Octubre 2016

Conquistada por Trujillo

   Ciudad de conquistadores conquista ahora paladares y corazones. En un lugar privilegiado, cruce de caminos que trajo y atrajo a íberos, celtas, romanos, a ella llegaron también los árabes por la Ruta de la Plata. Poco queda de aquella larga época, pero los musulmanes fortificaron la ciudad antigua, hicieron la alcazaba, la alberca y varios aljibes que aún se conservan. El Castillo (Alcazaba) de Trujillo es marco ideal para

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Viana: La muy noble y muy leal

Bajo el título ‘Plantas Aromáticas en la Cocina’, se celebra hasta el 23 de octubre la Semana Gastronómica de Viana. Una amplia oferta gastronómica y cultural que bien puede servir de excusa para visitar esta preciosa ciudad. Casualmente paseé por Viana hace escasos días y pude contemplar sus edificios, civiles y religiosos y las joyas que guarda. Gracias a la mejor de las guías, Pilar de la Oficina de Turismo

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Receta de Bacalao Dorado

 Oporto Es una de mis recetas favoritas y donde más rico lo he probado en Madrid es en el Restaurante Tras os Montes. Se trata de un plato muy típico en Portugal, donde el Bacalao es una de sus estrellas culinarias. El bacalao desalado llegó a Portugal desde las aguas de Terranova, poco después del descubrimiento de América. Aquellos avispados pescadores cortaban las cabezas de los pescados, les quitaban las

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