enero 2010

PISTO MANCHEGO POLÉMICO

Se trata de una sinfonía de verduras, que crea polémica, tanto por su elaboración como por su acompañamiento. ELABORACIÓN: Los ingredientes básicos son la cebolleta o cebolla, el ajo, el calabacín y el tomate, pero hay gente (como yo) que le añade berenjena, incluso otros jamón serrano pasado por la sartén. También hay polémica sobre el orden de cocinado de los ingredientes, yo creo que el secreto del sabor del pisto,

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CALDO CALENTITO

Después de la Navidades, del empacho de comida, a veces de bebida (aunque sólo sean colas), parece que nuestro cuerpo tiene la necesidad de “depurarse”, que es la traducción de comer menos y beber menos. Simplemente con el hecho de reducir o  no consumir durante un tiempo el consumo de alcohol, que es una suma de calorías sin darnos cuenta, reduciremos nuestro peso , también, disminuyendo la cantidad de pan, dividendo por dos lo

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