Una imágen vale más que mil palabras…
12 mayo 13
TRIUNFO DEL 20 ANIVERSARIO DE “SIEMPRE ASÍ” EN BARCELONA
06 mayo 13
LOS MEJORES CHEFS DEL MUNDO Y UNA PLAZA EN BARCELONA
El Celller de Can Roca es, según la revista RESTAURANT, el mejor restaurante del mundo. Felicito a Joan Roca y a sus dos hermanos por el merecido galardón. Estos son dos de sus creativos platos:
Ostra Ying Yang al palo cortado, con ajo blanco y ajo negro.
Postre: Cubitos de gelatinas endebles de frutas variadas.
El Bulli, de Ferran Adrià, fue durante muchos años considerado el más importante restaurante del mundo. Estas son dos de sus creaciones:
Risotto de moras con jugo de caza.
Cerezas con saúco y anguila ahumada.
Yo trabajé durante meses en mi cocina-laboratorio elaborando unos sofisticados platos, inspirados en los gustos de la sociedad actual, para presentarlos a la revista RESTAURANT.
Deconstrucción de Nokia al aroma de alcachofa, menta y ferreterías variadas.
Postre: Mini rayitas de cacao de Colombia, con reducción de garbanzo caramelizado y emulsión de baba de caracol.
Desgraciada e injustamente mis creaciones gastronómicas de vanguardia fueron fulminantemente rechazadas por la prestigiosa revista RESTAURANT.
Deprimido, tras mi fracaso culinario, fui a pasear por Las Ramblas ,y entré en la plaza de mi abuelo Vicenç Martorell.
Entre los años 1920 y 1924, mi abuelo paterno fue Jefe de la Brigada Topográfica de Ingenieros. En 1925 fue nombrado Coordinador de la Oficina Técnica Cartográfica Municipal del Ayuntamiento de Barcelona, colaborando en el Plan Cerdá.
Mi abuelo Vicenç configuró el llamado Plano Magistral, un mapa a gran escala de Barcelona de más de 700 folios, con un banco de datos muy detallados de las calles de la ciudad. Fue un super profesional y un avanzado en el campo de la cartografía. Cuando alguien quiere consultar algún plano de aquella época preguntan siempre por los planos “Martorell”.
FOTOS: Carlos Martorell, El Bulli, Celler de Can Roca.
29 abril 13
RAFA NADAL GANÓ EL 61º TROFEO CONDE DE GODÓ
Este torneo de tenis internacional tuvo lugar entre los días 20 y 28 de abril.
El Barcelona Open Banc Sabadell, Trofeo Conde de Godó se presentó en el Salón de Cent del Ayuntamiento de Barcelona.
El fotógrafo Manuel Keimadelos tomó esta impactante imagen promocional el día anterior al torneo.
El Village es el lugar perfecto para hacer relaciones públicas, ver y dejarse ver. Allí coincidí con colegas de mi profesión como Roser Tiana, Paco Caro o Javier Escobar, importantes empresarios, banqueros, deportistas, periodistas, personajes famosos y personalidades de la sociedad barcelonesa.
En la entrada del Village me encontré con Liliana Godia, siempre muy elegante.
En el stand del Sabadell estaban Isak Andic, Presidente de MANGO y Cala Grifoll, tesorera del Real Club de Tenis Barcelona, donde tuvo lugar este torneo.
Yo, durante los días que duró este torneo, fui muy bien recibido en los stands de GR Rolex, La Vanguardia y Grup Perelada.
Jordi Rabat, Agatha Ruiz de la Prada, Gemma Grau y Ricard Grau. En este stand de GR Rolex pasé muy buenos momentos y, en dos ocasiones, fui invitado a comer en sus mesas.
Mercedes Clapés junto al famoso joyero Esteban Rabat.
Siempre impecable Rosa Mairal.
Abrazarse a Agatha Ruiz de la Prada y a sus potentes colores, tiene efectos vitamínicos.
Alejandra Prat y Luis Sans.
Ricard Grau, Alex Corretja y Jordi Rabat.
El gran periodista de las ondas de radio Luis del Olmo y su esposa Mercedes González.
Los relojes Rolex allí expuestos eran una maravilla, algo que no está a mi alcance.
Visité el stand de Grup Perelada para saludar al tan simpático Miguel Suqué.
Allí me ofrecieron uno de los vinos que produce Perelada.
En el Castillo de Perelada, adquirido por la familia en 1923, tienen lugar grandes eventos y el Festival Internacional de Música. En una zona del castillo está el Casino.
Todos los días que duró el torneo me facilitaron el Diario editado por el Grupo Godó.
Fernando Martorell, mi hermano mayor, fue entrevistado allí, en directo, en Radio Marca, pero por temas futbolísticos.
Félix Monclús también entrevistó al periodista deportivo Jesús Álvarez.
El ex-presidente del F.C.Barcelona Josep Lluis Nuñez.
El alemán Philipp Kohlschreiber fue vencido por Almagro en las semifinales.
Me acerqué a saludar a este grupo de potentes personajes compuesto por Manel Torreblanca, el Conde de Godó, Josep Antoni Duran i Lleida, Enrique Lacalle y José Mª Xercavins.
Entre Rosa Mairal y yo hay una buenísima sinergia. Pero esas rayas blancas que comunican nuestros cerebros son parte del panel de Agua Solán de Cabras. Allí saludé a Jaime de Marichalar.
Jaime se había integrado a ese grupo de importantes empresarios y políticos para conversar.
El tenista canadiense Milos Raonic fue eliminado por Nadal en las semifinales.
Fotografié a Artur Mas, President de la Generalitat de Catalunya, entrando en el Village.
También estaba allí el Alcalde de Barcelona, Xavier Trias.
Y Miquel Roca Junyent, actualmente ocupado en la defensa de la Infanta Doña Cristina.
Sol Daurella, vicepresidenta y consejera delegada de COBEGA, es la esposa de Carles Vilarrubí, vicepresidente del área institucional del F.C. Barcelona.
El gran tenista Manolo Santana, a quien no veía desde muchos años.
El restaurante del Village estuvo a tope durante todos los días. Allí conversé con Javier Bordas, del Grupo Costa Este, que comía con las hermanas García Obregón.
Ana viajará a Miami para rodar allí una película. Javier Bordas la llevó a tomar un café al VIP Lounge de NUBA, montado en el Village.
En una de las mesas del restaurante estaba Vicente del Bosque.
Otra famosa Ana llegó a Barcelona para presenciar la final del Trofeo Godó. Ana Boyer me dijo que nos veríamos pronto en Ibiza.
Una persistente lluvia complicó bastante esta 61 edición del Trofeo Conde de Godó.
Resguardados bajo un paraguas, Javier de Godó, Conde de Godó y yo fuimos a comer al restaurante. Nos conocemos desde niños. Porque Javier y sus hermanos, y yo y los míos, fuimos al mismo colegio.
Yo estuve sentado en la mesa de Marisa Falcó, Condesa de Godó, que muy amablemente me invita todos los años. En la foto Marisa está junto al notario Bartolo Masoliver.
La Princesa Beatriz de Orleans, que fue clienta mía con Dior, me llamó al móvil. Me había visto pasar, y la acompañé a saludar al matrimonio Godó. Entre los comensales invitados estaba Carlos Montolíu, Barón de Albí.
En otra mesa ví a Josep Oliu, presidente del Banc Sabadell.
Nadal y Almagro jugaron la final fastidiados por una lluvia intermitente.
El murciano Nicolás Almagro llegó hasta la final, pero fue vencido por el invencible Rafa Nadal. “Intentaré ganar el año que viene, si me deja Rafa…”, dijo con humor al finalizar el partido.
Rafa Nadal alzó el Trofeo que ha ganado por octava vez.
Y, como de costumbré, le dio un mordisco.
Yo también reservé una mesa. NUBA estaba a tope, como todos los jueves. Desde el año pasado hay un NUBA en Ibiza, ubicado en un lugar extraordinario, delante del puerto.
En mi mesa Santi Burgos Bosch y Carolina Jané.
NUBA, decorado por Estrella Salietti, tiene mucho éxito. Se puede cenar, tomar una copa, tiene una terraza muy agradable, y también se baila.
Insinué a Carolina Jané que debería ir a Ibiza este verano para colaborar con NUBA. Yo a mi regreso de Beirut me instalaré en la isla. Allí ya empieza la temporada y me espera trabajo.
FOTOS: Carlos Martorell, Ana Madrid, Manel Martín, La Vanguardia.
11 abril 13
IBIZA EN FIESTAS DURANTE LA SEMANA SANTA
Mi primer día en Ibiza, durante la Semana Santa, coincidió con la Fiesta de la Primavera, en ATZARÓ.
Me sorprendió ver, en estas fechas, llegar a muchísimas personas a este precioso agroturismo. Y es que en Ibiza ya residen más de 120.000 personas.
Me encantó saludar al propietario Victor Guasch, que ha sido cliente de mi Consulting, y a su hermana Ángeles.
Allí me encontré con muchos amigos y amigas habituales de Ibiza, como Zita Serrano Suñer y Alicia de Amador. Me peinó el fuerte viento, que no ha parado en todo el año. No es que ahora vaya yo de punky…
Me gustó ver a Armando Oreja, uno de los pioneros de la isla, y a Panchi Urgell, jefe de franquicias de PACHA, y a quien conozco desde que era un niño.
Carmen Manzano me envió esta foto. ¡Gracias Carmen!
En el famoso restaurante LA ESCOLLERA, en la playa de Es Cavallet, la generosa empresaria inmobiliaria Paquita Sánchez ofreció una comida a unos 50 amigos.
Jacqueline de la Vega y Javier Merino posaron junto a la anfitriona.
Como ocurre siempre en Ibiza, en estas comidas se toma el postre a las seis de la tarde.
Mar Flores y el tantísimas veces campeón del mundo de motociclismo Ángel Nieto.
La panorámica que se divisa desde la terraza de LA ESCOLLERA es una maravilla.
Yo me escapé un rato para meterme en un agua transparente, pero helada, desde donde tomé esta fotografía.
Sara Planells organiza, durante el invierno, unas cenas de pago en el restaurante de PACHA. Yo fui invitado por mi íntima amiga la relaciones públicas venezolana Rossetta Montenegro.
Sorprende lo bien que se come en este restaurante, teniéndo en cuenta que es una discoteca.
Francisco Ferrer posó, delante de nuestra mesa, con un grupo de sus gogós.
En el Beach Club BLUE MARLIN, otro lugar de super moda, tuvo lugar una comida benéfica para la CRUZ ROJA.
Allí me presentaron a Catherine Ausseil, recién nombrada presidenta en funciones de la asamblea insular de CRUZ ROJA de Ibiza y Formentera.
De nuevo compartí mesa con los amigos de Paquita Sánchez.
Jaqueline de la Vega, que estaba sentada a mi lado en la mesa, es otra amante de Ibiza.
Luego visité a Hugo Urgell, que está terminando la obra de DESTINO. PACHA IBIZA RESORT, en Cap Martinet.
La ubicación de este nuevo hotel-resort es perfecta. Con una vistas impresionantes sobre el mar, la ciudad vieja de Ibiza y la isla de Formentera.
Fui allí con un cliente extranjero para reservar unas habitaciones para el mes de junio.
Una vez terminada la obra y la decoración, dedicaré a DESTINO un post entero de mis dos Blogs, mostrando la recepción, restaurante, terrazas, habitaciones, spa, discoteca, etc.
DESTINO tiene 184 habitaciones y suites. Alguna de ellas con jardín y piscina privados.
Felicito efusivamente a Hugo Urgell y le deseo mucha suerte.
Igual que este mural será la fachada de la nueva tienda SAL DE IBIZA, que abrirá en mayo, en la carretera de Santa Eularia.
He llamado a Daniel Witte, creador de este atractivo producto isleño, para comunicarle que en el telediario de las 3 h., de TV1, han sacado, en primer plano, un bodegón de SAL DE IBIZA, en el Salón del Gourmet de Madrid.
A mi me gusta mucho el chocolate negro a la sal. Es la tableta que sirve de base a esta presentación para regalo, en esta foto.
Querido Daniel, felicidades por tu buen hacer.
El TOMATE, frente al mercado viejo, ha sido redecorado con muy buen gusto.
En la nueva decoración impera el color rojo, siempre tan atractivo al ojo humano. EL TOMATE es un lugar donde se puede desayunar, comer, cenar, beber algo o tomar un café, en el centro de la ciudad.
El campo de Ibiza, tras un invierno muy lluvioso, es de un intenso verde esmeralda.
Tomé esta foto de camino a una comida con S.A.R. la Princesa Mª Gabriella de Saboya (di Savoia, para los italianos).
Desgraciadamente, Mª Gabriella viene cada vez menos por Ibiza.
Allí estaba Rossetta Montenegro.
Y también el inseparable compañero de la Princesa, Giovanni Rondanini, Consejero de la FONDATION HUMBERT II ET MARIE-JOSÉ DE SAVOIE, en Ginevra, miembro del comité de dirección del CLUB DES LEADERS, comercial de ARTRACTION, experto en arte y fiel seguidor de este Blog.
Quiero dar las gracias al Ayuntamiento de Ibiza por haber hecho caso a mi petición de quitar los enormes pedruscos, esparcidos alrededor de la estatua de Don Isidoro Macavich, y haberlos sustituido por esta gravilla beig.
Entré un momento en este bello y sencillo cementerio del pueblo de Jesús, para hecer unas fotos. Casualmente, en ese mismo instante, me llegó al móvil, la triste noticia del fallecimiento del polifacético director de cine, y amigo, Bigas Luna.
En esta escueta esquela hay una frase de Joan Brossa: “El silencio es el original, las palabras son la copia”.
En la foto, estoy entre Bigas Luna y el actor de Tricicle Carles Sans.
El entrañable Bigas Luna falleció con tan solo 67 años, mientras preparaba el rodaje de una película en 3D, basada en una novela de Manuel de Pedrolo.
Envío un fuerte abrazo a su viuda Celia y a sus tres hijas.
Al día siguiente me enteré de otro fallecimiento del mundo del cine, el de la veterana actriz y cantante Sara Montiel.
Sara, conocida como “Saritísima”, fue la primera española en conquistar Hollywood. Falleció a los 85 años tras una muy larga carrera cinematográfica.
Y yo me dije: “No hay dos sin tres”.
Y por desgracia acerté: Unas horas más tarde nos decía adiós Margaret Thatcher, la llamada “Dama de Hierro”.
Parece que el 8 de abril es una fecha fatídica para perder celebridades.
El 8 de abril, hace 40 años, falleció el genial Pablo Picasso.
FOTOS: Carlos Martorell, Ruben E. Ibañez.
25 marzo 13
LA RESERVA ROTANA EL ENCANTADOR HOTEL DE LA PRINCESA ZUSAYN WITTGENSTEIN
Di un salto desde Ibiza para pasar unas horas junto a mi muy querida amiga la Princesa Loretta zu Sayn Wittgenstein (la auténtica!).
Loretta es la propietaria del hotel rural LA RESERVA ROTANA, en el campo de Manacor, isla de Mallorca.
LA RESERVA ROTANA es una mansión de estilo mallorquín del siglo XVII, restaurada y convertiva en un hotel con mucho encanto.
Loretta y yo nos conocímos en los años 70, cuando adquirió una finca en Ibiza.
En 1996, con su marido Juan Ramón Theler, inauguraron este hotel. En la foto el fallecido promotor hotelero y la Relaciones Públicas de Pacha Rossetta Montenegro.
Desde entonces, Loretta y yo nos vemos y hablamos con muchísima frecuencia.
Nunca fallaron a mi invitación a la fiesta Flower Power VIP de agosto, en Pacha.
Aquí el matrimonio está con su hija Tiffany.
La decoración del salón principal recuerda a un resort africano.
Sobre una mesa vi un ejemplar de la revista HOLA, con un reportaje hecho, en Saint Moritz, por otra amiga italiana Nana Bottazzi, en el que Loretta aparece con otras dos asiduas con casas en Ibiza: Gisela Rich e Iris Laurenti.
Las habitaciones y suites son muy confortables, y el servicio es impecable.
Este hotel tiene 24 habitaciones, en las que el cliente creeestar en una antigua y elegante casa de campo particular, con el máximo confort.
El hotel está ubicado sobre una colina dentro de una finca privada de 200 hectáreas.
Esta es la entrada al restaurante, en un edificio independiente.
La cocina, de estilo mediterraneo, se abastece de productos de su propia huerta.
El restaurante dispone de una amplia carta de vinos nacionales e internacionales, e incluso varios caldos de la bodega de sus viñedos.
ROTANA produce un exquisito aceite elaborado con aceitunas arbequina y mallorquina de sus campos de olivos.
Este es el restaurante barbacoa de día.

Desde el hotel, sobre un verde valle, no se ven construcciones.
En el jardín, junto a la piscina, hay más habitaciones.
No es de extrañar que sobre LA RESERVA ROTANA hayan sido publicados reportajes en muchas revistas de decoración, y en publicaciones hoteleras de todo el mundo.
Sus terrazas son ideales para respirar aire puro, y disfrutar de la más absoluta tranquilidad y silencio.
En LA RESERVA ROTANA hay nueve hoyos de golf privado a exclusiva disposición de los clientes.
Para los que deseen mantenerse en forma hay un gimnasio muy bien equipado.
Este hotel rural ofrece también masajes relajantes y tratamientos.
Y dispone de una sauna finlandesa.
En esta finca privada hay varias casas, con unas vistas preciosas, que pueden alquilarse, teniendo derecho a todos los servicios del hotel. Incluso pueden comprarse.
Regresé a Ibiza tras pasar un día muy relajante, en la buena compañía de Loretta zu Sayn Wittgenstein.
LA RESERVA ROTANA
Cami de Bendris, Km 3.
07500 Manacor. Mallorca.
Apartado de correos 69.
+34-971-845685
www.reservarotana.com
06 marzo 13
EL CEREBRO DEL ESPAÑOL MEDIO
Mientras los corruptos tienen su cerebro ocupado en cómo robar más dinero y a dónde evadirlo, ¿cuáles son las obsesiones del españolito medio? Yo he diseñado estos cróquis:
El futbol. El opio del pueblo. Utilizado como cortina de humo, el futbol ha dejado las páginas finales de los periódicos para ocupar las grandes portadas. Nada hace más feliz a la gente, ni les genera más excitación que el futbol. Cuando el locutor de un partido grita de manera enervante ¡¡¡¡goooolgooolgooolgooolgooooool!!! la euforia no tiene límites.
En España interesa mucho la vida privada y sexual de cutres, frikys y famosos. Y sobre todo: Urgar y buscar el lado oscuro de las personas conocidas, de sus familiares y allegados. Todo un business miserable basado en la envidia y el ansia de destrucción del triunfador.
Son momentos ideales para que el corrupto actue a sus anchas, teniendo al pueblo distraído en esos cutres menesteres.
Vivir adicto a los teléfonos móviles, tablets, ordenadores y consolas es otra especialidad del español medio.
Son momentos ideales para que el corrupto actue a sus anchas, teniendo al pueblo distraído en esos tecnológicos menesteres.
El español medio empieza a beber, a drogarse y a practicar sexo al inicio de su adolescencia. Las juergas son prioritarias, y tienen lugar en peligrosas concentraciones, mientras el gobierno hace la vista gorda.
Son momentos ideales para que el corrupto actue a sus anchas, teniendo al pueblo distraído con el chumba-chumba y los colocones.
La incultura, la falta de educación y el no hablar idiomas, mientras algunos pelean a muerte por la prioridad de lenguas secundarias, nos convierten en un país lleno de catetos.
Son momentos ideales para que el corrupto actue a sus anchas, manipulando a un pueblo idiotizado e inculto.
A unos pocos, con estudios, idiomas y preparación no les queda más remedio que buscar trabajo en otros países.
Son momentos ideales para que el corrupto actue a sus anchas, mientras aumenta el paro y la fuga de cerebros.
Debido a todas esas corrupciones, me resulta cada vez más difícil mantener el respeto a las Instituciones, en el que fui perfectamente educado, desde que tuve uso de razón.




















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