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27
abril 10

Miami: salud, bienestar y cócteles orgánicos

Parece increíble pensar que viviendo en una ciudad como Nueva York, de la que os aseguro que nunca llegaría a cansarme, de vez en cuando apetezca tomarse un respiro y… relajarse.  Pocas cosas son tan neoyorkinas como huir de la ciudad de vez en cuando, y claro, puestos a elegir, qué mejor ciudad que Miami para tal fin.

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No es la primera vez que visito esta ciudad. Para pasar unos días de vacaciones en Miami siempre tengo tiempo y muchas ganas, hay una conexión genial entre esta ciudad y yo. Pero esta vez mi propósito era diferente, esta vez necesitaba descansar y desconectar del mundo, la frenética vida neoyorkina me tenía un poco desgastada y necesitaba recuperar un poco de calma. ¡Y lo conseguí! Disfruté de unos sensacionales días de vacaciones en Miami tal y como había pensado: unas vacaciones gastronómicas con el máximo confort y relax.
Si el año pasado relataba cómo disfrutar Miami al máximo con todo tipo de opciones culturales, de shopping o los mejores lugares donde divertirse, esta vez os propongo un plan diferente pero que seguro os encantará también. Es lo que tiene Miami, es un destino súper completo y para todo tipo de público.

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Lo que más me interesaba esta vez era seleccionar un buen hotel donde me mimasen al cien por cien y una buena selección de restaurantes donde disfrutar de una excelente gastronomía. Especializado en salud, nutrición y bienestar, elegí el hotel Canyon Ranch, situado en Miami Beach. Este resort semi urbano, pero situado en primera línea de playa, es perfecto para unos días de descanso y culto al cuerpo. En este hotel y spa todo está pensado para el descanso y el cuidado personal. Gracias a su equipo, altamente cualificado en numerosas disciplinas como nutrición, enfermedades cardiovasculares, trastornos del sueño, etc., podrás recuperar el equilibrio, tanto físico como emocional, tan necesario para el día a día y que a veces tenemos un poco descuidado. Yoga, Pilates, GAP, golf, Kinesis… ¡querrás hacer todas las actividades que tienen programadas!
 

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¿Lo mejor? Todo. Las habitaciones son enormes, tipo apartamento, con tu propia cocina y con todo tipo de comodidades (me encantó su selección de tés y cafés). Podrás disfrutar de la brisa del mar mientras te relajas en tu terraza privada y sumirte en el sueño más profundo gracias a las sábanas de fibra de bambú de sus camas ‘kingsize’, una gozada. Al tratarse de un hotel tipo resort, opta mejor por la opción ‘all inclusive’, que te dará acceso a su estupendo restaurante -toda la comida es orgánica y ningún plato tiene más de 500 calorías- en el desayuno, la comida y la cena y durante el día podrás disfrutar de una completa selección de vinos y cócteles mientras te relajas en la piscina o en la playa. (Pista: para adictos a Blackberry o similar, es importante que sepan que en lugares del hotel como el restaurante o el spa está prohibido utilizarla para evitar perturbar la calma del resto de huéspedes. Al principio te costará un poco, pero pasadas un par de horas, te aseguro que ni te acordarás).
 

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Y sí, puedes seguir pidiendo más. En su reconocido Spa, Aquavana, situado en la planta cuarta del hotel, encontrarás las mejores instalaciones como sauna, ducha sensorial, baño turco, piscina, jacuzzi… Y si aún queda alguna parte de tu cuerpo por relajar, opta por un buen masaje; yo te recomiendo el masaje Canyon Ranch: 60 minutos de relajación de cuerpo y mente. ¡Sencillamente increíble!
 
En el complejo, no pierdas detalle de la estructura arquitectónica del hotel y los componentes que la forman. Como sabes, Miami es la cuna del movimiento Art Decó, por lo que todos los edificios catalogados tienen la obligación de permanecer tal cual y son muy pocos los retoques que pueden sufrir; así que relájate y disfruta, estás en un edificio arquitectónicamente único donde personalidades de la música como Frank Sinatra, ofrecían sus conciertos durante los años 60 y 70.
 
Un poco de gastronomía…
Es inevitable estar en Miami y no salir a cenar o tomar una copa, así pues, ponte tus mejores trapitos y súbete a un buen par de tacones porque estos son los últimos locales más  ‘in recién llegados a la ciudad:
 

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Mercadito: la influencia mexicana en la gastronomía de los Estados Unidos enriquece aún más la ya de por sí rica base alimenticia (quien diga que en EEUU no se come bien es porque aún no ha descubierto que hay vida más allá de los hot dogs y los McDonal’s). Recién abierto en el Midtown de la ciudad, en Mercadito encontrarás una rica fusión de cocina mexicana con influencias caribeñas. Ceviches, tacos, mole y unas ricas salsas de inspiración española completan la oferta gastronómica de este local ultra chic. Reserva con tiempo, está muy de moda. Pista: no olvides tomarte un Margarita antes de la cena, ¡son los mejores de la ciudad!
 
La Marea: el restaurante del hotel The Tides está de enhorabuena desde que su nuevo Chef, Gonzalo Rivera, se pusiera al mando de unos de los fogones más conocidos de la ciudad. Te encantará la decoración y su carta llena de delicatessen
como la carne de kobe, un plato preparado con mucho mimo (y más de 8 horas de maceración) que no debes dejar de probar. No dudes en preguntarle al  sumiller por el mejor maridaje de vino, ¡son encantadores!
 
Gibraltar: me encantó el restaurante del Grove Isle Hotel & Spa. Yo lo elegí para una comida con mis amigas y es el lugar perfecto para desconectar y charlar a la vez que disfrutas de una estupenda comida. Está, atención, en una isla privada donde sólo está el hotel -seleccionado además por numerosas ‘celebrities’ gracias a su privacidad-, por lo que os podéis imaginar las privilegiadas vistas con las que cuenta. También es perfecto si tienes una comida de negocios o si buscas un lugar especial donde celebrar el banquete de tu boda. ¿Lo mejor? Su precio. No te dejes engañar por tanta exclusividad y privacidad, que la hay, pero a súper buen precio.
 

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Charlotte Bistró:  hacía mucho tiempo que no disfrutaba tanto en un restaurante. Muy casual, Elida Villaroel, dueña y chef venezolana con alta influencia francesa, enamora al comensal con cualquiera de sus platos. Por nada del mundo te pierdas sus raviolis rellenos de langosta o cualquiera de sus deliciosos postres. El bistró no puede ser más bonito, original y tremendamente chic. La relación calidad-precio es sensacional, y además está situado en la zona de Coral Gables, por lo que podrás hacer un alto en tu camino entre shopping y shopping.
 
Y si de shopping hablamos es precisamente de la zona de Coral Gables de la que me gustaría contar un poco más. Downtown Coral Gables y Miracle Mile es un vecindario peatonal con un ambiente chic muy europeo. Sus calles están llenas de parques y jardines y  su arquitectura es muy mediterránea. Esta histórica área cuenta con algunas de las mejores y más exclusivas boutiques, restaurantes aclamados, galerías de arte…. Con más de 200 tiendas y 70 restaurantes, Downtown Coral Gables y Miracle Mile es un joya cautivadora en Miami que los residentes locales prefieren mantener como un secreto, y los visitantes gozan al descubrirla.   
 

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Pista: por nada del mundo deberías perderte el salón de belleza de Cleber Lopes, el famoso estilista brasileño (modelos de la talla de Gisele Bundchen se encuentran entre su selecta clientela). Lopes, cuyo salón en Sao Paulo es conocido mundialmente, acaba de abrir en el centro de Coral Gables su nuevo centro en el que encontrarás tratamientos tan sofisticados como el facial ‘Ultrasound’, lo último de lo último en tecnología de rejuvenecimiento.
 
Dime, ¿te animas a visitar Miami? Una ciudad donde siempre hay algo nuevo por descubrir.


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2
diciembre 09

Vacaciones de luxe: Navidades en Maldivas

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Nada mejor para despedir el año que elegir las paradisíacas islas Maldivas y dar la bienvenida por todo lo alto al 2010 en el exclusivo resort Soneva Fushi, ubicado en la isla privada de Kunfunadhoo, de 75 km2 de extensión y una de las más alejadas de Male, propone una exótica estancia de 15 días tanto para parejas como para familias para  convertir estas Navidades en una de las más especiales. 
 
La noche del 24 de diciembre se convertirá en la primera de las citas importantes. El equipo
de cocina del resort preparará el tradicional pavo de Navidad junto con otras especialidades locales para celebrar esta señalada fecha. Otro de los grandes momentos será en Fin de Año,cuando los huéspedes podrán vivir el último atardecer del 2009 disfrutando de un cóctel en las arenas blancas de la isla y podrán seguir la celebración con una cena de gala en el Mihiree Mitha, un restaurante con una refinada y jugosa oferta gastronómica.
Toda una experiencia culinaria con el chef 2 estrellas Michelin René Redzepi

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Celebraciones a parte, el plato fuerte de la estancia en este entorno privilegiado son
actividades culinarias a cargo del reconocido chef René Redzepi, propietario del restaurante Noma de Copenhague, poseedor de 2 estrellas Michelin. El cocinero danés ofrecerá dos comidas y una exclusiva clase de cocina a los huéspedes, quienes disfrutarán de su particular Nordic Experience. Por su parte, los más pequeños también se divertirán aprendiendo a crear sus platos favoritos, desde pasteles de chocolate hasta helados.
 
Six Senses Soneva Fushi se encuentra entre aguas cristalinas, playas de arena blanca, una vegetación muy rica y clima tropical, que aseguran un entorno de ensueño para una
experiencia “Robinson Crusoe” de lujo. Por eso, la cadena también ha preparado un conjunto de sesiones y actividades, que harán que los huéspedes gocen como nunca de unas paradisíacas vacaciones de Navidad. 

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El relax y el bienestar, con tratamientos de wellness y clases de Tai Chi y de Yoga, se verán acompañados de prácticas de snorkelling o sesiones de astronomía -tanto en el observatorio como al aire libre-, actividades que sólo brinda este emplazamiento tan especial.
 
Por su parte, los niños y niñas, entre visita y visita de Santa Claus, compaginarán sus
clases culinarias con numerosas manualidades y clases de arte, y prácticas y competiciones
deportivas, que amenizarán su estancia. 
 
Los afortunados visitantes se alojarán en una de las 65 lujosas villas (13 con piscina privada) que conforman este complejo. Todas ellas están abiertas a su pequeña playa de arena blanca privada, y cada uno de los baños se abre a su propio jardín.
¿Y tú, ya tienes pensado dónde pasar tus vacaciones de Navidad?

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20
septiembre 09

África, Chile e Indonesia: los mejores lodges de lujo

En Bon voyage tiramos la casa por la ventana para mostraros lo último en tendencias de viajes en tres lugares que no te dejarán indiferente: África, Indonesia y Chile.



Indonesia.jpgLa tienda al aire libre, el fuego a un lado y dormir bajo las estrellas en medio de la exquisita soledad pero todo con mucho glamour. Cada vez son más los viajeros que se van de “glamping” y se suman a esta tendencia. Desde lodges con todas las comodidades hasta tiendas de campaña móviles que se mueven según los movimientos migratorios de los animales. Instalaciones de diseño, aire acondicionado, conexiones de iPod, platos suculentos y excelentes guías. Un lujo diferente, a la hora de viajar, que está calando fuerte.

¿Te imaginas abrir la tienda y que te salude un elefante por la mañana en las selvas fluviales de Bostwana? ¿levantarte con las canciones de los pájaros en la Patagonia?  o ¿disfrutar de la soledad y exclusividad de entornos espectaculares, catalogados como reservas de la biosfera en las junglas de Indonesia? Pues estos son algunos de los motivos que empujan a los viajeros más sibaritas a hacer glampling.

10 motivos para irse de Glamping según Bon voyage:


Patagonia.jpg1. Sentir la naturaleza en estado puro, acampar al aire libre y en parajes solitarios pero con los detalles de un hotel de lujo. Disfrutar de la naturaleza sin renunciar al nivel de comodidades al que se está acostumbrado.
2. Alfombras en lugar de suelos duros, baño privado e instalaciones cuidadas al detalle.
3. Un mayordomo espera en la lujosa tienda pendiente de que todo esté en orden y al gusto del viajero tras un día de safari en Bostwana, de trekking en la maravillosa jungla de Indonesia o tras una caminata a caballo en la Patagonia chilena.
4. Tiendas con luz eléctrica, aire acondicionado, wifi, televisores plasma, alfombras y una variedad de muebles modernos o de estilo victorianoque trasladan a otra época al viajero.
5. Perderse en parajes libres de turistas y de construcciones de ladrillo.
6. Poder seguir las migraciones de los ñues en Tanzania gracias a las tiendas móviles de lujo.
7. El confort de no tener que montar la tienda de campaña.
8. Contribuye al eco-turismo: parajes escogidos, auténticos a los que de otra manera no podría llegarse.
9. Es ideal para los viajes en familia: une el espíritu de aventura, el contacto con la naturaleza y un servicio excelente, sin contradicciones
10. Los campamentos tienen un máximo de seis huéspedes, por lo que goza de exclusividad. ¡Te sentirás como una reina! 
 

Bon voyage te propone los tres mejores lugares del mundo para hacer Glamping. Toma buena nota y ¡date un capricho!


Africa.JPGKhwai River Lodge
. África sigue siendo la joya de la corona en este tipo de viajes. Situado en la Reserva de vida salvaje Moremi en Botswana acoge al viajero más sibarita con sus tiendas llenas de detalles, Internet, teléfono, luz y cuarto de baño de lujo. Enclavada en un entorno panorámico, no es extraño levantarse con la insólita visión de un elefante a escasos metros.

 
Patagonia Camp. El único campamento de lujo de Sudamérica está en Chile. Tiene 18 yurts, carpas basadas en la tradición del pueblo mongol, hechas en tela y madera pero lo más increíble es que tienen vista al Macizo del Paine y están a orillas del Lago Toro. La única construcción sólida de todo el complejo es el espacio de áreas comunes, donde se puede degustar la exquisita gastronomía chilena.

Amanzana Tent. En Indonesia, en la isla de flores. Entre un bosque tropical y el mar azul turquesa de Indonesia se encuentra este fascinante complejo de tiendas de lujo con suelos de madera, aire acondicionado, cuadros con pinturas de la isla, biblioteca y baño con todos los detalles. Un paseo conduce a la playa desde las tiendas que por la noche son arrulladas por el sonido del océano.

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2
julio 09

Mejora tu handicap… en Tenerife

Golf1.jpgNunca me ha seducido mucho la idea de practicar deporte en vacaciones. Vamos, que no me imagino levantándome a las 7am para ir a correr por la playa o reservando la pista de tenis a última hora de la tarde para poder descargar adrenalina. Lo dicho, no es mi ideal de vacaciones. 
Pero en este caso tengo que confesar que desde que me aficioné a jugar al golf, la idea de practicar deporte en vacaciones ya no me parece tan mal plan, y desde luego desde que estuve en el Abama Golf & Spa Resorts toda mi percepción del deporte vacacional cambió por completo.

Por supuesto que como siempre quiero compartir con vosotros este pequeño secreto, así que tomad buena nota de las novedades que ofrece este Resort enfocadas a golfistas (y a quienes no lo son tanto, ya que además cuenta con un centro de Spa pensado para la relajación cuerpo-mente que te dejará como nuevo).

Situado en el sur de la isla de Tenerife, Abama Golf & Spa Resort es un lujoso hotel de 5 estrellas donde podrás disfrutar de unas vacaciones de lujo a medida de los amantes del golf y del relax, en un entorno único y al sol de Tenerife donde descansar en compañía de tu familia o de amigos. Un buen plan, ¿no? 





Pensando en golf
Para aquellos que disfrutan practicando el golf en su tiempo libre, tanto si se trata de jugadores expertos como amateurs, el hotel cuenta con un campo propio donde podrás mejorar tu handicap sin tener que moverte del recinto del establecimiento hotelero.

Sin tener que preocuparte de otra cosa que no sea divertirte, allí encontrarás a tu disposición cuatro green fees y uso ilimitado del Campo de Prácticas para su puesta a punto. Además de todo el equipamiento de golfista necesario, buggy con GPS y asistencia permanente en el campo y clases personalizadas. El campo del Abama Golf & Spa Resort de 18 hoyos, par 72, ha sido diseñado por Dave Thomas y es uno de los mejores campos de Europa con un trazado adaptable a las necesidades de cada jugador. El acantilado, frente a la Isla de la Gomera, se convierte en el lugar perfecto para gozar de este elegante y agradable deporte.

Además, como complemento, todos aquellos que lo deseen podrán ponerse en forma en el Gimnasio de Abama Golf & Spa Resort, o practicar tenis o pádel en la prestigiosa Academia Sánchez-Casal ubicada en Abama.

En busca del relax soñado
No importa si lo tuyo no es el golf; en este caso te aconsejo un programa especial de cuatro días de relajación (sí, sí, cuatro días) en las instalaciones del spa de inspiración africana.
Un plus, déjate seducir por el ritual facial equilibrante Leyendas de Bambú a base de productos naturales. Además, el paquete incluye dos masajes a elegir del amplio menú de tratamientos de Abama Spa, un ritual corporal y una manicura o pedicura Spa De Luxe. El punto y final a este programa de relajación lo ponen las cuatro sesiones de circuito termal.

Bueno, ¿te animas a mejorar tu handicap?¿Juegas a golf? Cuéntanos donde…

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