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Europa


24
abril 13

Tres restaurantes donde culminar un finde perfecto

No quería dejar pasar la oportunidad de recomendaros tres restaurantes que he probado últimamente y que me han encantado. Ahora que se acerca el buen tiempo y luce el sol, los planes gastronómicos apetecen mucho más.

Hoy recorremos 3 ciudades a través de 3 restaurantes donde merece la pena reservar: Barcelona, Londres y Madrid. ¿Mesa para dos?

Restaurante Lasarte: con 2 estrellas Michelin, es uno de los exponentes gastronómicos de Barcelona. Capitaneado por Martín Berasategui, me encantó probar su menú de temporada entre cuyos platos se encontraba el plato estrella de la casa: Liebre a al Royal. Déjate guiar por la experiencia de  Joan Carles Ibáñez, el sumiller de Lasarte, a la hora de seleccionar tu vino.

Restaurante Lasarte_BlogBonvoyage

Viajante: merece la pena viajar a Londres solo por comer en este restaurante. La aventura gastronómica de Nuno Mendes es un restaurante sencillo, de decoración austera y trato cálido, pero sobre todo, un festival gastronómico. Puedes elegir tu menú de 3, 6, 9 y 12 platos, pero hasta que no estés allá, no sabrás de qué se compone ese menú. Eso sí, será sencillo, delicioso y con una base mediterránea (tirando más hacia los pescados que las carnes). Aquí, en Londres, probé el mejor sake de mi vida. Qué cosas.

Restaurante Viajante_BlogBonvoyage

La Panamericana: desenfadado, cálido y con una carta que muchos restaurantes de lujo quisieran. Descubrí La Panamericana y me enamoré de su ceviche de corvina y sobre todo, de su Bloody Mary Acapulqueño, todo un must de este pequeño local ubicado en el madrileño barrio de Chueca perfecto para tus noches más canallas.

Restaurante LaPanamericana_BlogBonvoyage

¡Salud!


11
abril 13

De paseo por el Copenhague más cool

Quienes sigan Bon voyage-Blog de viajes a través de Twitter o en Instagram, ya sabrán que este fin de semana he viajado hasta Copenhague para disfrutar de un fin de semana estupendo entre amigos. Fruto de 48 intensas horas en la capital de Dinamarca he recopilado algunas de las direcciones que más me gustaron. Langosta, salmón y chardonnay… en Dinamarca el comer y el beber es una cosa muy seria.

Copenhague-BlogBonvoyage

En la confitería preferida de Margarita II, la reina de Dinamarca…

La Glace Copenhague-BlogBonvoyageLa Glace es una de las pastelerías más antiguas y con más encanto de Copenhague. Aquí disfrutarás de un rico café o chocolate servido como se hacía en el siglo XIX, cuando hasta Hans Christian Andersen disfrutaba de sus deliciosos pastelitos.

Hoy es la mismísima reina de Dinamarca su clienta más fiel. Consejo: tanto el café como el chocolate se sirve en jarritas, así que mejor compartirlo porque además de abundante, es bastante caro (como ‘casi’ todo en Copenhague).

No se me ocurre un plan mejor para bajar el famoso Sportage (el pastel más típico de La Glace), que pasear hasta encontrar la entrañable ’Sirenita’. Algo alejada del centro, se encuentra al final de un agradable paseo por Langelinie. La estatua más famosa de la ciudad, algo más pequeña de lo que todos nos imaginamos, es hoy todo un símbolo de representación. Pasea, disfruta y haz un alto en el camino en Kafferiet, un café con muchísimo encanto. Durante tu paseo, disfrutarás de vistas como esta.

Copenhague2-BlogBonvoyage

Que Copenhague es una de las ciudades europeas donde mejor se come es un hecho, no obstante es aquí donde se ubica Noma, el mejor restaurante del mundo, capitaneado por el chef René Redzepi y donde me resultó completamente imposible conseguir una reserva, aún intentándolo con 4 meses de antelación.  Que no cunda el pánico, Copenhague es hoy un hervidero de tendencias gastronómicas donde tienen cabida muchos y nuevos restaurantes como Geist, uno de los recién llegados a la ciudad.

BrunchenCopenhague-BlogBonvoyage

De brunch por Copenhague…

Me encantó tomar el brunch en Kalaset. Un local sencillo sin pretensiones donde disfrutar de auténtica comida danesa ‘como la de la abuela’, no obstante, es el Leitmotiv del restaurante. Además de estar bien de precio, la decoración kitsch del local y la amabilidad del personal son argumentos suficientes para reservar una mesa aquí.

La carta de brunch es sencilla, puedes elegir entre tres completísimos platos aunque sin duda te aconsejo ‘the Mormor (grandmother)’ acompañado de un rico smoothie de fresa y por supuesto, de un café servido con mucho amor y buena compañía, como el de la foto.

¿Dónde alojarse? el Admiral hotel es una excelente opción de hotel en Copenhague. Sencillo y bien ubicado, tiene un restaurante donde merece la pena reservar mesa. Pide tu habitación con vistas al canal, podrás ver la Ópera iluminada de noche. Un lujo.


28
enero 13

The Lodge, más que esquí en Verbier

Me paso el año deseando que llegue el invierno y las primeras nevadas, ese momento que vivimos con cierta ansiedad quienes nos gusta esquiar y quienes sobre todo, disfrutamos de la buena vida que ofrecen algunas de las estaciones de esquí más bonitas del mundo. Este año he inaugurado la temporada en Verbier, una preciosa estación donde el esquí es casi lo de menos. Esta estación suiza es por su situación, oferta y posibilidades, un lugar donde quedarse a vivir.

Verbier

No todos los días se tiene la oportunidad de disfrutar de un fin de semana en el chalet que Sir Richard Branson tiene en Verbier, así que a bordo de un vuelo de Swiss aterricé en Ginebra dispuesta a disfrutar del que sería un fin de semana inolvidable en Verbier. Llegar desde la ciudad son apenas 2 horas y media y unos 90€ en tren dirección Martigny, en Suiza no hay muchas cosas baratas, pero sí buenísimas, como la comodidad del desplazamiento por el país.

Suite-The Lodge-BlogBonvoyage¿Quién no ha querido alguna vez tener un chalet de madera y chimenea en las montañas? Para de buscar: lo hemos encontrado, aunque solo sea para un fin de semana. Pensado para ser alquilado de forma completa, en The Lodge existen algunos fines de semana al año en los que puedes reservar una de sus fabulosas suites de forma independiente*. Sus 13 empleados -jóvenes pero sobradamente preparados-, un estupendo chef y el recibimiento de Pebbles, el perro del chalet, son, además de los lujos que encierra entre sus paredes, lo mejor de The Lodge.

El concepto es sencillo. Tan sencillo como llegar y sentirte como en tu propia casa. Tienes un bar donde descorchar una buena botella de champán y hasta acceso a la bodega del chalet, donde si quieres puedes elegir el vino con el que acompañar la cena. Ellos te lo descorchan. Las habitaciones –sin llave-, se reparten entre suites (con una enorme bañera y chimenea) y habitaciones con literas para grupos o niños. Una piscina climatizada y dos jacuzzis, uno exterior y otro interior, además de una sala de juegos con todo el entretenimiento que puedas imaginar completan la oferta de The Lodge.

The Lodge-salon-BlogBonvoyage

A pesar de que cuesta mucho salir a la calle cuando estás disfrutando de un lugar así, no me olvido de que el motivo del viaje también es esquiar. Iniciación o experto, si te alojas en The Lodge tienes a tu disposición a un monitor de la Escuela de Esquí Verbier que te guiará por los lugares más mágicos de la estación, también el alquiler del material está incluido en el precio de la estancia. Aquí no tienes que preocuparte de nada. Solo de disfrutar.

Gastronomia Suiza Verbier-BlogBonvoyage¿Dónde comer en Verbier? Blog Bon voyage recomienda…

- Aunque en The Lodge tienes todos los servicios de comida incluidos, no puedes irte de Suiza sin disfrutar de una raclette y no hay mejor sitio para comerla en Verbier que en Le Caveau  ¿Lo mejor? Que está preparada al estilo tradicional, fundiendo el queso de forma artesana, como más nos gusta.

- Madera, chimenea y un servicio excelente te esperan en La Marmotte. Comida menos típica, vistas y una calidad excelente.

The Lodge forma parte de Virgin Limited Edition, la colección de lugares de retiro únicos de Sir Richard Branson.

Más info: Oficina de Turismo Verbier St-Bernard

*Puedes reservar tu habitación de forma independiente para los días 3, 10 y 17 de marzo y durante una estancia de 3, 4 ó 7 noches.


18
enero 13

‘Merienda con diamantes’ a lo Audrey Hepburn en Barcelona

Audrey Hepburn, en el papel de Holly Golightly, se refugiaba bajo el resplandor de las legendarias joyas de la firma Tiffany & Co para superar un mal día. Nosotros a partir de ahora podremos hacerlo en el hotel Mandarin Oriental en Barcelona, donde junto a Tiffany & Co., han creado un escenario parecido donde disfrutar de una auténtica tarde de cine.

Mandarin-BCN-Afternoon-tea

La mesa central del restaurante Blanc se convierte en punto de encuentro del Tiffany & Co. Piano Afternoon Tea, un exquisito evento en el que podrás degustar un delicioso té o una copa del mejor cava rodeada del inimitable color azul de la legendaria firma de joyería. Y además, música en vivo. Todo un escenario de película.

Mandarin Oriental Barcelona2Cupcakes, cookies de coco, nueces o pistachos personalizadas con el emblema de la firma de joyería, un chocolate en texturas, pastel de limón, tartaleta de frutas o la deliciosa tatin de manzana… la hora del té no sería lo mismo sin esta suculenta selección de los mejores dulces, algo que Mandarin Oriental y Tiffany’s han cuidado hasta el último detalle para que, por supuesto, nosotros lo disfrutemos.

Además, cada mes se realiza un sorteo entre aquellas personas que disfruten del Afternoon Tea en el Mandarin Oriental de Barcelona, los afortunados se podrán llevar a casa un magnífico regalo de la firma Tiffany & Co.

Tiffany & Co. Piano Afternoon Tea está disponible todos los días, de lunes a domingo y de 17 a 19 horas.

Precio: a partir de 10 euros por persona.


24
diciembre 12

Desde Bon voyage, Felices Viajes y Próspero 2013

 

Termina otro año repleto de anécdotas, aventuras, experiencias y cómo no, viajes. Un inolvidable 2012 en el que hemos recorrido destinos apasionantes como Perú, Colombia, Estambul, Londres, París, México, Formentera o Miami, y un largo etcétera de maravillosos hoteles, restaurantes y direcciones útiles.

Gracias por seguir aquí, viajando con Bon voyage-Blog de viajes.

 


19
diciembre 12

Vuelta al mundo en 4 planes culturales

París, Weil am Rhein, Nueva York y Londres. Preparamos la maleta y montamos el tándem perfecto entre viajes, arte y cultura. Hoy en Bon voyage-Blog de viajes damos la vuelta al mundo a través de estas cuatro exposiciones. ¿Te apuntas?

- París, Eduard Hopper: hasta el 28 de enero de 2013 se puede encontrar en las Galerías Nacionales del Gran Palais de París.

Faltaba París. Es la primera vez que el artista americano Edward Hopper (1882-1967) es motivo de una gran retrospectiva en la ciudad de la luz. La exposición, que se puede encontrar en las Galerías Nacionales del Gran Palais, está organizada por riguroso orden cronológico y dividida en dos partes: la primera dedicada a sus años de formación comparando las obras pertenecientes a este periodo con las de sus contemporáneos. Y la segunda, correspondiente a las obras de su de madurez, hasta un total de 128 cuadros.

¿Quieres saber más sobre París? Guía de viaje de París de Bon voyage

- Weil am Rhein , Pop Art Design: hasta el 3 de febrero de 2013 en el Vitra Design Museum.

El diálogo entre el diseño y el arte es una de las características principales del ‘pop art’. El Vitra Design Museum dedica ahora a la primera exposición completa a este diálogo. “Pop Art Design” abarca numerosas e importantes obras de artistas como Andy Warhol, Robert Rauschenberg y Roy Lichtenstein y es una excelente oportunidad para descubrir esta bonita ciudad alemana limítrofe con Suiza.

- Nueva York, Picasso Black and White: hasta el 23 de enero en el Guggenheim Foundation. (Por si nos faltaban motivos para visitar Nueva York…)

Picasso, Black & White es la primera exposición que explora un enfoque singular sobre la obra de Picasso a lo largo de su prolífica carrera: el uso del blanco y negro. Y precisamente desde este punto de vista, del blanco y negro, es del que nunca se había realizado una muestra, acostumbrados a enfocar la obra del autor español desde el punto de vista de sus etapas.

¿Quieres saber más sobre Nueva York? Guía de viaje de Nueva York de Bon voyage

- Londres, Cartier-Bresson: A Question of Colour: hasta el 27 de enero en Somerset House.

Diez fotografías de Cartier-Bresson en blanco y negro nunca antes exhibidas en el Reino Unido que puedes encontrar en la Somerset House de Londres con otras 75 imágenes en color de quince fotógrafos contemporáneos que trataron de trasladar la filosofía del maestro a sus instantáneas, como Karl Baden, Carolyn Drake y Andy Freebegerg, el belga Harry Gruyaert o el canadiense Robert Walker.

¿Quieres saber más sobre Londres? Guía de viaje de Londres de Bon voyage


26
noviembre 12

5 cosas que tienes que saber sobre Londres antes de Navidad

Queda poco menos de un mes para que llegue la Navidad y en Bon voyage-Blog de viajes hemos hecho las maletas rumbo a Londres para descubrir qué hay de nuevo en la capital británica. Y esto fue lo que encontramos:

1. Regent Street en tu móvil: gracias a la nueva app de Regent Street Shopping & Lifestyle tendrás todas las tiendas, restaurantes y novedades de la ‘Milla de oro’ londinense en la palma de tu iPhone. Es gratis y te ayudará a disfrutar del mejor shopping de la capital. Además ahora, con la nueva Tarjeta Regalo de Reget Street, podrás pagar en más de 100 tiendas, restaurantes, hoteles de la zona y alrededores; una única tarjeta para todo que puedes cargar con entre 10 y 500€ y gastar cómodamente en cualquiera de los establecimientos de la zona.

2. Brasserie Zédel: lo más nuevo del viejo Londres se llama Zédel y es un restaurante francés. Reconozco que es extraño sentirse en mitad de la vibrante belle époque en medio del Londres más british, pero es lo que hay y así es como pude disfrutar de platos tan deliciosos como ‘boeuf’ bourguignon, confit de pato o un riquísimo chucrut. La carta de vinos no es espléndida, pero lo suficiente para disfrutar de un rico Beaujolais Nouveau al inicio de la temporada.Por aproximadamente 35€ por persona puedes elegir un entrante, un segundo y postre, y te aconsejo que ese postre sea su delicioso hojaldre de vainilla. De lo mejor que he probado en mucho tiempo.

3. Cócteles en Gaucho: un local de moda en Swallow Street que es, además, un restaurante argentino de deliciosa -obvio- carne. Me encantó su decoración, su excelente servicio y su casi inagotable carta de vinos, no obstante el restaurante cuenta también con una cava de vinos en la que se guardan algunos de los mejores caldos del mundo. Disfruta de sus ricos cócteles al comienzo y al final de la noche y siéntete como un auténtico londinense en la cuarta planta del local, pensada para tus noches más cool.

4. Prerrafaelitas, desafiando convencionalismos: tienes hasta el 13 de enero para visitar una de las exposiciones más importantes de Londres. La encontrarás en la Tate Britain y lleva por título ‘Pre-Raphaelites: Victorian Avant-Garde’ (Prerrafaelitas: vanguardia victoriana), la retrospectiva definitiva sobre los prerrafaelitas, empeñada en demostrar que este grupo constituye el primer movimiento artístico británico. Imprescindible la visita a obras célebres como The Scapegoat, de William Holman Hunt u Ophelia de John Everett Millais.

5. Sueños entre rejas: dormir en un edificio histórico -antigua cárcel- londinense no es algo que ocurra todos los días, y si encima nos encontramos en una ubicación inmejorable como la del hotel Courthouse (DoubleTree by Hilton), en pleno Soho londinense, ya no podemos pedir más. Ah, sí, que te reciban con una cookie recién hecha mientras estás haciendo el check in son de esas cosas que no olvidas y de esos detalles que te hacen pensar “por qué no tomarán nota otros hoteles“. Oscar Wilde, Mick Jagger y John Lennon seguro que saben de lo que hablo, porque aunque no creo que probaran sus ricas galletas, todos han sido testigos de diferentes acontecimientos históricos sucedidos en este hotel.


23
septiembre 12

Santa Sofía: el esplendor de Estambul

Bon voyage-Blog de viajes, amanece en Estambul con ganas de verlo todo, de recorrerlo todo. Pero como “todo” es mucho si nos referimos a esta gran ciudad de más de 12 millones de habitantes, no quería dejar pasar esta ocasión para publicar una muestra del recorrido por la ciudad, antes de publicar lo que será la Guía de viaje Estambul de Blog Bon voyage.

Constantinopla, Bizancio… Estambul, da igual el nombre que haya tenido esta histórica ciudad, centro de grandes imperios y hoy estratégicamente ubicada entre dos continentes: Asia y Europa, entre el Bósforo y el Cuerno del Oro.

Pero si hablamos de Estambul no queda nadie que no dibuje mentalmente la espectacular silueta de uno de sus monumentos más importantes: Ayasofya Camii, más reconocible por todos como Santa Sofía.  ( Lamento que el sonido sea tan malo, pero la acústica de la estructura y la cantidad de gente que la visita, no ayudaron mucho).

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Qué no debes perderte en tu visita a Santa Sofía: la luz que se filtra por las 40 ventanas de su magestuosa cúpula, el mosaico de entrada, donde Justiniano y Constantito flanquean a la Virgen y a Cristo, el mosaico de la Déesis, la columna que llora o el Palco del Sultán. Todo esto, sumado a la magia especial que desprende este enigmático monumento le confieren el honor de ser una de las visitas más importantes de la ciudad.

¡Bienvenidos a Estambul!


9
agosto 12

La República Checa, a ritmo de jazz

Si pienso en un país como República Checa me resulta inevitable pensar en románticas ciudades medievales, aroma a cerveza, paisajes verdes y un hilo musical que es imposible no reconocer durante este verano, porque República Checa vibra al ritmo del jazz al pasear por sus calles. Y a Bon voyage-Blog de viajes, pocas cosas nos gustan más:

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Nombres como Eddi Palmieri, la leyenda del jazz latinoamericano y ganador de un Grammy, tocará mañana 10 de agosto en el Festival de Bohemia del Sur; también Carmen Souza o Fred Wesley también amenizarán el verano.

Para los que prefieran viajar más adelante, bien entrado el otoño, otros como Brian Fentress actuarán en el Festival Internacional de Jazz de Praga o John Gros y Brian Seeger, procedentes de la mítica ciudad del jazz americana Nueva Orleans, en el festival Jazz Goes to Town, seguirán haciendo sonar el hilo musical checo durante octubre.

Amantes del jazz, vámonos a la República Checa.


19
julio 12

Una semana para el diseño en la Capital Mundial del Diseño

Los lectores de Bon voyage-Blog de viajes tienen una cita del 6 al 16 de septiembre en la ciudad de Helsinki, donde se celebrará una nueva edición de la Helsinki Design Week, bajo el lema “Co-creation”.

Artek, Marimekko, Iittala, Pentik, Aalto. Andar por Helsinki implica, siempre, respirar diseño por cada poro, pero en septiembre, la Helsinki Design Week conseguirá que todos los asistentes se sumerjan por completo en aquello que ha hecho que la capital finlandesa haya sido nombrada Capital Mundial del Diseño.

Este año, para ilustrar el lema de “Co-creación” se han organizado diversas actividades, pero una de ellas en particular destaca por incluir mucha creatividad y miles de bloques de LEGO. Durante la Helsinki Design Week, LEGO organizará un evento en colaboración con la Escuela de Arquitectura para la Infancia y la Juventud, Arkki, que unirá a niños, que construirán diferentes edificios, y arquitectos profesionales, que les guiarán en la construcción del mundo del futuro.

La mayoría de las actividades tienen lugar en la antigua Fábrica de Cables de Nokia y todo aquel que quiera participar de forma activa creando un evento y realizándolo dentro del contexto de la “Helsinki Design Week”, aún está a tiempo. Sólo hay que registrar el evento en su página web.

La Helsinki Design Week es un festival de la creatividad contemporánea que comenzó en 2005 con el objetivo de inspirar y servir de escaparate de lo último del diseño finlandés en sus distintas manifestaciones industrial, textil, gráfico, decorativo o interiorismo. Además reúne a los artistas locales con la comunidad internacional del mundo del diseño.

A poco más de 3 horas y media de España, Helsinki es uno de los destinos de escapada preferidos por los españoles.


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