En una ocasi贸n viajamos a Grecia. Cuando 聽llegas a la ciudad, la impresi贸n que tienes es que se trata de una ciudad un tanto ca贸tica, con ciertos tintes de ciudad 谩rabe, no es la idea que exist铆a en tu cabeza de Atenas….paseamos por los barrios de Plaka y Monastirakis, salpicados por restaurantes que invitan constantemente a pasar y degustar sus exquisitos platos…
Por casi todos los rincones de estos barrios, hay una presencia constante que te recuerda donde est谩s: La Acr贸polis…situada a 156 metros de altura.
Ahora s铆 estamos en Atenas, ahora s铆 estamos en Grecia…y subimos..y entonces todo se transforma, olvidas las gr煤as, los turistas…est谩s en el centro de nuestra civilizaci贸n, en la cuna, tienes la sensaci贸n que Arist贸teles, Pericles, Plat贸n...est谩n sentados en cada una de las rocas de Los Propileos o del Are贸pago. Contemplas El Erecti贸n, preciosa construcci贸n, las Cari谩tides son las mejores columnas que le pudieron poner a este edificio…
Me impresion贸 El 脕gora, donde tanto S贸crates, como San Pablo, se dirig铆an a sus disc铆pulos, es un paseo m谩gico, salpicados de figuras de tritones, gigantes y donde est谩 el templo cl谩sico mejor conservado: el templo de H茅festos. No podemos olvidar la visita al majestuoso templo de Zeus, el estadio Ol铆mpico, el Arco de Adriano, el museo de La Acr贸polis, El museo Benaki, la plaza Sintagma…
Decidimos salir de Atenas y nos dimos un paseo por el Peloponeso, llegamos a Micenas a 90 kil贸metros al suroeste de Atenas, tras pasar por el Canal de Corinto. La ciudad es mucho m谩s anterior en el tiempo que Atenas (1600-1100 AC) visitar los tolos o tumbas de Clitemnestra y Agamen贸n, es toda una experiencia, sobrecogedora la c煤pula en que termina el monumento funerario. Magn铆fica La Puerta de Los leones, constituida por dos leones de unos 3 metros, a los que le falta la cabeza…A la vuelta lo hicimos por Nauplio, preciosa ciudad de tintes italianos, que posee un castillo-fortaleza en medio del Mar del siglo XIII, llamado castillo de Burtsi鈥
Pero desde el punto de vista gastron贸mico, Grecia es impactante, no hay apenas restaurantes de comida r谩pida y en todos los sitios hay platos de cocina mediterr谩nea: calabacines fritos con salsa de ajo (tsalsiki), empanada de espinacas, fuentes de pescado frito, pita o empanadilla rellena de queso, calamares鈥 de postre, como no yogur griego con miel (a nosotros nos invitaron despu茅s de una maravillosa comida)…y por supuesto Joriatiki, mi ensalada griega preferida, os dejo la receta:
Ingredientes para 4 personas.
路聽聽聽聽聽聽聽聽 3 tomates.
路聽聽聽聽聽聽聽聽 1 pimiento verde,
路聽聽聽聽聽聽聽聽 1 lata de aceitunas negras sin hueso.
路聽聽聽聽聽聽聽聽 Un medall贸n de queso Feta..
路聽聽聽聽聽聽聽聽 Un cuarto de cebolla roja.
路聽聽聽聽聽聽聽聽 2 pepinos
路聽聽聽聽聽聽聽聽 Aceite de oliva virgen extra. 聽
路聽聽聽聽聽聽聽聽 Vinagre de Jerez.
路聽聽聽聽聽聽聽聽 Sal.
Se cortan todos los ingredientes en cuadraditos, excepto la cebolla, que debe picarse muy, muy fina y las aceitunas, en rodajas, o si se prefiere, enteras. Se colocan en una fuente y se ali帽a a gusto.
Me encant贸 Grecia y Atenas, ciudad de los perros…Dedicado a Isabel Riguero…
Esta entrada se publicó el Martes, 21 junio, 2011 a las 9:38 por Mar铆a Cort茅s y está archivada en Sin categor铆a.
Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0.
Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.
Pero desde el punto de vista gastron贸mico, Grecia es impactante, no hay apenas restaurantes de comida r谩pida y en todos los sitios hay platos de cocina mediterr谩nea: calabacines fritos con salsa de ajo (tsalsiki), empanada de espinacas, fuentes de pescado frito, pita o empanadilla rellena de queso, calamares鈥 de postre, como no yogur griego con miel (a nosotros nos invitaron despu茅s de una maravillosa comida)…y por supuesto Joriatiki, mi ensalada griega preferida, os dejo la receta:
路聽聽聽聽聽聽聽聽 Vinagre de Jerez.
Reino Unido
Canada
Rusia
Grecia
M茅xico
Brasil
Argentina
Como siempre tomo muy buena nota de tus recetas (me encantan tus ensaladas) y disfruto de tu lectura. Besos Mar铆a!!!!
Gracias Gemma y gracias Antia, yo disfruto tambi茅n con vuestros post y me encantar铆a que en una pr贸xima reuni贸n, pusiesen una de mis ensaladas, jaja. Besos
Menuda pinta, voy a apuntarlo para una cenita saludable.
Tenemos que pedir que en la pr贸xima reuni贸n nos pongan una ensaladita as铆.
Creo que nunca ir茅 a Grecia, y bien que lo siento, pero pienso que no es ciudad para m铆. La ensalada la voy a probar.
Gracias.
Te animo desde aqu铆 a que lo visites, Celia, es impresionante.
Tengo muchas ganas de conocer Grecia, he probado algunas de sus recetas y como me encantan las ensaladas tomo buena nota y pronto la har茅 en mi casa. Mar铆a, te mando un beso enorme!, Guaalupe
Guadalupe a t铆 tambi茅n te animo a que lo visites, si te gusta su cocina, imag铆nate su tierra. Un beso!!
Gracias Maria, por todo, la receta estupenda, y el post me encanta, desde luego que invitas a visitar Grecia y por supuesto a poder probar su cocina. Como la ensalada ya la hice, estar铆a genial que nos sorprendieras con la receta de la famosa y riqu铆sima musaka. Un beso
Desde luego que lo har茅 Isabel, desde mi otro blog. Un beso
Otro destino al que deseo ir con ansias. Me imagine el recorrido cuando leia tu articulo, que emocion estar alli!
La comida griega me fascina y esta ensalada es una delicia. Vamos mucho a un restaurante griego muy bueno en Laguna Beach. El ambiente, la musica y por supuesto la comida, son fenomenales… pero ya me imagino que sera aun mejor estar en Atenas viviendolo.
Saludos desde California!
http://www.unacolombianaencalifornia.com/
Cristina, Laguna Beach tampoco est谩 mal, pero no hay nada como la dieta mediterr谩nea, en su verdadera cuna: Grecia. Besos.
Tu descripci贸n de Atenas y de las otras poblaciones me han hecho entrar tantas ganas de visitarlas como las s煤per saludables recetas locales de probarlas.
Qu茅 maravilla: en vez de fast food, alimentos san铆simos.
Tomo nota -como siempre- de tus sabias recomendaciones.
Eres fant谩stica. Un abrazo.
Muchas gracias Agust铆n. Es una pena que un pa铆s tan maravillosos como Grecia, est谩 sufriendo tanto en 茅ste momento, merece la pena conocerlo. Un beso.
Siento rectificarte pero la Joriatiki, tal y como la preparan en Grecia, lo del ali帽o, debe ser al gusto griego, es decir con una gran cantidad de aceite de oliva virgen (el aceite griego por cierto es muy fuerte de sabor), porque lo mas importante para los griegos, no es en si la ensalada sino el mojar luego en el aceite.
(A pesar de las calor铆as).
Un apunte sobre Grecia, los que no est谩n enlas gu铆as tur铆sticas ni tiene nada que ver con el arte, aunque si con la cultura, son los SkyladiKos, son lugares e donde en principio se va a escuchar m煤sica y la consumici贸n habitual suele ser champagne y uvas. Al escenario sale una mujer extravagantemente pintada y vestida, que no suele destacar precisamente en el arte del cante, pero a la que los espectadores (caballeros entraditos en a帽os) la van haciendo regalos, compitiendo entre ellos y hasta llegar, los mas exaltados, a salir al escenario y romper platos, que previamente han pagado al camarero.
Para mi fue una experiencia inolvidable, sobre todo cunado un amigo con el que est谩bamos, encarg贸 platos al camarero y oblig贸 a Carlos a salir alescenario a romperlos (te imaginas a Carlos en semejante situaci贸n). Tambi茅n existen otros locales, estos ya mas serios, que son los Revetedikos ( no se si la palabra est谩 correctamente escrita), en los cuales te sirven una consumici贸n y ponen m煤sica griega, hay un peque帽o escenario al que los mismos clientes salen a bailar las danzas griegas, es realmente bonito y emocionante.
Claro yo fu铆 con ni帽os y la noche griega no la trabaj茅, pero es muy interesante lo que cuentas, sobre todo para los que queremos volver. No conoc铆a yo esa faceta de Carlos….
Hay que ver, cu谩nto se echa de menos al aire mediterr谩neo cuando uno est谩 tan lejos! As铆 que me apunto esta rica receta para que me traiga buenos recuerdos…
Un abrazo!
Gracias Eva: ya nos hablar谩s de las bondades de la dieta australiana. Besos.
[...] donde nos narra su viaje a la ca贸tica Grecia y los platos t铆picos de este mediterr谩neo pa铆s en 鈥淕recia y Joriatiki鈥. Y聽la de Bon Voyage, de Lorena G. D铆az, quien nos habla de 鈥淕astronom铆a y bienestar: llega el [...]
Hola Mar铆a. Ya hemos subido el v铆deo del encuentro de bloggers. Un beso!