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PASEOS DELICIOSOS POR EL PAÍS VASCO

  El País Vasco está ligado a mi alma desde hace más de 40 años, en algunos lugares no había estado desde entonces y siguen conservando su encanto. Otros han sido nuevos para mí y me han cautivado… Bilbao: lo descubrí hace apenas dos años : su paseo por la ría, Nuestra Señora de Begoña con su chiquito, El casco viejo y el Guggenheim  son imprescindibles…   San Juan De

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LO QUE NO ESTABA EN MI GUÍA

He estado estos días en La Toscana y a pesar que hemos idos varios años en estas fechas ninguno ha sido como este. He descubierto varias cosas nuevas que no estaban en mi guía. La casa natal de Miguel Ángel Buonarroti en Caprese. Yo conocía Caprese por la famosa ensalada de tomate y mozzarella que lleva el mismo nombre y que por cierto no tiene nada que ver con este pequeño

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11 LUGARES IMPRESCINDIBLES DE VALENCIA

  Valencia es una ciudad maravillosa que casi siempre asociamos a su fiesta Las Fallas, a la Ciudad de las Artes y las Ciencias o lamentablemente a la corrupción. Pero Valencia es mucho más que eso, pasear por la ciudad histórica (Ciutat Vella) es encontrarse sitios mágicos de forma constante. No puedo nombrar todos los sitios, he hecho una pequeña selección de lo que a mí más me ha impactado.

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11 SITIOS MARAVILLOSOS DE CÓRDOBA.

Plaza de los Capuchinos: llamada así por encontrarse en ella el Convento de Capuchinos, es una plaza muy sencilla, de trazado rectangular, pero lo más popular de ella es el Cristo de Los Faroles, obra del siglo XVIII, sobrecogedor de noche.      2. Plaza del Potro, en ella se encuentra la Posada del mismo nombre nombrada por Miguel de Cervantes en su obra inmortal y que conocía bien el

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DIETA FODMAP

      El Síndrome de intestino irritable (SII), es una entidad que abarca síntomas tan generales como el dolor y la distensión abdominal con alteración del ritmo intestinal, el diagnóstico se basa en los Criterios de Roma. La prevalencia está según qué fuentes, entre un 5 y un 10% de la población. En los últimos años se ha incrementado en este proceso el consejo de dieta baja en FODMAP,

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PROBABILIDADES DE PADECER DIABETES

    Muchas veces no somos conscientes del bagaje genético que tenemos para contraer algunas enfermedades. Hay muchos factores de riesgo que son modificables como  dejar de fumar, dejar de beber, bajar de peso, cambiar nuestros hábitos alimenticios y de ejercicio…y otros que son no modificables como la edad, el sexo o nuestra carga genética. Pues bien, os presento el test de Findrics que más o menos nos viene a

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MI PLAN DE VIAJE II

Continuamos nuestro periplo abandonando Laos, un maravilloso país, con una gente especial y una cuidada gastronomía… Bangkok: llegamos a la capital de Tailandia después de 12 horas de tren desde Nongkai cerca de Vientiane, tras un pequeño  trayecto en tuk-tuk (carromato de toda la vida) a Thanaleng y luego en tren hasta Nongkai unos 15 minutos de viaje, donde tomamos otro tren que nos llevaría a Bangkok. El tren posee

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MI PLAN DE VIAJE (I)

  Este verano he visitado junto a mi familia el sureste asiático, da para muchos post, empezaré con mi plan de viaje. Ho chi Minh city/Saigón: situada en la parte sur de Vietnam. Para empezar el viaje, el impacto inicial fue brutal, miles de motos recorren la ciudad, como guerreros… debido al pánico al Sol que tienen en este país, los motoristas van enmascarados, apenas se les ven los ojos

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11 GESTOS CARDIOSALUDABLES PARA EL VERANO

  Tomar como “copa” agua sin gas con una rodajita de lima-limón. Si salimos a tomar una copa, mejor que los refrescos de cola o de zumos, recomiendo agua con gas, es refrescante, no te la bebes de una vez y no aporta ninguna caloría, al contrario que el alcohol, que como sabemos son calorías muertas. El agua con gas, no da positivo nunca en el control de alcoholemia. De

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11 COSAS QUE ME ENCANTARON DE COPENHAGUE

    1. La gente: a pesar que los Paises Nórdicos tienen la mayor tasa de suicidios, en Copenhague, te cruzas con una persona la mirada y te sonríe, son muy amables y tienen mucho niños, lo cual me parece maravilloso e inteligente por parte de su Estado y además son preciosos. Vimos a su príncipe heredero caminar feliz por el muelle cercano a La sirenita. Hay magníficos músicos callejeros

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