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11 GESTOS CARDIOSALUDABLES PARA EL VERANO

  Tomar como “copa” agua sin gas con una rodajita de lima-limón. Si salimos a tomar una copa, mejor que los refrescos de cola o de zumos, recomiendo agua con gas, es refrescante, no te la bebes de una vez y no aporta ninguna caloría, al contrario que el alcohol, que como sabemos son calorías muertas. El agua con gas, no da positivo nunca en el control de alcoholemia. De

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11 COSAS QUE ME ENCANTARON DE COPENHAGUE

    1. La gente: a pesar que los Paises Nórdicos tienen la mayor tasa de suicidios, en Copenhague, te cruzas con una persona la mirada y te sonríe, son muy amables y tienen mucho niños, lo cual me parece maravilloso e inteligente por parte de su Estado y además son preciosos. Vimos a su príncipe heredero caminar feliz por el muelle cercano a La sirenita. Hay magníficos músicos callejeros

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PEDRAZA O EL ESPLENDOR DE CASTILLA

Tomarse un día libre en plena semana, te compensa por varias razones; una es la ruptura de la rutina diaria y otra visitar preciosos lugares que en fin de semana, están llenos… Ese es el caso de Pedraza,  un pueblo medieval extraordinariamente conservado que en fin de semana se llena de madrileños, ávidos de comer cordero o cochinillo. Pero Pedraza tiene un encanto más allá del gastronómico, atravesar la puerta

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MARAVILLA EN VALENCIA

  Llevo muchos años visitando Valencia, pero hace apenas un año, descubrí un maravilloso tesoro: la iglesia de San Juan de Hospital. Fue fundada en 1238  tras la Reconquista por la Orden de los Caballeros Hospitalarios, hoy Orden de Malta .     Situada en la Calle Trinquete de caballeros, se accede a ella a través de un patio, donde se recogen restos arquitectónicos de lo que fue el complejo

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INGRES

  La idea que yo tenía de Ingres era de la de un pintor de desnudos femeninos clásicos en pleno siglo XIX. Pero al ver anunciada la exposición de Jean Auguste Dominique Ingres (1780-1867) el cuadro reclamo era un retrato de Louise de Broglie, condesa de Haussonville que inevitablemente me recordó al retrato de Doña Amalia de Llanos y Dotres, Condesa de Vilches de Federico Madrazo, así que tratándose de la

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GASTRONOMÍA SALUDABLE Y AUTONOMÍAS (II)

      Castilla- León: las Sopas de ajo son también un humilde plato al que no le hace falta que acompañemos con un segundo. Es contundente, con proteína de alto valor biológico como el huevo, ajo con sus múltiples propiedades y un sabor alucinante…sin olvidar las judías de Barco…Siempre es un placer visitar su románico y comer en sus mesas… Castilla-La Mancha: y del pisto manchego para qué hablar,

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11 COSAS SORPRENDENTES DE ANDALUCÍA

En mi último viaje por Andalucía, hubo varias cosas que me sorprendieron. Siempre es provechoso viajar por esta Comunidad, guarda maravillosas sorpresas  y aunque vayas mil veces descubres siempre algo nuevo.    1. Vejer y sus cobijás: Vejer es un pueblo de la provincia de Cádiz, plantado en lo alto de un monte de 200 metros, las vistas desde allí son impresionantes, quizás este emplazamiento delata su origen árabe, aunque

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DISFUNCIÓN ERÉCTIL

  La disfunción eréctil (DE) es una patología que va en ascenso. La esperanza de vida ha aumentado y con ello la prevalencia de esta situación patológica. Se piensa que en 2025 la prevalencia de la DE podría ser del 42%. En Atención Primaria sólo se detectan el 23% de las DE existentes y sólo el 54% de los pacientes diagnosticados son tratados. Muchos de los pacientes que padecen esta

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DE NUEVO EN LA TOSCANA

      Santo Tomás de Aquino dijo: “Contemplad y transmitid lo que habéis contemplado”…esto lo aprendí de un audioguía de la iglesia de Santo Domingo en Arezzo admirando el fabuloso crucifijo del siglo XIII de Cimabue….y así haré. Necesitas mucho tiempo para conocer la Toscana, este año además de dar un repaso a Arezzo, he visitado San Gimignano y Siena, pasando por supuesto por Florencia. Desde Arezzo tomamos la

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NAVIDAD CARDIOSALUDABLE

  Bueno  ya llegó de nuevo la Navidad, fiestas amadas por algunos y odiadas por otros. Sin querer nos entra esa extraña morriña a no sabes qué, que con el tiempo, cuando se van seres queridos, entiendes qué es esa sensación tan extraña que te envuelve…Hace muchos años, la gente esperaba la Navidad para poder comer lo que no podía hacer durante el año: el pollo, el cordero, el besugo,

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