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febrero, 2011


17
febrero 11

Ruta gastron贸mica (II): Imprescindibles en Barcelona

Descubrirlos no es tarea f谩cil. Por supuesto hay cientos de restaurantes en una ciudad como Barcelona pero buenos, bonitos y聽hasta a veces baratos鈥 cuesta encontrarlos. Pero en Bon voyage estamos tratando de desvelar los secretos gastron贸micos mejor聽guardados de la Ciudad Condal. Confieso que no he estado sola. Colegas de profesi贸n y gur煤s en la materia como Sonia Graupera o Mikel Iturriaga me han ayudado en esta tarea. As铆 pues, aqu铆 ten茅is algunas de las mejores direcciones donde comer en Barcelona:

Veladas hay muchas, pero pocas tan especiales como la que el Hotel Casa Fuster ofrece dentro de su ciclo de jazz. Aqu铆 podr谩s聽vivir alguna de las noches m谩s cool de la ciudad al m谩s puro estilo neoyorkino. Brillante la idea que tuvieron tras recibir al maestro聽Woddy Allen en el rodaje de Vicky Cristina Barcelona, quedara enamorado de su fabuloso Caf茅 Vien茅s y lo utilizara tambi茅n聽como disfrute personal para sus sesiones de jazz. As铆 pues, el buen hacer del hotel Casa Fuster supo aprovechar la gran idea de Allen y dedicar el sal贸n para las veladas m谩s especiales. Y bueno, a pesar de que no ver谩s al director en el escenario, s铆 podr谩s ver聽y disfrutar de grandes voces y m煤sicos del jazz. 驴Lo mejor? Est谩 adaptado a todos los gustos y bolsillos. Puedes elegir entre 3 modalidades para disfrutar de la velada: Copa + sesi贸n, cena pica-pica + la sesi贸n o cena de lujo + la sesi贸n. Yo te recomiendo la modalidad del pica-pica, con unos platos-tapas de gran calidad, 隆me encant贸! Buena m煤sica, buen聽servicio y excepcional lugar. Todo, adem谩s, envuelto en un ambiente de lo m谩s cool. T煤 tambi茅n puedes disfrutar de esta excepcional propuesta hasta marzo, y por supuesto del inmejorable ambiente del hotel Casa Fuster y su Caf茅 Vienes, durante todo el a帽o.

Restaurante Shojiro. Buscando algo especial donde celebrar algo especial, mi colega de blog Mikel Iturriaga me recomend贸聽Shojiro. 鈥淐aro, pero especial鈥, fueron sus palabras. Y f铆jate si fue especial, que no me pareci贸 ni caro. Situado en el barrio de聽Gracia, Shojiro representa la fusi贸n perfecta entre la cocina japonesa y la esencia mediterr谩nea. En Shojiro no encontrar谩s carta,聽sino un exquisito men煤 degustaci贸n elaborado con productos de una calidad impecable en un entorno sobrio (el restaurante se聽ubica en el portal de una antigua casa). Los 35鈧 que cuesta el men煤 degustaci贸n, sin bebidas, me parecen rid铆culos ante la calidad聽de la comida y la delicada atenci贸n de su due帽o. Me qued茅 con la sensaci贸n de haber descubierto una de esas peque帽as joyas que聽desgraciadamente no abundan, y estoy contenta de poder cont谩roslo.

Lejos de definirse como un local chic, el restaurante Barnabier es uno de esos cl谩sicos barceloneses que nunca pasan de moda.聽De 茅l me gustan su esencia mediterr谩nea y su fabulosa terraza, que cuenta con impresionantes vistas sobre el Mediterr谩neo y el聽Puerto Ol铆mpico. 驴Qu茅 comer? Con una carta de especialidades como la de Barnabier, es dif铆cil decidir pero te recomendar铆a que聽no te perdieras sus sencillas pero deliciosas tapas ni sus arroces 鈥搈i debilidad- elaborados a la antigua usanza con materiales de聽primera calidad. El restaurante Barnabier es tambi茅n conocido por su extensa carta de cervezas, nacionales e internacionales,聽aunque si como yo, eres de las que prefieren una copa de buen vino, tambi茅n encontrar谩s aqu铆 una interesante carta. Barnabier est谩 situado聽al lado del famoso hotel Arts y es perfecto para desconectar tras una jornada de trabajo, por ejemplo en invierno, o un alto en el聽camino en mitad del caluroso verano. Todo un must barcelon茅s para tus d铆as, y tus noches, m谩s casual.

El restaurante EVO, que cuenta con 1 Estrella Michelin, est谩 situado en la c煤pula acristalada del Hotel Hesperia Tower. Su聽direcci贸n gastron贸mica ha estado a cargo del prestigioso y recientemente fallecido chef Santi Santamar铆a. Me result贸 curioso聽saber que EVO es una abreviatura de 鈥淓voluci贸n鈥, palabra y concepto acorde con la atm贸sfera arquitect贸nica conseguida por聽el arquitecto Richard Rogers y con la nueva propuesta gastron贸mica de Santamar铆a, que experimenta un proceso evolutivo en聽los contenidos de su cocina y en la est茅tica y el funcionamiento del nuevo restaurante. Es sin duda un espacio super chic donde聽disfrutar de buenos y especiales momentos, ante las impresionantes vistas panor谩micas del cielo barcelon茅s. Tierra, simplicidad y mestizaje mediterr谩neo con vocaci贸n universal se unen para crear una cocina de gran estilo, rotunda, s贸lida, sabrosa y sin concesiones a la moda. Te encantar谩n las cocciones a la piedra, al barro y al vapor, combinadas con la tecnolog铆a m谩s聽puntera en la cocina.

隆Ah! Y para un buen afterwork, los creativos c贸cteles del Banker’s Bar en el hotel Mandarin Oriental. 驴El mejor? Pide el Banker’s Martini y disfruta de una experiencia 煤nica en un entorno super cool.

驴Qu茅 te han parecido?驴Conoces alguno? Si no, desde Bon voyage, 隆隆espero que los disfrutes!!

14
febrero 11

Especial San Valent铆n en Maldivas: romance y evasi贸n (II parte)

Con el list贸n tan alto, resultaba decir predecir si la otra mitad del viaje iba a tener, al menos, el mismo nivel de lujo y relajaci贸n que la primera parte. Pero efectivamente, hay casos en los que 鈥lo mejor, siempre est谩 por venir鈥. Y este era uno de ellos.

Tras mi estancia en el lujoso hotel Naladhu, buque insignia del lujo en Maldivas de la cadena Anantara, mi segunda etapa del viaje estaba situada a un brev铆simo paseo en una coqueta barca, justo en la isla de enfrente. El hotel Anantara Dighu me estaba esperando.

Las 110 villas que forman el hotel hacen de este paradis铆aco rinc贸n un lugar ideal donde relajarse y disfrutar de la belleza de las Maldivas. Es inevitable perder un poco de intimidad en las zonas comunes, sobre todo viniendo de un hotel como Naladhu, que cuenta con tan s贸lo 19 villas, pero esa intimidad se ve reforzada en todas y cada una de sus villas, situadas en la playa o encima del agua, en los m铆ticos bungalow overwater.

Al parecer, los h谩bitos de los espa帽oles se decantan hacia las villas situadas en la misma playa, justo en la arena, as铆 que tambi茅n mi elecci贸n fue esta. La elegida fue una Sunset beachfront villa, seleccionada a conciencia para poder disfrutar desde la cama, o desde la tumbona de mi terraza privada, de las mejores puestas de sol de las islas. Lo que os dec铆a, un lujo.

Las villas del Anantara Dhigu, con vistas al oc茅ano 脥ndico, disponen de TV de pantalla plana y reproductores de DVD y MP3, cafetera Nespresso, minibar y una espl茅ndida ba帽era para 2 personas situada en la parte de atr谩s del bungalow, junto a dos duchas, en una extensa zona al aire libre con aires tropicales. Y lo mejor: tu peque帽o caminito privado hacia la playa, situada a menos de 3 metros.

Pero adem谩s de las habitaciones del Anantara Dighu, lo que m谩s destacar铆a de este lujoso hotel en Maldivas perfecto para familias y parejas es su ampl铆sima y excelente oferta gastron贸mica. Para m铆, amante de la buena mesa, es fundamental que un destino, sobre todo tan relativamente limitado en opciones al tratarse de una isla, presente una buena oferta gastron贸mica: variada y de calidad.聽

El Anantara Dighu cuenta con 6 restaurantes con gran diversidad gastron贸mica: cocina italiana, tailandesa y t铆pica de las Maldivas con riqu铆simos pescados y mariscos como base que podr谩s tomar en el, por ejemplo, Fuddan Fusion Gril. Para algo casual, te recomiendo el bar Aqua, junto a la piscina, donde tomar deliciosos c贸cteles, s谩ndwiches o ricas ensaladas sin necesidad de moverte de tu tumbona. Aunque mi prefiero fue, sin duda, el Baan Huraa, especializado en cocina tailandesa y situado en mitad del oc茅ano Indico, con 360潞 de panor谩micas vistas. Una complet铆sima carta de vinos y toda la simpat铆a de su personal, y de su chef, maestro culinario tailand茅s, completan la oferta de este magn铆fico restaurante, y de este magn铆fico hotel, perfecto para tus vacaciones en Maldivas.

M谩s sobre Maldivas:

Si eres el tipo de viajero a quien le gusta exprimir el tiempo al m谩ximo, en Maldivas tambi茅n puedes realizar excursiones de un d铆a en barco, visitar los lugares m谩s populares, hacer compras y degustar la deliciosa cocina local. Estos son algunas de las mejores opciones:

  • Kudahuvadhoo: se trata de la isla de Kudahuvadhoo, donde podr谩s encontrar algunos de los hallazgos arqueol贸gicos m谩s importantes de Maldivas. Los restos, conocidos como聽hawittas,聽datan de cuando el budismo era la religi贸n mayoritaria de esta isla, y se cree que son restos de templos budistas. Muy interesante.聽
  • Realizar un crucero por las islas: en tu hotel de la cadena Anantara te ofrecen un maravilloso yate para realizar un mini crucero por los rincones m谩s bellos. 驴Lo mejor? Las vistas desde el barco en la puesta de sol acompa帽adas de una copa de champ谩n.
  • Mal茅, la capital: La capital m谩s peque帽a del mundo es un lugar encantador donde realizar una parada, disfrutar de buen Shopping y empaparse de cultura maldiva en la Gran Mezquita, el Centro Isl谩mico o el museo Nacional.

Espero que, como yo, disfrutes de un gran viaje a este peque帽o para铆so. Si te perdiste la primera parte de mi viaje, puedes leerla aqu铆 y鈥 Bon voyage!


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