamón y cubre a la mitad con montoncitos de queso rallado. Gratina en el horno. Coloca en una fuente las alcachofas rellenas y acompaña con la crema y un chorrito de aceite.

Consejo:

A la hora de hacer la bechamel, si se quiere más líquida, se puede añadir màs leche; en cambio, si se quiere más espesa habrá que cocerla durante más tiempo.

3.Receta de Huevos asados con tomate y bechamel

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Ingredientes para 4 personas:

  • 4-8 huevos
  • 1 lata grande de tomates pelados enteros
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 80 g de harina
  • 80 g de mantequilla
  • 100 g de queso rallado
  • 1 cucharadita de salsa perrins
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1/2 l de leche
  • aceite de oliva
  • sal
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 cucharadita de azúcar

Elaboración:

Precalienta el horno a 180º C.

Trocea la cebolla, pela los dientes de ajo y pocha todo en un cazo con un chorrito de aceite. Añade el tomate, una pizca de sal y el azúcar. Agrega la salsa de soja y la salsa perrins, tapa y cocina durante 20 minutos. Pasa por el pasapurés hasta conseguir una salsa no demasiado espesa.

Para hacer la bechamel, pon la mantequilla a derretir en un cazo. Añade la harina y cocínala un poco. Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover. Añade una pizca de nuez moscada, una pizca de sal y cocina a fuego suave hasta conseguir la consistencia deseada.

Distribuye el tomate en el fondo de moldes individuales aptos para el horno. Casca en cada molde 1 ó 2 huevos y cubre con bechamel. Espolvorea con queso rallado y hornea al grill hasta que estén bien doraditos, 5 minutos aproximadamente. Sirve enseguida.

4.Tostadas de espárragos y cebolletas con bechamel

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Ingredientes:

  • 16 espárragos verdes
  • 4 cebolletas
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 1/2 l. de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 pimientos del piquillo
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • agua
  • aceite virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • perejil picado

Elaboración:

Limpia los espárragos retirándoles la parte inferior del tallo. Ponlos a cocer en una cazuela con agua y una pizca de sal. Cuécelos durante 5 minutos. Escúrrelos.

Coloca las rebanadas de pan sobre una placa de horno, introdúcelas en el horno y tuéstalas.

Pon las cebolletas a freír a fuego suave en una sartén con aceite. Cuando se doren, escúrrelas sobre un plato forrado con papel absorbente de cocina.

Para la bechamel, pica finamente un diente de ajo y ponlo a dorar en una cazuela con aceite. Pica los pimientos de piquillo finamente y añádelos, agrega la harina y rehógala bien. Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover y cocina hasta que espese. Vierte la salsa de tomate, salpimienta y espolvorea con un poco de perejil picado. Mezcla bien.

Coloca 4 espárragos y una cebolleta sobre cada pan, cubre con la bechamel y gratina en el horno a 200ºC durante 3-4 minutos.

Consejo:

El espárrago fresco requiere un buen proceso de limpieza. Antes de cocerlo, es preciso cortar la parte baja así como pelar el fruto sin medo, con un movimiento de cuchillo de arriba a abajo. Es la mejor manera de evitar que los espárragos queden duros o astillosos en el momento de comerlos.

Delicioso todo, ¿verdad? Espero que os hayan gustado estas cuatro variadas propuestas y que me contéis para que platos utilizáis la bechamel y como os gusta cocinarla, me encantará conocer vuestros secretos.

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¡Muchos besos!

Fuente: Hogarutil

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