mayo 2011

EL CHORREON Y ZAFRA

Me refiero al  chorreón de aceite de oliva, a ese liquido dorado tan maravilloso que nos complementa las ensaladas de nuestra dieta mediterránea y al recordarlo, me viene a mi memoria el olor de los huevos fritos en  aceite de oliva virgen que me hacia mi tía Josefa en Zafra, cuando era pequeña, acompañados de otro chorreón de vinagre, dentro de la yema…empapada con la miga  de un moyete… Toda la familia

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NUECES Y CALIFORNIA

En una ocasión visitamos California, un estado auténticamente americano, bastante diferente de la Costa Este, con cierto tinte europeo, sobre todo Boston. San Francisco me encantó, es una ciudad con una luz especial, un puente rojo muy fotogénico, unas calles muy inclinadas, unos barrios muy particulares (Mision, Castro, etc..), una sopa especial  llamada Clam Chowder y todo ello adornado con la bandera multicolor gay. Pero si tengo que citar un

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ESPETADA EN MADEIRA

En una ocasión vistamos Madeira, isla portuguesa en medio del Océano Atlántico. Volamos a Lisboa y posteriormente a Funchal, capital de esta maravillosa isla, situada a unos 1000 kilómetros de Portugal. Cuando el avión toco’ la pista de aterrizaje del aeropuerto Da Santa Caterina a 16 kilómetros de  Funchal, parte del pasaje aplaudió, hecho que entendí días mas tarde, cuando vimos la estrechez de la pista y la proximidad con

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