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Equinoccio en Maldivas

  ¿Nunca has celebrado por todo lo alto el equinoccio de primavera?  El 20 de marzo, (en el hemisferio norte) cuando las horas de luz y las de noche tengan la misma duración y a partir de entonces las horas de sol serán más que las de luna....Seguir leyendo...

El hotel más privado de Seychelles

El domingo muchos enamorados celebrarán su gran día, pero se acerca otro momento también muy romántico. De hecho personalmente lo prefiero por su connotación sentimental en todos los sentidos. El 13 de abril es el día Internacional del beso. Y...Seguir leyendo...

Así viví uno de los carnavales más tradicionales de España

     Ni Río ni Venecia. Los carnavales de España. Desde Tenerife, Cádiz o Las Palmas hasta el último rincón de nuestros querido y variado país, en época de carnaval se interpreta para, durante unas horas, olvidar la realidad. Cada...Seguir leyendo...

¡Qué Caray!

Tenía ganas de decir: ¡qué Caray! Porque me habían hablado muy bien de este restaurante de Madrid. Caray abrió sus elegantes puertas en 2014, con la idea de ofrecer una cocina cosmopolita en un ambiente exquisito. El chef Miguel Ángel Román, que...Seguir leyendo...

Primer día de Madrid Fusión 2016

Ayer lunes 25 de enero se inauguraba Madrid Fusión 2016. Un encuentro gastronómico que en 14 años se ha convertido en referencia gastronómica internacional. Este año el país invitado es Tailandia. Para representar una de las mejores cocinas del...Seguir leyendo...

‘La Cibergastro’

El pasado lunes 18 de enero tuve el honor de inaugurar el Ciclo Cocina y Arte Culinario organizado por la Fundación Caja Murcia. El tema de mi ponencia fue La Cibergastro. Por tal entiendo la comunicación culinaria a través de Internet. La...Seguir leyendo...

Recomendación ‘gastro’: Mesón Maito en Miraflores de la Sierra

Muy cerca de Madrid, en la sierra de Guadarrama, encontramos un restaurante muy recomendable, sobre todo para los amantes de la carne a la brasa: es el Mesón Maito en Miraflores de la Sierra.

Dos restaurantes muy diferentes en Las Palmas

Papas con mojo. Icono de la cocina canaria En el último post os contaba mis rincones favoritos de Las Palmas, pero no puedo pasar por alto los dos restaurantes a los que me gusta ir en mis viajes a esta ciudad tan maravillosa. La gastronomía...Seguir leyendo...

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