El otro día, leyendo el blog de mi colega Adriana Icaza en
ABC, recordé lo mucho que echo de menos
los brunch. Algo tan neoyorkino, tan simple, tan social, tan chic y tan
“exportable” a cualquier parte como puede ser un brunch, resulta que no llega a
“tocar” el fondo de nuestros españoles corazones.

Durante el tiempo que residí
en Nueva York, esperaba con ansiedad el domingo para disfrutar de esta
bonita costumbre neoyorkina. Mi
rutina era súper simple. Junto con unos colegas nos habíamos elaborado una
lista de dónde disfrutar de los mejores
brunch de la ciudad, y allá que nos íbamos cada domingo.

El plan era perfecto; me levantaba de la cama y con la cara
lavada y ropa súper casual, acudíamos al restaurante que tocara esa semana. Para
sorpresa de muchos, mi preferido no era Pastis
-uno de los que primero probé y que tan de moda pusieron las chicas de Sexo en Nueva York-, está delicioso, sí, y aún conserva ese charm en su atmósfera parisina pero a veces resulta demasiado snob y, como todo lo que se pone de moda, masificado y tedioso.

La suerte de haber encontrado nuestro mini piso en el East Village nos hizo ampliar nuestras
miras y comprobar la cantidad de restaurantes
de moda y con encanto que no son tan famosos como Pastis y donde puedes disfrutar de un brunch sin que tu
economía sufra en el intento. Es el caso por ejemplo de Prune, un pequeñísimo bristró con muebles del siglo XIX donde
sirven los mejores -y es de verdad- Huevos
Benedict de la ciudad. Además puedes acompañar tu brunch con bollería
francesa, ostras o un buen Bloody Mary.
Sencillamente delicioso. Otro lugar súper agradable para hacer un brunch puede
ser The Flea Market, sus tostadas
francesas son incomparables. Situados ambos en el East Village, son lugares puramente neoyorkinos que no aparecen en
las guías (de hecho The Flea Market está en la Avenida A, un lugar que muchos
turistas ni siquiera saben que existe. Es la avenida que comienza después de la
1, hacia el este).

¿Y por qué no triunfa
el brunch en España? En mi modesta opinión, el precio tiene mucho que ver.
Aparte de que la oferta de brunch sea limitada, que verdaderamente lo es, aquellos
restaurantes que lo ofrecen, cobran el plato de  Huevos Benedict a precio de caviar.

Uno de los lugares donde se puede disfrutar de un
brunch es en el Hotel Ritz, en Madrid.
La comida es deliciosa aunque, en mi opinión, pierde un poco de naturalidad y el precio es realmente elevado. El
brunch tiene que ser un acto informal, ese momento de la semana donde las ejecutivas de Wall Street se bajan de sus altísimos
tacones y los chicos pueden permitirse el lujo de respirar sin que una corbata
adorne sus cuellos. Aún así, en el Ritz se puede disfrutar de un generoso buffet -algo que no es
exactamente neoyorkino- pero que funciona. ¿El precio? 70 euros por persona.

Lugares donde se ofrece brunch a un precio más ajustado son,
por ejemplo, La Camarilla -en la
zona de La Latina y con un toque castizo, en Madrid- o Dostrece, en Barcelona. Este último es lo más parecido que he encontrado a Nueva
York. Con una carta que parece importada de EEUU, en su menú encontrarás las
tradicionales omelettes, tostadas francesas o los típicos Huevos Benedict,
servidos con cócteles como Bloody Mary o
Mimosa.

Dime, ¿te gusta el brunch? Recomiéndanos tus sitios
preferidos.

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Etiquetas: blog de viajes, bon voyage, brunch, Dostrece, Hotel Ritz, La Camarilla, Lorena G. Díaz, Nueva York, Pastis, Prune, Restaurantes de moda, The Flea Market

Esta entrada se publicó el Sábado, 17 julio, 2010 a las 12:30 por Lorena G. Díaz y está archivada en Rutas gastronómicas. Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.