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Rutas gastronómicas


13
febrero 12

Esquí y chimenea en Baqueira Beret

Ya era hora de poder disfrutar de unos días de esquí con buena nieve, las hasta ahora altas temperaturas nos han dado una tregua y gracias a la última ola de frío, por fin en Bon voyage-Blog de viajes hemos podido desempolvar nuestro equipo para disfrutar de unos días únicos en una de las mejores estaciones de esquí de Europa: hoy viajamos a Baqueira.

En la estación nos esperan más de 120km esquiables distribuidos en 78 pistas pensadas para todos los niveles, una cota máxima de 2510m y los remontes más modernos así que, ¡allá vamos!

Situada en el Valle de Arán (la Val d’Aran), la estación de Baqueira pertenece al Pirineo de la provincia de Lleida, una zona privilegiada por la calidad de su nieve, sus hermosos paisajes y por supuesto su excelente gastronomía.

Las jornadas de esquí no pudieron estar mejor: buena nieve, buen tiempo, y algo que personalmente valoro mucho en cualquier estación, tiempos de espera súper reducidos a la hora de coger un remonte: perfecto.

Pero tanta buena nieve también tiene sus contraindicaciones, y son, básicamente, la incapacidad de dejar de esquiar hasta que tus rodillas no pueden más. Así que con todo mi agotamiento, decidí acercarme hasta Orri, cota 1850, para conocer el Moët Winter Lounge.

Tengo que deciros que me encantó y que desde aquí apoyo la creación de bares y restaurantes un poco más cuidados en las estaciones de esquí españolas porque, aunque estemos practicando deporte, es genial poder retomar fuerzas mientras un DJ pone banda sonora a la animada terraza o charlas con tus amigos frente a la chimenea con una copa de de Möet en la mano (9€). Champagne y glamour a pie de pista.

El Hotel Husa Chalet Bassibé, es un monísimo hotel de 4 estrellas de construcción típica aranesa situado en la cota 1700 de Baqueira, a solo 200 metros del telesilla Esquirós, con acceso directo a pistas.

Se trata de un pequeño hotelito de sólo 36 habitaciones, de madera y chimenea, de esos que todos nos imaginamos como un refugio perfecto donde descansar, desconectar y ponerse románticos; así es el Husa Chalet Bassibé.

Iba un poco a ciegas en la elección de hotel, ya que la Val d’Aran cuenta con una abundante oferta de alojamiento, entre la que destacan dos Paradores –el de Vielha y Arties-. Pero en este caso mi búsqueda iba encaminada hacia algo más pequeño, más íntimo y romántico, con un toque familiar (no conozco muchos hoteles donde te sorprendan con chocolate caliente gratuito para reponer fuerzas tras finalizar tu jornada de esquí). Así que por esto y por tratarse de un alojamiento con Wifi gratis en todo el hotel, un salón con chimenea y una deliciosa piscina climatizada exterior e interior, fue mi hotel elegido.

El Hotel Husa Chalet Bassibé también cuenta con restaurante, bar, jacuzzi exterior, sauna, cabina de masajes y, si los 200 metros que te separan del telesilla te parecen mucho, te ofrecen un servicio gratuito de transporte a pistas.

¿Hambriento? Por supuesto que sí, sobre todo después de las duras jornadas de esquí. Así que toma buena nota de los mejores restaurantes del Val d’Aran donde degustar auténtica gastronomía aranesa y de montaña:

Restaurante Ticolet

-       Casa Gustavo: aunque este no sea su nombre real, es así como se le conoce de toda la vida a este pequeño y encantador restaurante del centro de Viella. Era Mola, que es su verdadero nombre, te sorprenderá por su servicio, calidad y su plato estrella ‘manitas de cerdo rellenas de setas’, del que todo el mundo me hablaba y que no pude resistirme.

Amante del dulce, tampoco pude resistirme a su ‘milhojas de crepes con mousse de mandarina’. Platos encillos y deliciosos. Reserva en el 973 64 24 19.

Restaurante Ticolet

Restaurante Ticolet

-       Restaurante Ticolet: ubicado en Baqueira, en el núcleo 1500, en este clásico restaurante puedes encontrar una deliciosa carta cuyos platos están elaborados de forma casera con ingredientes de temporada.

Me gustaron muchísimo sus carnes, la calidad del solomillo fue extraordinaria, pero sobre todo me enamoró su tarta de ruibarbo casera servida templada y acompañada de helado, también de elaboración propia.

-       Es de Don Joan ( o popularmente conocido como Casa Carmela), en Unha, es sencillo y más económico que los anteriores, y es aquí donde además puedes encontrar la mejor ‘Olla Aranesa’ del valle. Sobran las palabras… y los platos, porque si reservas tu mesa aquí, tienes que probar su plato estrella. Reserva en el 973 64 57 51.

Y recuerda que en Baqueira no todo es esquí. La estación cuenta con numerosas actividades relacionadas con la nieve y la montaña, como son:

- Heliesquí a tu medida: www.pyrenees-heliski.com

- Vuelos panorámicos en helicóptero www.tafhelicopters.es

- Excursiones con raquetas, trineos con perros, motos de nieve: www.horizontesaventura.com

- Organización de actividades y excursiones, visitas guiadas a la quesería de Bagergue y al caviar Nacarii: www.nautviajes.com

- Palacio de hielo: patinaje sobre hielo, natación, gimnasia, actividades dirigidas, sauna, uva, masajes… www.palaidegeu.com

- Baronia de Les: circuito termal, masajes y tratamientos de belleza: www.termasbaroniadeles.com

- Quesería del Valle de Arán, ubicada en el pueblo de Bagergue a 1.418 m de altitud: www.quesosdelvalledearan.com

¿Creías que Baqueira era sólo nieve?


9
enero 12

Doce direcciones únicas que debes visitar en Londres 2012

2012 es sin duda el año de Londres y en Bon voyage-Blog de viajes estamos encantados de que así sea. En febrero se cumplirán los 60 años del ascenso al trono de la Reina Isabel II, los fans de Harry Potter podrán, desde el 31 de marzo, disfrutar recorriendo los decorados de las famosísimas películas y las atracciones del esperado Harry Potter Studio Tour. Los Juegos Olímpicos se celebrarán del 27 de julio al 12 de agosto y un poco antes, en junio, tendrá lugar el London Festival, uno de los encuentros culturales más importantes del año que reunirá a artistas de diferentes disciplinas, y que se prolongará durante todo el verano. Toma buena nota de los doce lugares más “in” de Bon voyage-Blog de viajes para tu viaje a Londres 2012:

1.    Langham Hotel: porque tras 80 millones de libras de minuciosa reforma en sus históricos muros, el Langham hotel sigue formando parte de la primera fila de los hoteles punteros de Londres: auténtico lujo british. Te encantará por su ambiente chic, sus deliciosos desayunos a la carta o sus amenities de Penhaligon’s. ¿Lo mejor? las flores frescas de las cada mañana disfrutas en tu habitación.


2.    The Lash Bar: ¿nunca te has preguntado cómo consigue la famosa cantante Cheryl Cole esas espectaculares pestañas? En Bon voyage-Blog de viajes hemos descubierto su secreto. Se trata de Lash Bar, un pequeño y coqueto establecimiento situado en la zona de Carnaby Street centrado exclusivamente en las extensiones y el cuidado de las pestañas. Cole acude regularmente a este espacio londinense para ponerse en las manos más expertas de la ciudad. Y os aseguro, los resultados son increíbles. Cuánto: a partir de 60libras.


3.    The Organic Pharmacy: pensado para el cuidado y la belleza exterior e interior, The Organic Pharmacy es mucho más que un salón de belleza, es también un espacio de salud que triunfa en Londres bajo la máxima “Mens sana in corpore sano”. Antioxidantes, vitaminas y poderosas capsulitas antienvejecimiento que retan el paso del tiempo. ¿Qué probar? Su lujoso tratamiento de 90 minutos a base de infusión de lavanda, mascarilla de rosa mosqueta y baño de colágeno. Y llévate para casa su poderoso serum antioxidante, yo lo uso cada noche y es casi milagroso.


4.    The Roof Gardens: Date un paseo por el club privado que Sir Richard Branson tiene en Londres. Reserva mesa en Babylon situado en la séptima planta del edificio, con unas excepcionales vistas de la ciudad. El servicio y la comida son exquisitos y aún mejor su precio, 24 libras su delicioso menú. En The Roof Gardens también encontrarás ‘The Gardens”, un oasis en mitad de la ciudad realizado a imagen y semejanza de La Alhambra de Granada. Puedes pasear por ellos antes o después de tomarte un cóctel en “The Club”, su glamouroso club privado.


5.    Aqua Kyoto: un clásico en las visitas de Bon voyage a Londres. Este restaurante asiático sigue aguantando el tipo en una ciudad en constante cambio y nuevas aperturas. A pesar de esto, Aqua Kyoto sigue siendo uno de los mejores lugares donde degustar un delicioso sushi rodeado de la gente bien de Londres. No te pierdas su extensa carta de vinos y cócteles, y tras terminar tu cena, aprovecha su terraza de moda para tomar la primera copa de la noche con vistas a la ciudad.


6.    Penhaligon’s: el templo de los perfumes en Londres. Situado en una de las calles más comerciales de la ciudad, Regent Street –donde también encontrarás otras tiendas como Anthropologie, Omega o Michael Kors- Penhaligon’s creó su primer perfume en 1872.  Hoy en día una de las más vendidas es Bluebell, la que fuera la fragancia preferida de la princesa Diana de Gales y que hoy en día también lo es de la Duquesa de Cambridge, Catherine Middleton.


7.    Fortnum&Mason: Visitar Londres y no disfrutar de un auténtico Afternoon Tea es un pecado. Uno de los últimos que he probado a sido el de Fortnum & Mason y os lo tengo que recomendar como visita imprescindible. ¿Lo mejor? sus deliciosos pastelitos, entre ellos mi preferido, el de ruibarbo caliente. Mmmmm, pero, mejor que también os lo cuenten ellos…

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8.    St Martins Courtyard: la nueva zona de compras en el distrito de Covent Garden es un lugar de visita imprescindible. ¿Lo mejor? han logrado crear una pequeña ciudad dentro de la mega ciudad. Aquí puedes encontrar las tiendas de moda más punteras, como la de Sienna Miller y su hermana, Twenty8twelve, Banana Republic, Cos… O nuevos restaurantes como Bill’s, un lugar donde tomar un café, comer o cenar, especializado en comida orgánica.

9.    Sanctum Soho Hotel: nombrado como “Hotel del Año” en los London Lifestyle Awards, este coqueto hotel es ideal para disfrutar de tus noches más cool en Londres. Pista: su terraza, situada en el ático y abierta las 24horas del día los 7 días de la semana, es el lugar de moda de la capital en verano, y cuenta con spa al aire libre y una zona ajardinada pensada para el relax… ¡o la perdición!


10.    Dishoom: uno de los restaurantes que más me ha cautivado de todos mis viajes y donde pienso reservar mesa en mi próximo viaje a Londres. Este restaurante hindú, primer Bombay Café de Londres, está inspirado en los puestos callejeros de la ciudad, de ahí que puedas comer a cualquier hora del día y donde además puedes, atención, tapear comida india. Sí, sí, sus raciones son pequeñitas y así puedes probar muchas más cosas de su carta. ¿No es genial? Ah! Imprescindible su Chai Tea con chocolate. Y no, no intentes buscarlo en tu ciudad porque no lo encontrarás, para mi desgracia… ¡es único!


11.    Roast: una de las cosas que más me gusta hacer cuando estoy en Londres es disfrutar de un buen brunch en Roast. Situado dentro del Borough Market, es una visita obligada para cualquier ‘gastro-victim’ que se precie de serlo. ¿Lo mejor? no te vayas sin probar los tradicionales ‘Eggs Benedict’ acompañados de un buen capuccino.


12.    Selfridges London: Sí, todas esas bolsas amarillo canario que ves por todas partes en la ciudad pertenecen a estos grandes y lujosos almacenes. Accesorios para casa, colecciones de primeras marcas, belleza, joyería… Selfridges son parada imprescindible en tu ruta de Shopping por la ciudad. Pista: en la misma calle encontrarás otras mecas de las compras como Top Shop o Primark.


28
diciembre 11

Fin de Año en Marrakech, exotismo gastronómico para 2012

Bon voyage-Blog de viajes, acompañados del grupo Palmeraie Hotels and Resorts, con 6 hoteles de lujo en el palmeral de Marrakech, te proponemos disfrutar en sus restaurantes de veladas y ambientes diferentes en una “vuelta al mundo gastronómica” en honor al 2012.

En un marco moderno, el restaurante Dar Ennassim o “Casa de Sabores” propondrá una degustación a la francesa con el auténtico toque del “savoir faire” de sus mejores platos con influencias locales y mediterráneas, entre los que no faltarán el foie, las ostras o el pato confitado.

Si eres de los que le gusta poner un toque romántico, Dar Inés ofrece un menú de estilo mediterráneo en un rincón de lujo frente a su bella piscina.

¿Dieta más sana y equilibrada después de días de excesos culinarios?, el Geisha Sushi Club prepara auténticas especialidades japonesas en un ambiente moderno amenizado con un “show cooking”, el Tepanyaki, cuyo protagonista es la cocina, interpretado alrededor de la barra.

Sin olvidar las veladas en el libanés Le Narjis, con sus espectáculos musicales y de danza, las auténticas especialidades gastronómicas italianas de la mano del chef Aldo de Le Signor Santi o las delicias culinarias locales en el restaurante El Karmoussa, el marroquí del grupo.

Un festival gastronómico en un ambiente festivo al estilo de las Mil y una Noches… No hay que perder la oportunidad de escapar a Marrakech y realizar las primeras compras de 2012 en el vibrante zoco de su medina: caftanes, babuchas, artesanía tradicional… Una visita obligada para los que quieran tener una grato recuerdo de la ciudad marroquí.

Dime, ¿te vienes a celebrar 2012 en Marrakech con Bon voyage-Blog de viajes?

¿Más información?

El resort 5* estrellas Lujo Palmeraie Golf Palace forma parte del grupo hotelero marroquí de lujo Palmeraie Hotels and Resorts, junto con otros hoteles de alto standing, todos ellos ubicados en el palmeral de la Ciudad Roja: Le Pavillon du Golf, Les Jardins d’Ines, el residencial Palmeraie Village, Le Secret Garden, formado por 23 villas de lujo y el Hotel du Golf, inaugurado la pasada primavera.

En la misma área, se levanta un Centro de Convenciones, con una capacidad total de 1.500 delegados. Cómo llegar: En pleno corazón del Palmeral de Marrakech, (Ciudad Patrimonio de la UNESCO) a tan sólo 15 minutos del aeropuerto de la ciudad y 10 minutos del centro de la Ciudad Roja.

Desde España, existen numerosos vuelos directos con destino Marrakech. Duración del vuelo: 2Horas (desde Madrid).


18
octubre 11

Semana del Cóctel en Barcelona: ¡un Cosmopolitan!

Desde el día 17, y hasta el próximo 21 de octubre, podemos brindar con un poquito más de glamour en Barcelona. ¿Quieres saber por qué? En Bon voyage-Blog de viajes tenemos la respuesta.

Una treintena de locales de la Ciudad Condal forman parte de la Primera Edición del Barcelona Cocktail Tour  a la que además se une el Barforum, una feria profesional del sector de la coctelería que aspira a convertirse como nueva referencia en este mundo de los combinados. Los adorados Cosmopolitan de las chicas de Sexo en Nueva York, un buen Margarita o el clásico Manhattan son sólo algunos de los ejemplos de los cócteles más conocidos.

Es evidente que el cóctel vuelve a estar de moda y prueba de ello son la cantidad de locales en las grandes ciudades que han surgido últimamente, pero al parecer todavía son muchas las personas a quienes les cuesta probar nuevos combinados o simplemente entrar en una coctelería,  bien por falta de costumbre o por que aún nos falta habituarnos a esta modalidad de bebida.

Así que a partir de este día y tras recoger una pulsera en el Club Bocagrande de la calle Passatge de la Concepción 12, podréis degustar, por 5 euros, deliciosos cócteles creados por los mejores bartenders del país para esta ocasión y comenzar a adentraros en este mundillo tan cool que se mueve en las barras de los bares más visitados de Barcelona.

¿Lo mejor? No tienes que preocuparte de nada, ya que la organización del evento dispone de un servicio gratuito de autobuses para facilitar el desplazamiento de los particulares entre los locales. Y si algún cóctel del tour te ha encantado, tienes la oportunidad en la página web del evento de descargaros muchas de las recetas de estos cócteles.

¿A qué esperas para disfrutar de esta excelente iniciativa? Compártela con tus amigos en un afterwork o simplemente date un capricho.


26
agosto 11

Londres de moda: cinco propuestas imprescindibles

Si eres un lector habitual de Bon voyage-Blog de viajes, sabrás lo mucho que nos gusta viajar a Londres. La ciudad de las 1000 caras siempre se nos antoja como un destino ideal para una escapada, y ha sido foco de algunos de los reportajes de más éxito de Bon voyage.

Así que si como yo, vas a viajar a Londres próximamente, toma buena nota de todos estos eventos y fija la fecha en tu agenda de qué no perderse en la capital británica. El calendario de actividades culturales, de ocio y moda, viene cargadito en estos próximos meses, así que… Enjoy!

VOGUE FASHION’S NIGHT OUT EN REGENT STREET – 8 de Septiembre
Por tercer año consecutivo Vogue Fashion’s Night Out regresa a la legendaria vía de la capital británica, Regent Street, donde más de 50 tiendas y restaurantes abrirán sus puertas hasta altas horas de la noche para celebrar una velada de moda y glamur al más puro estilo londinense. Algunas de las actividades de la noche son: DJ’s en Armani Exchange y Hoss, 20% de descuento en Anthropologie y French Connection, canapés y cocktails en Banana Republic…
Regent Street está situada en el corazón del West End y cuenta con más de 75 tiendas insignia de todas partes del mundo.

EL ARTE DE SER BRITANICO – ST JAMES’S S SU SERVICIO – 10 de Septiembre
Jermyn Street, famosa por ser la calle donde el perfecto caballero inglés va a equiparse de los pies a la cabeza, cerrara sus puertas al tráfico el sábado 10 de Septiembre para dar la bienvenida a turistas de todo el mundo que quieran conocer los secretos de una de las calles de la capital británica con más historia. Tres exclusivos desfiles tendrán lugar durante el día, donde los visitantes podrán apreciar la calidad de las prendas que se venden en Jermyn Street.

El exquisito Fortnum and Mason servirá el te de la tarde, el famoso perfumero Floris, mostrara el arte de crear perfumes, mientras que el hotel Ritz dará clases de baile.

PASARELA CARNABY – 10 de Septiembre
El sábado 10 de Septiembre Carnaby Street tiene una cita con la modernidad en la Pasarela Carnaby que llenará las calles de esta conocida calle londinense con las nuevas tendencias en el mundo de la moda. Las prendas que se podrán ver en la pasarela han sido seleccionadas por 3 conocidas estilistas, entre las que destaca Sarah Owen, quien junto a su hermana Lily Allen acaba de abrir una tienda en Carnaby, Lucy in Disguise. Las tiendas de la zona también participaran en este evento con promociones y descuentos especiales para los visitantes. El London College of Fashion lanzara College Shop, su primera tienda ‘pop up’ que estará situada en Kingly Court y en la que se podrán encontrar diseños de sus jóvenes estudiantes.

REGENT STREET FOOD SAFARI – 3 AL 17 DE OCTUBRE
Del 3 al 17 de Octubre embárcate en el trepidante Food Safari de Regent Street donde una selección de los mejores restaurantes de la zona ofrecerá a sus visitantes la posibilidad de probar sus deliciosos menús a un precio especial. Cada restaurante ha trabajado para crear un menú degustación con sus platos más aclamados de tal forma que los que lo deseen puedan ir a varios restaurantes en una misma noche. Un ejemplo ideal para pasar una noche 10 en Regent Street seria: Empezamos en Bentley’s situado en Swallow Street con una ración de 6 ostras y un vaso de Picpoul de Pinet, después saltamos a FishWorks para disfrutar de sus famosas vierias. Delicias de pollo envuelto en panceta en The Living Room en Heddon Street para terminar con un delicioso helado en Freggo. ¿Quien dice que los ingleses no saben comer?

ST MARTIN’S COURTYARD- Nuevo destino de compras
Una nueva zona comercial y de ocio, St Martin’s Courtyard, ha abierto sus puertas en el distrito londinense de Covent Garden. Esta excitante área, situada en el corazón de Londres, es la nueva zona indispensable de las guías de compras, estilo y restaurantes de la capital británica.
Marcas independientes, tiendas insignia, diseñadores internacionales y nuevos conceptos de boutiques han sido escogidos para crear una experiencia de compras diferente. No te pierdas la tienda de las hermanas Miller, Twenty8Twelve, Jack Wills, Jules, Melvita, Covent Garden Academy of Flowers o Jaeger.

Aquí obtendrás más información sobre estos eventos y muchos más de la agenda de Londres:

REGENT STREET: regentstreetonline.com
ST JAMES’S: jermynstreet.net
ST MARTIN’S COURTYARD: stmartinscourtyard.com
CARNABY: carnaby.co.uk


18
agosto 11

Un paseo entre viñedos: Can Bonastre Wine Resort

Hacía tiempo que necesitaba desconexión, evasión.Viajar y descubrir nuevos destinos es siempre un placer para mí y para este humilde blog de viajes-Bon voyage, pero hay ocasiones en las que el destino que más necesitas es el sofá de tu casa.

Y en esas me encontraba cuando una colega me recomendó el hotel Can Bonastre como el remedio perfecto para todos mis “males” de hiperactividad, un lugar ideal donde lograr mi añorada desconexión. Así que hace unas semanas metí 4 cosas en mi maleta y me presenté en el hotel Can Bonastre esperando encontrar mi más que merecido oasis de paz. Un lugar reconocido como el resort del vino se las prometía interesante para una riojana de tradición bodeguera como yo, así que el tema no podía pintar mejor.

Me costó un poco encontrar el lugar, y es que a pesar de que la finca se encuentra a escasa media hora de la ciudad de Barcelona, no se deja ver con facilidad, sino que aparece, grandiosa, entre viñedos y vigilada de cerca por la espectacular Sierra de Monserrat.

Glòria y Roger, actuales gestores del hotel, me acogieron con los brazos abiertos en la gran masía Can Bonastre Santa Magdalena, originaria del S.XVI y reformada por la familia Vallès, propietaria desde los años 80. Ante nuestros ojos, casi 500 años de historia vitivinícola. Lo mejor, sin duda, estaba por llegar.

Can Bonastre Wine Resort
cuenta con sólo 12 habitaciones con vistas a las viñas y a Montserrat, un spa espectacular y una deliciosa oferta gastronómica. Así que, ¿qué es lo que puedo encontrar aquí? -les pregunté-, no sin antes haber reflexionado yo misma la respuesta: descanso, un acercamiento a la cultura del vino, deportes y aventura y sobre todo, un trato personal y exquisito. ¡Perfecto! Estaba en el sitio ideal.

Tras dejar mi maleta en la monísima habitación que habían escogido para mí, una de esas pocas en las que el minibar es gratuito, el albornoz es suave y delicado, y encima te regalan una botella de vino propia de la bodega Can Bonastre, me preparé para probar una de mis muchísimas debilidades: el spa.

La perfecta sintonía entre las propiedades antioxidantes de la vid y las cualidades del agua convierten al spa de Can Bonastre en un espacio de relax y bienestar. Aquí no hay incienso, ni budas, ni ningún tipo de espejismo asiático. En Can Bonastre han sabido sacar el máximo provecho de nuestras raíces mediterráneas. Del sabor de lo nuestro, de lo auténtico.
¿Lo mejor? mi ruta hacia el relax: sauna, baño turco, camino de sensaciones, duchas lúdicas y piscina cubierta con diferentes chorros de agua donde dejar que pase el tiempo… La vinoterapia en cabina junto con otras propuestas como té verde, masaje ayurveda, cacaoterapia, tratamientos faciales y envolturas de barros y algas, completan la oferta de bienestar del spa. ¿Se puede pedir algo más para continuar con un fin de semana perfecto? Sí, una cena espectacular.

Tribia es un restaurante con firma y poesía. Su apuesta por el respeto a la temporalidad de los productos y su situación única, rodeado de viñedos, dan lugar a delicosos platos maridados con los mejores vinos de la bodega.

Hubo sobre todo dos cosas que me terminaron de enamorar. La atención personalizada para los paladares más exigentes (he probado pocos troncos de salmón tan deliciosos, justo en su punto de cocción) y la magia de su ubicación, una bóveda catalana, propia de la antigua Bodega de Can Bonastre. ¿Lo mejor? puedes maridar cada plato con los vinos de la bodega. Yo te recomiendo una copa de Maurel, un 100% Chardonnay con aromas a frutos secos; hazme caso, lo necesitarás para brindar por la enorme satisfacción que da el haber encontrado un refugio de paz, un lugar donde descansar y donde adentrarse un poco más en el mundo del vino.
Y qué mejor forma que adentrarse en el mundo del vino que con un visita guiada a los viñedos y la bodega Can Bonastre.
Y es que el hotel brinda a sus clientes la posibilidad de ver un poco más de cerca cómo es realmente una bodega: proceso, características y al final, una breve cata de vinos propios donde poder verificar el trabajo bien hecho de la familia.

Can Bonastre Wine Resort es sin duda uno de esos hoteles exquisitos que apuestan por la calidad y la innovación, un espacio donde desconectar y deleitarse con los frutos de un trabajo bien hecho.

17
febrero 11

Ruta gastronómica (II): Imprescindibles en Barcelona

Descubrirlos no es tarea fácil. Por supuesto hay cientos de restaurantes en una ciudad como Barcelona pero buenos, bonitos y hasta a veces baratos… cuesta encontrarlos. Pero en Bon voyage estamos tratando de desvelar los secretos gastronómicos mejor guardados de la Ciudad Condal. Confieso que no he estado sola. Colegas de profesión y gurús en la materia como Sonia Graupera o Mikel Iturriaga me han ayudado en esta tarea. Así pues, aquí tenéis algunas de las mejores direcciones donde comer en Barcelona:

Veladas hay muchas, pero pocas tan especiales como la que el Hotel Casa Fuster ofrece dentro de su ciclo de jazz. Aquí podrás vivir alguna de las noches más cool de la ciudad al más puro estilo neoyorkino. Brillante la idea que tuvieron tras recibir al maestro Woddy Allen en el rodaje de Vicky Cristina Barcelona, quedara enamorado de su fabuloso Café Vienés y lo utilizara también como disfrute personal para sus sesiones de jazz. Así pues, el buen hacer del hotel Casa Fuster supo aprovechar la gran idea de Allen y dedicar el salón para las veladas más especiales. Y bueno, a pesar de que no verás al director en el escenario, sí podrás ver y disfrutar de grandes voces y músicos del jazz. ¿Lo mejor? Está adaptado a todos los gustos y bolsillos. Puedes elegir entre 3 modalidades para disfrutar de la velada: Copa + sesión, cena pica-pica + la sesión o cena de lujo + la sesión. Yo te recomiendo la modalidad del pica-pica, con unos platos-tapas de gran calidad, ¡me encantó! Buena música, buen servicio y excepcional lugar. Todo, además, envuelto en un ambiente de lo más cool. Tú también puedes disfrutar de esta excepcional propuesta hasta marzo, y por supuesto del inmejorable ambiente del hotel Casa Fuster y su Café Vienes, durante todo el año.

Restaurante Shojiro. Buscando algo especial donde celebrar algo especial, mi colega de blog Mikel Iturriaga me recomendó Shojiro. “Caro, pero especial”, fueron sus palabras. Y fíjate si fue especial, que no me pareció ni caro. Situado en el barrio de Gracia, Shojiro representa la fusión perfecta entre la cocina japonesa y la esencia mediterránea. En Shojiro no encontrarás carta, sino un exquisito menú degustación elaborado con productos de una calidad impecable en un entorno sobrio (el restaurante se ubica en el portal de una antigua casa). Los 35€ que cuesta el menú degustación, sin bebidas, me parecen ridículos ante la calidad de la comida y la delicada atención de su dueño. Me quedé con la sensación de haber descubierto una de esas pequeñas joyas que desgraciadamente no abundan, y estoy contenta de poder contároslo.

Lejos de definirse como un local chic, el restaurante Barnabier es uno de esos clásicos barceloneses que nunca pasan de moda. De él me gustan su esencia mediterránea y su fabulosa terraza, que cuenta con impresionantes vistas sobre el Mediterráneo y el Puerto Olímpico. ¿Qué comer? Con una carta de especialidades como la de Barnabier, es difícil decidir pero te recomendaría que no te perdieras sus sencillas pero deliciosas tapas ni sus arroces –mi debilidad- elaborados a la antigua usanza con materiales de primera calidad. El restaurante Barnabier es también conocido por su extensa carta de cervezas, nacionales e internacionales, aunque si como yo, eres de las que prefieren una copa de buen vino, también encontrarás aquí una interesante carta. Barnabier está situado al lado del famoso hotel Arts y es perfecto para desconectar tras una jornada de trabajo, por ejemplo en invierno, o un alto en el camino en mitad del caluroso verano. Todo un must barcelonés para tus días, y tus noches, más casual.

El restaurante EVO, que cuenta con 1 Estrella Michelin, está situado en la cúpula acristalada del Hotel Hesperia Tower. Su dirección gastronómica ha estado a cargo del prestigioso y recientemente fallecido chef Santi Santamaría. Me resultó curioso saber que EVO es una abreviatura de “Evolución”, palabra y concepto acorde con la atmósfera arquitectónica conseguida por el arquitecto Richard Rogers y con la nueva propuesta gastronómica de Santamaría, que experimenta un proceso evolutivo en los contenidos de su cocina y en la estética y el funcionamiento del nuevo restaurante. Es sin duda un espacio super chic donde disfrutar de buenos y especiales momentos, ante las impresionantes vistas panorámicas del cielo barcelonés. Tierra, simplicidad y mestizaje mediterráneo con vocación universal se unen para crear una cocina de gran estilo, rotunda, sólida, sabrosa y sin concesiones a la moda. Te encantarán las cocciones a la piedra, al barro y al vapor, combinadas con la tecnología más puntera en la cocina.

¡Ah! Y para un buen afterwork, los creativos cócteles del Banker’s Bar en el hotel Mandarin Oriental. ¿El mejor? Pide el Banker’s Martini y disfruta de una experiencia única en un entorno super cool.

¿Qué te han parecido?¿Conoces alguno? Si no, desde Bon voyage, ¡¡espero que los disfrutes!!

30
diciembre 10

Desde Rusia con amor (¡y con mucha moda!)

Soy una firme seguidora de tópicos, sobre todo de los que dicen que en Navidad tiene que nevar mientras tú estás en el interior de tu casita refugiada frente a la chimenea leyendo un buen libro y con una copa de vino en la mano. Fuera, el paisaje se tiñe de blanco. Mmmm… es una sensación que me encanta.

Sí, lo reconozco, soy adicta al frío. Por eso cuando me plantearon una serie de viajes para estas Navidades, me dio mucha rabia tener que rechazar planes como viajar a Moscú o visitar Islandia, con la posibilidad de ver la mágica Aurora boreal. Una agenda cargada de tareas y los compromisos familiares son los peores enemigos de este tipo de viajes, aunque tengo que confesar que no cambiaría la cena de entrada de año con mi familia ni por todos los viajes del mundo.

Pero, como todo en esta vida tiene solución, mi amiga María Juan de Sentmenat me propuso algo muchísimo más interesante, y tan tentador que no he podido resistirme. “Si no puedes ir a Moscú, yo te lo traigo para ti”. Y es que María es la diseñadora de los fabulosos turbantes que están causando furor en las redes sociales y por los que más de una celebrity española ya se ha interesado (además de las principales cabeceras de moda de este país). Su colección, Zhivago Turban Collection, es un precioso muestrario de diseños de tocados de piel al más puro estilo moscovita y con todo el glamour de la Rusia Imperial. Lo primero que pasó por mi cabeza fue la evocadora imagen de Lara y el doctor Zhivago en los difíciles tiempos de postguerra. De verdad que no ha podido tener mejor idea, ¡son maravillosos!

Los hay para todos los gustos y presupuestos aunque la verdad es que diseño, calidad y buen precio nunca han estado tan unidos. Si eres como yo, de las que piensa que un buen complemento dice todo sobre ti en cualquier tipo de look, te recomiendo que eches un vistazo a la colección Zhivago Turban Collection y selecciones el que mejor se adapte a tu estilo. Puedes elegir entre:

Los turbantes de pelo largo son de zorro; en camel, blanco-gris, rojo-verde, blanco y sólo camel. El precio de estos es de 150€. Los de pelo medio son los visones; negro, marrón chocolate, marrón oscuro combinado con claro, en camel, en beige y en crudo. Precio,120€. Y los de pelo muy corto, que son los mutones; en camel y en gris por 90€.

El esfuerzo, la dedicación y la creatividad de esta incansable creadora son para muchos de nosotros, un ejemplo a seguir. Apasionada de la moda como pocas, las pieles, los tintes y los diseños de sus modelos son únicos y de gran calidad, puesto que ella misma los diseña y supervisa a medida de cada clienta.

Aptos desde el look más casual hasta el más arreglado, los turbantes son geniales para completar cualquier estilismo, ir a la moda y además, ¡no pasar ni gota de frío! Y aviso: crean adicción.

Para más información y encargos contactar con el showroom en el 670 48 40 28. El mejor complemento para tus viajes a fríos destinos.

¿Quién dijo que viajar a la moda no era fácil?

Desde Bon voyage os quiero desear una feliz entrada y salida de año y un 2011 cargado de alegrías y sobre todo, ¡de muchos viajes!


4
noviembre 10

De ruta gastronómica por Barcelona (Parte I)

Barcelona está de moda. Es un hecho que la Ciudad Condal se ha convertido ya, por méritos propios, en uno de los destinos ‘top’ para realizar una escapada. Una interesante oferta cultural, de ocio, diversión y sobre todo gastronómica, te esperan en esta preciosa ciudad mediterránea. Y ante tanta insistencia sobre lugares donde comer bien en Barcelona, en Bon voyage he diseñado una interesante ruta gastronómica que no debes dejar de realizar si visitas la ciudad.

Uno de los principales miedos que tenemos al llegar a una ciudad tan turística es el eterno debate de  ¿dónde puedo comer bien sin miedo a que me traten como ‘un turista más’? No dejes que te den gato por liebre y anota estas direcciones de restaurantes y bares de tapas donde acabarás chupándote los dedos.

Restaurante Attic: Solo por su ubicación ya merece la pena visitarlo. Un emblemático edificio que ofrece espectaculares vistas a las Ramblas de Catalunya. Ideal tanto para un almuerzo improvisado, una comida familiar o una cena romántica. Sus precios oscilan entre los 3 y los 9 euros y la base de su cocina catalana no está reñida con todo tipo de innovaciones como su deliciosa sopa de tomate y langostinos (¡a mi me encantó!). Una terraza chill out  donde tomarse un delicioso cóctel, mesas al aire libre y su moderno salón interior completan la oferta de este coqueto restaurante. ¿Dónde? Ramblas de Barcelona 120. Teléfono: 93 302 48 66.

Restaurante Piscolabis: Si no tienes demasiado tiempo a la hora de la comida, Piscolabis es una opción ideal para realizar un ‘break’ entre museo y museo o reunión y reunión. Y es que apto para todos los públicos, Piscolabis es ideal para comer bien de una forma rápida y sencilla. A mi me cautivó por su carácter innovador y original, por su decoración moderna y acogedora y con un toque vintage. Croquetas, ensaladas, verduras a la plancha, carnes, huevos rotos servidos con ‘toppings’ de trufa, setas, foie… mmmm, ¿no se te hace la boca agua? La relación calidad-precio es excelente, podrás comer por menos de 20 euros. ¿Dónde? Diagonal, 593. Teléfono: 93 410 54 95. 

Restaurante Gresca: Uno de los restaurantes con más proyección de los que he probado últimamente. El gusto por lo sencillo regresa a los paladares más exigentes y cobra su máxima expresión en Gresca. Un local pequeño, íntimo y acogedor de líneas puras y colores suaves que concuerda a la perfección con su sencilla carta de platos y con su interesantísima carta de vinos. Rafael Peña ofrece una cocina de mercado que se acerca mucho a la de autor por un módico precio de poco más de 20 euros en su menú de mediodía y con platos tan sugerentes como el tataki de atún (uno de los más deliciosos que he probado en mi vida), entre sus platos principales de carta. ¿Dónde? Provença, 230. Teléfono: 93 451 61 93. 

El Quim de la Boquería: Un clásico entre los clásicos de la gastronomía y “del arte de comer en taburete”. Y es que “la señora de la Rambla”, o sea, el Mercado de la Boquería, abastece a esta pequeña barra repleta de grandes platos gastronómicos en una auténtica cocina de mercado en forma de tapas y raciones. Aunque pueda sonarte turístico, ‘el Quim’ es uno de los templos gastronómicos que no debes dejar de visitar cuando viajes a Barcelona. Salteado de setas con foie, bacalao o butifarra con judías (¡mi preferida!) son algunos de los clásicos ‘de moda’ de este bullicioso y mítico lugar. ¿Dónde? Mercado de la Boquería. Ramblas, 91.

¿Se te ha abierto el apetito? Pues no te pierdas la segunda (y sofisticada) parte del reportaje porque viene cargadito de nuevas direcciones. Bon profit!


17
julio 10

¿Compartimos un brunch?

El otro día, leyendo el blog de mi colega Adriana Icaza en
ABC, recordé lo mucho que echo de menos
los brunch
. Algo tan neoyorkino, tan simple, tan social, tan chic y tan
“exportable” a cualquier parte como puede ser un brunch, resulta que no llega a
“tocar” el fondo de nuestros españoles corazones.

eat-pastis.jpg

Durante el tiempo que residí
en Nueva York
, esperaba con ansiedad el domingo para disfrutar de esta
bonita costumbre neoyorkina. Mi
rutina era súper simple. Junto con unos colegas nos habíamos elaborado una
lista de dónde disfrutar de los mejores
brunch
de la ciudad, y allá que nos íbamos cada domingo.

El plan era perfecto; me levantaba de la cama y con la cara
lavada y ropa súper casual, acudíamos al restaurante que tocara esa semana. Para
sorpresa de muchos, mi preferido no era Pastis
-uno de los que primero probé y que tan de moda pusieron las chicas de Sexo en Nueva York-, está delicioso, sí, y aún conserva ese charm en su atmósfera parisina pero a veces resulta demasiado snob y, como todo lo que se pone de moda, masificado y tedioso.

La suerte de haber encontrado nuestro mini piso en el East Village nos hizo ampliar nuestras
miras y comprobar la cantidad de restaurantes
de moda
y con encanto que no son tan famosos como Pastis y donde puedes disfrutar de un brunch sin que tu
economía sufra en el intento. Es el caso por ejemplo de Prune, un pequeñísimo bristró con muebles del siglo XIX donde
sirven los mejores -y es de verdad- Huevos
Benedict
de la ciudad. Además puedes acompañar tu brunch con bollería
francesa, ostras o un buen Bloody Mary.
Sencillamente delicioso. Otro lugar súper agradable para hacer un brunch puede
ser The Flea Market, sus tostadas
francesas son incomparables. Situados ambos en el East Village, son lugares puramente neoyorkinos que no aparecen en
las guías (de hecho The Flea Market está en la Avenida A, un lugar que muchos
turistas ni siquiera saben que existe. Es la avenida que comienza después de la
1, hacia el este).

eggsbenedict-Blog de viajes Bon voyage.jpg

¿Y por qué no triunfa
el brunch
en España? En mi modesta opinión, el precio tiene mucho que ver.
Aparte de que la oferta de brunch sea limitada, que verdaderamente lo es, aquellos
restaurantes que lo ofrecen, cobran el plato de  Huevos Benedict a precio de caviar.

Uno de los lugares donde se puede disfrutar de un
brunch es en el Hotel Ritz, en Madrid.
La comida es deliciosa aunque, en mi opinión, pierde un poco de naturalidad y el precio es realmente elevado. El
brunch tiene que ser un acto informal, ese momento de la semana donde las ejecutivas de Wall Street se bajan de sus altísimos
tacones y los chicos pueden permitirse el lujo de respirar sin que una corbata
adorne sus cuellos. Aún así, en el Ritz se puede disfrutar de un generoso buffet -algo que no es
exactamente neoyorkino- pero que funciona. ¿El precio? 70 euros por persona.

Lugares donde se ofrece brunch a un precio más ajustado son,
por ejemplo, La Camarilla -en la
zona de La Latina y con un toque castizo, en Madrid- o Dostrece, en Barcelona. Este último es lo más parecido que he encontrado a Nueva
York. Con una carta que parece importada de EEUU, en su menú encontrarás las
tradicionales omelettes, tostadas francesas o los típicos Huevos Benedict,
servidos con cócteles como Bloody Mary o
Mimosa
.

Dime, ¿te gusta el brunch? Recomiéndanos tus sitios
preferidos.

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