Como casi todos los bloggueros tiene un post con un decálogo, yo voy a dejar el mío para este año.

1. Tener en cuenta siempre que “somos los que comemos” y que cada vez es más evidente que este axioma es real. Se ha demostrado la relación clara entre  alimentación y algunos tipos de cáncer (mama, colon y próstata) y que un tercio de las enfermedades crónicas con gran carga de riesgo cardiovascular,  se deben a trastornos de la alimentación (diabetes, HTA, obesidad).

2. Aumentar nuestro consumo de fruta y verdura al día, en al menos 3 raciones de fruta y dos de verdura, una de ellos de hoja verde.

3. Aumentar nuestro consumo de legumbres, en homenaje a la Dieta mediterránea, desechando la idea que engordan o aumentan nuestro colesterol. Propongo cocinarlas con verdura y descubrir el sabor de las legumbres sin disfraz.

4. Adecuar siempre nuestra dieta a nuestras costumbres personales, familiares, nivel socioeconómico, geografía y disponibilidad de alimentos.

5.Que la cantidad de grasa que consumimos se base en el aceite de oliva, mejor virgen extra, que se puede reciclar en al menos una ocasión y sino de oliva normal o de girasol y en ese orden.

6.Restringir los dulces industriales, si nos gusta consumirlos hacerlo sólo una vez a la semana, teniendo especial cuidado en la composición, desechar “grasas vegetales” y consumir los realizados con aceite de oliva o girasol.

7.Consumir pescado preferentemente. Mucho mejor azul, como bonito, atún, salmón o sardinas. El pescado blanco, mejor que consumir carne roja. Distinguiremos el pescado azul por su cola, similar al extremo distal de una flecha.

8.Restringir el consumo  de carnes rojas, como ternera, cordero y vaca. Consumir, si es de nuestro gusto, una vez cada 15 días o mejor, una vez al mes. Si nos gusta la carne, mejor  pollo y cerdo que ternera o cordero.

9.Cambiar el pan que consumimos por la forma integral, no porque no engorde (engorda igual), pero gracias a su contenido en fibra, mejora nuestro tránsito intestinal y nos ayuda a disminuir nuestro colesterol y glucosa (azúcar). Además previene el cáncer de colon.

10. Cocinar de forma simple: asar, plancha y cocer.

…y como complemento ideal…

11. Todo esto se potenciará si lo acompañamos de ejercicio físico, además de nuestra actividad laboral, es decir, en nuestro tiempo libre, al menos 5 veces por semana. Mejor caminar de forma rápida (que podamos mantener una conversación) de media hora de duración y que incluya alguna cuesta.

…y por último os deseo a todos Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo, que seáis muy felices!!!!, un beso.

Esta entrada se publicó el Viernes, 23 diciembre, 2011 a las 13:05 por María Cortés y está archivada en Sin categoría. Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.