Viaja con Carla Viaja con Carla

Superensalada

Hoy os traigo la variante de una receta que aprendí a hacer en Bulgaria. La ensalada de lentejas. Si bien la receta original es con lentejas, ajo, eneldo, sal y aceite de oliva, mi versión para este verano es con quinoa y hierbabuena. Una...Seguir leyendo...

Roquefort, el rey de los quesos

Viajamos en este post hasta la meseta de Larzac, en Aveyron, para saborear entre otras cosas, el queso Roquefort, el queso más vendido del mundo. Se encuentra Larzac en el corazón del parque Natural de las Grands Causses, (“grandes...Seguir leyendo...

Llegan con música las cerezas del Jerte

Un año más comienza una de las temporadas más esperadas en las fruterías de nuestro país. La temporada de cerezas y picotas. Este año han llegado con música en una presentación sensorial organizada por el propio Consejo Regulador de la D.O...Seguir leyendo...

La hora del vermú

En el post de hoy repasaremos la historia del vermouth, una bebida que llegó a ser tan importante en nuestro país que se hizo sinónima de aperitivo. Tras unas décadas aparentemente olvidada, regresa la hora del vermú. El vocablo vermú tiene su...Seguir leyendo...

Ruta romántica por el paseo del Pintor Rosales

  Hoy seré turista en mi ciudad para compartir una de mis rutas favoritas. Eduardo Rosales fue pintor historicista y romántico. Treinta y siete años y una vida luchando contra la tuberculosis, le valieron para ser reconocido como una de la...Seguir leyendo...

Japón, cada vez más cerca

  Japón es uno de los países que más turismo español atrae en los últimos años. Varias compañías aéreas, entre las que se encuentra Iberia, tienen ya vuelos directos desde Madrid. El hermoso país del sol naciente nos ha cautivado con su...Seguir leyendo...

Nombrada Cofrade de Mérito por la Cofradía de la Anchoa de Cantabria

    Santoña es parte fundamental de mí vida. Aquel verano en que el hombre llegaba a la luna, comenzaba a nacer mi amor por Santoña. Nunca he faltado desde entonces a mi cita con la tierruca que me vio crecer y que forjó mi carácter....Seguir leyendo...

Las Bardenas Reales… o ¿irreales?

No estamos en Arizona, tampoco en el Cañón del Bryce ni el Valle de la Muerte de Atacama. Mucho más cerca nos esperan las Bardenas Reales. Al sur de Navarra, en su frontera con Zaragoza, y en el mismo centro de la Depresión del Valle del Ebro,...Seguir leyendo...

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